ଭାରତରେ ଉପଲବ୍ଧ 30 ଟି କଳା ଚାଉଳ ମଧ୍ୟରୁ ଓଡିଶାରେ ଆମର 6 ଟି କଳା ଚାଉଳ କିସମ ଅଛି ଯାହା ଆମ ଓଡ଼ିଶାର ବରଗଡ ଜିଲ୍ଲାର ସ୍ୱଦେଶୀ ବିହନ ଭାବେ ଉପଲବ୍ଧ |ଏକ ସ୍ଥାନୀୟ ପ୍ରକାରର କଳା ଚାଉଳ ହେଉଛି “କାଲାବତୀ” ଯାହା 5 ରୁ 6.5 ଫୁଟ ଉଚତା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ବଢେ | କାଲାବାଟିର ଅବଧି 150 ଦିନ | କାଲାବାଟିର ଚାଷ ପାଇଁ ମାଧ୍ୟମ ଜମି ଉପଯୁକ୍ତ | ଏହାର ପତ୍ରର ରଙ୍ଗ ସବୁଜ ଏବଂ ବାଇଗଣୀ ରଙ୍ଗର ମିଶ୍ରଣ ହେଇଥାଏ |
ଗୋଟିଏ ଧାନ ଗଛ 25 ରୁ 30 ଟି ଗଛ ପିଲେଇ ଥାଏ।ଫସଲର ମୋଟ ଅବଧି 150 ଦିନ ତେଣୁ ଏହାକୁ ଏକ ଦୀର୍ଘ ସମୟର ଚାଉଳ ବୋଲି କୁହଯାଏ | ଏହାର ଅଭିବୃଦ୍ଧିର 2 ରୁ 3 ମାସ ପରେ ଯେତେବେଳେ ଉଦ୍ଭିଦ 2 ରୁ 3 ଫୁଟ ଉଚ୍ଚରେ ପହଞ୍ଚେ, ଏହାର ଉପର ର କିଛି ଅଂଶ କଟାଯାଏ ଯାହା କି ଗଛକୁ ଅଧିକ ସଂଖ୍ୟକ କେଣ୍ଡା ଧରିବାରେ ଓ ଉତ୍ପାଦନକାରୀ ଟିଲରକୁ ଉତ୍ସାହିତ କରିବା ରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ଏବଂ ଏହା ମୋଟ ଅମଳ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦନ ବୃଦ୍ଧି କରିଥାଏ |
ଗଛର କଟାଯାଇଥିବା ସବୁଜ ପତ୍ର କୁ କ୍ଷୀର ଦେଉଥିବା ଗାଇ ଏବଂ ବଳଦକୁ ଖାଇବାକୁ ଦିଆଯାଇଥାଏ | ଏହି ଘାସ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଏବଂ ଲୌହ ରେ ଭରପୂର ହେଇଥିବାରୁ ଗାଈ ର କ୍ଷୀର ଉତ୍ପାଦନର ବୃଦ୍ଧି ଘଟିଥାଏ |
ଗଛରେ କେଣ୍ଡା ବାହାରିବାର 5 ମାସ ଅବଧି ପରେ ଜାନୁୟାରୀ-ଫେବୃଆରୀ ମାସରେ ଧାନ ଅମଳ କରାଯାଏ | କଳା ଚାଉଳ “କାଲାବତୀ” ଖରିଫ ଋତୁରେ ବର୍ଷକୁ ଥରେ ଚାଷ କରାଯାଇଥାଏ , ମାତ୍ର ମଣିପୁର ରେ ଏହାର ଅବଧି କମ ହେଇଥିବାରୁ ବର୍ଷରେ 2 ଥର ଚାଷ କରାଯାଇପାରେ |ଏହା ସାଧାରଣତଃ ଶ୍ରୀ ପ୍ରଣାଳୀ କିମ୍ବା ରୁଆ ହେଇଥାଏ |ଏକର ପିଛା 30-40 କିଲୋଗ୍ରାମ ମଞ୍ଜି
