ଆମର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ଭଲ ରଖିବା ପାଇଁ, ଆମେ ସମସ୍ତେ ପ୍ରାୟ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଦିନ କ୍ଷୀର ଏବଂ ଦହି ଖାଇଥାଉ l ଏହା ଆମ ଶରୀରକୁ ଅନେକ ପ୍ରକାରର ରୋଗ ସହିତ ଲଢ଼ିବା ପାଇଁ କ୍ଷମତା ପ୍ରଦାନ କରିଥାଏ l କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି କି ଯେତେବେଳେ କ୍ଷୀର କିମ୍ବା ଦହି ନଷ୍ଟ ହୋଇଯାଏ ସେତେବେଳେ ଏହା ଉଦ୍ଭିଦ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ l
ଯଦି ଆପଣ ଏହା ଜାଣି ନାହାଁନ୍ତି ତା’ହେଲେ ବଗିଚାରେ ଥିବା ଉଦ୍ଭିଦମାନଙ୍କ ପାଇଁ କ୍ଷୀର ଏବଂ ଦହି ଆମ ପାଇଁ ଯେତିକି ଲାଭଦାୟକ ତାହା ଆପଣଙ୍କୁ କହିବା l
ଯେତେବେଳେ ଆମ ଘରେ ଦୁଗ୍ଧ ନଷ୍ଟ ହୋଇଯାଏ, ଆମେ ଏହାକୁ ଏଠାରେ ଏବଂ ସେଠାରେ ପକାଇଥାଉ, କିନ୍ତୁ ଆପଣଙ୍କ ସୂଚନା ପାଇଁ, ଆସନ୍ତୁ ଆପଣଙ୍କୁ କହିବା ଯେ ଏହି କ୍ଷୀର ମଧ୍ୟ ଏକ ପ୍ରକାର ସାର ଭାବରେ କାମ କରେ ଯାହା ଆମ ଉଦ୍ଭିଦ ପାଇଁ ଅନେକ ପ୍ରକାରର ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଉତ୍ପାଦନ କରେ | କିନ୍ତୁ ଏହାକୁ କିପରି ବ୍ୟବହାର କରାଯିବ ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ କହିବୁ | ସର୍ବପ୍ରଥମେ, ଯେତେବେଳେ କୌଣସି ଦୁଗ୍ଧ ଘରେ ଅଧିକ ଖଟା ହୋଇଯାଏ, ସେଥିରେ କିଛି ଦହି ମିଶାନ୍ତୁ | ଏହି କ୍ଷୀରକୁ ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ରୂପେ ଗାଢ଼ କରିବ | ଏହିପରି କ୍ଷୀରକୁ ଏକ ପୃଥକ ପାତ୍ର କିମ୍ବା ପାତ୍ରରେ ପ୍ରାୟ ୨ ରୁ ୩ ଦିନ ରଖନ୍ତୁ | ଏହି କାରଣରୁ କ୍ଷୀର ପୂର୍ବ ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ ଖଟା ହୋଇଯାଏ | ଏହା ହେଉଛି ପଦାର୍ଥ ଯାହା ଆମ ବଗିଚାରେ ସାର ଭଳି ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ l
ଏହାକୁ ବ୍ୟବହାର କରିବାର ପଦ୍ଧତି ଜାଣିବା ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ଅଧିକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ | ଆମର କ୍ଷୀର ଯାହା ବର୍ତ୍ତମାନ ଏକ ଖଟା ଦହିରେ ପରିଣତ ହୋଇଛି ପ୍ରଥମେ ଫିଲ୍ଟର୍ କରାଯିବା ଉଚିତ | ଏହା ସହିତ, ଯାହା ମୋଟା ପଦାର୍ଥ ଅଛି, ତାହା ବାହାରକୁ ଆସିବ | ଏହା ପରେ, ଆପଣଙ୍କ ପାତ୍ରରେ ଯାହା ବାକି ରହିବ ତାହା ଏକ ତରଳ ମୋଟା ବଟରମିଲ୍କ ହେବ | ପ୍ରଥମେ ବଟରମିଲ୍କ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ ଯେ ଏହା କେତେ ମୋଟା | ଯଦି ଏହା ଅତ୍ୟଧିକ ମୋଟା ତେବେ ଆପଣ ଗୋଟିଏ ଗ୍ଲାସ୍ ବଟରମିଲ୍କରେ ୫ ଗ୍ଲାସ୍ ପାଣି ମିଶାଇବା ଉଚିତ୍ | ଏହି ମିଶ୍ରଣକୁ ପାଣି ବୋତଲରେ ଭରନ୍ତୁ | ଯାହାଫଳରେ ଆପଣ ସେହି ମିଶ୍ରଣକୁ ଉଦ୍ଭିଦ ଉପରେ ସ୍ପ୍ରେ କରିପାରିବେ |
ଏହି ପ୍ରସ୍ତୁତ ମିଶ୍ରଣ ପ୍ରଥମେ ଆପଣଙ୍କ ବଗିଚାରେ କମ୍ପୋଷ୍ଟ ସାର ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ଯାହାକୁ ଆପଣ ଉଦ୍ଭିଦ ଉପରେ ସ୍ପ୍ରେ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ | ଏହି ପ୍ରକାର ଖତରେ ଅନେକ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ରହିଥାଏ | ଯେଉଁଥିରେ କ୍ୟାଲସିୟମ୍, ପ୍ରୋଟିନ୍ ଇତ୍ୟାଦି ଉପାଦାନ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ | ତେଣୁ ଏହା ଆମ ଉଦ୍ଭିଦ, ଫଙ୍ଗସ୍ ଇତ୍ୟାଦି ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ l ଏହିଭଳି ସାର ଆପଣ ନିଜ ଘରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିପାରିବେ l ଯେଉଁଥିରେ ଆପଣଙ୍କୁ ଅଧିକ ତାଙ୍କ ମଧ୍ୟ ଖର୍ଚ୍ଚ କରିବାକୁ ପଡିବ ନାହିଁ l ଏହା ଘରେ ଥିବା ବଗିଚାରେ ଲାଗିଥିବା ଗଛ ଗୁଡିକ ପାଇଁ ଖୁବ ଲାଭଦାୟକ l