ଆଳୁ ଏପରି ଏକ ପନିପରିବା ଯାହା ସାଧାରଣତଃ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଘରର ରୋଷେଇ ଘରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ତେଣୁ କୃଷକମାନେ ମଧ୍ୟ ଏହାକୁ ବହୁ ପରିମାଣରେ ଉତ୍ପାଦନ କରନ୍ତି | ଆହୁରି ମଧ୍ୟ, ଆଳୁର ଉତ୍ପାଦନ ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣ କ୍ଷମତା ଅନ୍ୟ ପନିପରିବା ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ | ଏଥିରେ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱର ଏକ ଭଣ୍ଡାର ମଧ୍ୟ ଅଛି, ଯାହା ଶିଶୁଠାରୁ ବୃଦ୍ଧ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଶରୀରକୁ ପୂର୍ଣ୍ଣ ପୋଷଣ ଦେଇଥାଏ |
ବଢୁଥିବା ଜନସଂଖ୍ୟାକୁ ପୁଷ୍ଟିହୀନତା ଏବଂ ଅନାହାରରୁ ରକ୍ଷା କରିବା ପ୍ରାୟ ଏକମାତ୍ର ପନିପରିବା | ସେଥିପାଇଁ କୃଷି ବୈଜ୍ଞାନିକ ପ୍ରତିଦିନ ଏହା ଉପରେ ପରୀକ୍ଷା କରନ୍ତି ଏବଂ ନୂତନ ପ୍ରଜାତିର ବିକାଶ ପାଇଁ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତି | ଏହି ସମୟରେ ବୈଜ୍ଞାନିକ ଏକ ନୂତନ ପ୍ରକାରର ଆଳୁ ବିକଶିତ କରିଛନ୍ତି, ତେଣୁ ବିହାରର କୃଷକମାନେ କଳା ଆଳୁ ପରେ ଗୋଲାପୀ ଆଳୁ ଚାଷ କରିପାରିବେ ।
କୃଷି ବିଜ୍ଞାନ କେନ୍ଦ୍ରର ବୈଜ୍ଞାନିକ ଏକ ନୂତନ ପ୍ରକାରର ଆଳୁ ବିକଶିତ କରିଛନ୍ତି | ଏହି ପ୍ରଜାତିର ନାମ ୟୁସିମାପ୍ ଏବଂ ବଡା ଆଳୁ 72 | ଯାହା ବିହାରର ଲାଖାଇସରାଇ ଜିଲ୍ଲାର ହାଲସି ବ୍ଲକରେ ଅବସ୍ଥିତ କୃଷି ବିଜ୍ଞାନ କେନ୍ଦ୍ରସଫଳତାର ସହ ଉତ୍ପାଦିତ ହୋଇଛି | ଉତ୍ପାଦନରେ ଆଶା କରାଯାଉଥିବା ସଫଳତା ପରେ ବୈଜ୍ଞାନିକ ବହୁତ ଖୁସି ଏବଂ ଶୀଘ୍ର ଏହି ଆଳୁ ପ୍ରଜାତି କୃଷକଙ୍କ କ୍ଷେତରେ ପହଞ୍ଚିବ | ଉତ୍ପାଦନ କରି କୃଷକମାନେ ଭଲ ଲାଭ କରିପାରିବେ | ବୈଜ୍ଞାନିକଙ୍କ ଅନୁଯାୟୀ ଏହି ଆଳୁ ସାଧାରଣ ଆଳୁ ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ ପୁଷ୍ଟିକର ଅଟେ । ଆହୁରି ମଧ୍ୟ, କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଏବଂ ଷ୍ଟାଚର ପରିମାଣ ସାଧାରଣ ଆଳୁଠାରୁ କମ୍, ଯାହା ଲୋକଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ |
ସାଧାରଣ ଆଳୁ ଅପେକ୍ଷା ଗୋଲାପୀ ଆଳୁର ଅଧିକ ସେଲଫ ଲାଇଫ ଅଧିକ ଥାଏ | ଯେଉଁଥିପାଇଁ ଗୋଲାପୀ ଆଳୁ ଅନେକ ମାସ ପାଇଁ ସହଜରେ ଗଚ୍ଛିତ ହୋଇପାରିବ | ସାଧାରଣତଃ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ଆଳୁର ଘୂର୍ଣ୍ଣନ ସମସ୍ୟା ଅଧିକ ହୋଇଥାଏ, କିନ୍ତୁ ଏହି ପ୍ରଜାତିର ଆଳୁରେ ଏହି ସମସ୍ୟା ହୁଏ ନାହିଁ | ତେଣୁ ଏହାକୁ ସହଜରେ ଅନେକ ମାସ ପାଇଁ ଗଚ୍ଛିତ କରାଯାଇପାରିବ |
ଗୋଲାପୀ ଆଳୁର ଅଧିକ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ଅଛି - କୃଷି ବୈଜ୍ଞାନିକଙ୍କ ଅନୁଯାୟୀ ଗୋଲାପୀ ଆଳୁର ସାଧାରଣ ଆଳୁ ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ରହିଛି । ସେଥିପାଇଁ ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ବ୍ଲାଇଟ୍, ଡେରି ବ୍ଲାଇଟ୍, ଆଳୁ ପତ୍ର ରୋଲ୍ ରୋଗ ଇତ୍ୟାଦି ରୋଗ ହୁଏ ନାହିଁ | ଜୀବାଣୁମୁକ୍ତ ହେତୁ ଏହା ଜୀବାଣୁ ଦ୍ୱାରା ହେଉଥିବା ରୋଗ ମଧ୍ୟ ସୃଷ୍ଟି କରେ ନାହିଁ । ବୈଜ୍ଞାନିକମାନେ କହିଛନ୍ତି ଯେ ଏହାର ରଙ୍ଗ ଗୋଲାପୀ ଯାହା ଅତି ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ଦେଖାଯାଏ | ଅତ୍ୟଧିକ ପୁଷ୍ଟିକର ହେବା ବ୍ୟତୀତ ଏହା ମଧ୍ୟ ଆକର୍ଷଣୀୟ ଦେଖାଯାଏ | ଯେଉଁଥିପାଇଁ ଏହା ଲୋକମାନଙ୍କୁ ନିଜ ଆଡକୁ ଆକର୍ଷିତ କରିଥାଏ | ସେଥିପାଇଁ ବଜାରରେ ସାଧାରଣ ଆଳୁ ଅପେକ୍ଷା ଗୋଲାପୀ ଆଳୁ ପାଇଁ ଅଧିକ ଚାହିଦା ଅଛି, ଯେଉଁ କାରଣରୁ କୃଷକମାନେ ମଧ୍ୟ ଭଲ ଲାଭ ପାଇବେ |
କୃଷି ବୈଜ୍ଞାନିକଙ୍କ ଅନୁଯାୟୀ, ସମତଳ ତଥା ପାହାଡ଼ିଆ ଅଞ୍ଚଳରେ ଗୋଲାପୀ ଆଳୁ ବହୁ ପରିମାଣରେ ଚାଷ କରାଯାଇପାରିବ । ସାଧାରଣ ଆଳୁ ଫସଲ ସାଧାରଣତ ୯୦ ରୁ ୧୦୫ ଦିନରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଥାଏ, ଯାହା ପରେ ଉତ୍ପାଦନ ଆଶା କରାଯାଏ, ଗୋଲାପୀ ଆଳୁ ମାତ୍ର ୮୦ ଦିନରେ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଯାଏ ଏବଂ ତା’ପରେ ଅମଳ ହେକ୍ଟର ପିଛା ପ୍ରାୟ ୪୦୦ କ୍ୱିଣ୍ଟାଲ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ହୋଇଥାଏ l କିନ୍ତୁ ସାଧାରଣ ଆଳୁ ଚାଷରେ କୃଷକମାନଙ୍କୁ ମଧ୍ୟ ଅନେକ ସମସ୍ୟାର ସମ୍ମୁଖୀନ ହେବାକୁ ପଡିବ l ଆଳୁ ଫସଲରେ ମଧ୍ୟ ଅନେକ ରୋଗ ହୁଏ, ଯାହା ଫସଲକୁ ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ନଷ୍ଟ କରିଦିଏ ଏବଂ ଚାଷୀଙ୍କୁ ଅନେକ କ୍ଷତିର ସମ୍ମୁଖୀନ ହେବାକୁ ପଡେ l ଯଦିଓ ଗୋଲାପୀ ଆଳୁରେ ରୋଗ ହେବାର ସମ୍ଭାବନା ଅଳ୍ପ ଅଟେ l