ଆବଶ୍ୟକ କରିଥାଏ |ଏହା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ଫସଲ |ଯଦିଓ ଏହାର ଅମଳ ତୁଳନାତ୍ମକ ଭାବେ ବହୁତ କମ୍ (12 ରୁ 15 କ୍ୱିଣ୍ଟାଲ୍ / ଏକର), ଏହାର ବିହନ ଏବଂ ଚାଉଳର ମୂଲ୍ୟ ସମଗ୍ର ଭାରତର ଖୁଚୁରା ବଜାରରେ କିଲୋଗ୍ରାମ ପିଛା 200 ଭାରତୀୟ ଟଙ୍କାରୁ ଅଧିକ ବିକ୍ରି ହୁଏ ଯାହା ଭାରତରେ ଉତ୍ପାଦିତ ସମସ୍ତ ଚାଉଳ ମଧ୍ୟରେ ସର୍ବାଧିକ |ଏହି କିସମର ଲାଭ-ମୂଲ୍ୟ ଅନୁପାତ ଏକର ପିଛା 10: 1 ରୁ ଅଧିକ ହୋଇଥିବାବେଳେ ସାଧାରଣ MTU 1001,1010 ଚାଉଳ ଓଡିଶାର ବରଗଡ ଜିଲ୍ଲାରେ 1.5-2: 1 ଅଟେ |
ଏହାର ପତ୍ରର ବାଇଗଣୀ ରଙ୍ଗ ହେତୁ କୀଟପତଙ୍ଗ ଗୋଷ୍ଠୀ ଉଦ୍ଭିଦ ପ୍ରତି କମ୍ ଆକର୍ଷିତ ହୁଅନ୍ତି | ଯେହେତୁ ଏହି ପ୍ରକାର ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଚାଉଳ ରୋଗ ପାଇଁ ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ ପତ୍ର ବ୍ଲାଇଟ୍, ବ୍ଲାଷ୍ଟ, ବ୍ରାଉନ୍ ସ୍ପଟ୍ ଏବଂ ବିପିଏଚ୍ ପାଇଁ ଅତ୍ୟଧିକ ସହନଶୀଳ, ଆମର କୃଷକମାନେ କୌଣସି ରାସାୟନିକ କୀଟନାଶକ କୀଟ ମରା ବ୍ୟବହାର ନକରି ଭଲ ଜଳ ନିଷ୍କାସନ ସୁବିଧା ସହିତ ମଧ୍ୟମ ଧରଣର ଜମିରେ ଏହାକୁ ଚାଷ କରିଥାନ୍ତି |
ଏହାକୁ ଜୈବିକ ପ୍ରଣାଳୀରେ ବାୟୋଫର୍ଟିଲାଇଜର ଏବଂ ବାୟୋପେଷ୍ଟାଇସାଇଡ୍ ର ଏକ ଛୋଟ ଡୋଜ ସହିତ ଚାଷ କରାଯାଇ ପାରିବ ମାତ୍ର ଗଛର ଉଚ୍ଚତା ଅଧିକ ହେତୁ ୟୁରିଆ ର ଅଭାବରେ ଅମଳ କିଛି ପରିମାଣର କମିପାରେ କଳା ଚାଉଳରେ ପ୍ରୋଟିନ୍, ଆଇରନ୍ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଭରପୂର ଥିବାରୁ ଓ ଏହାକୁ ମଧୁମେୟ ରୋଗୀ ଓ କିଡନୀ, ହୃଦ୍ ରୋଗ, କର୍କଟ ରୋଗୀ ଖାଇପାରୁଥିବା ହେତୁ ଏହା ସମଗ୍ର ଭାରତରେ କେଜି ପିଛା ସର୍ବନିମ୍ନ 200 ରୁ 800 ₹ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ବିକ୍ରି ହୁଏ |