ଧଳା ନୁହେଁ ,ଗୋଲଡେନ ନୁହେଁ ବରଂ ନାଲି ଚାଉଳ |ଶୁଣିଲେ ହୁଏତ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ ଲାଗୁଥିବା କିନ୍ତୁ ଏହା ସତ୍ୟ |ଧଳା ଚାଉଳ ଯାହା ଦେଖିବାକୁ ହୁଏତ ଅଧିକ ଆକର୍ଷଣୀୟ ମାତ୍ର ଏହା ଅଧିକ ପଲିସ ହୋଇଥିବାରୁ ଏହାର ଶରୀର ପ୍ରତି କୌଣସି ବିଶେଷ ଉପକାର କରି ନଥାଏ ମାତ୍ର ମାଟିଆ ଓ ନାଲି ଚାଉଳ ରେ ଧାନ ପଲିସ ନ ହୋଇଥିବାରୁ ଏଥିରେ ପୋଷକ ପରତ(ଏନ୍ଡୋସ୍ପର୍ମ )ରହିଥାଏ ଏବଂ ତାହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପ୍ରତି ବେଶ ଉପକାରୀ |
ତେବେ ମାଟିଆ ଚାଉଳ କୁ ଆପଣ ବିଶ୍ୱ ର ହାରାହାରି ସମସ୍ତ ଭାଗ ରେ ଦେଖିବାକୁ ପାଇବେ ମାତ୍ର ନାଲି ଚାଉଳ ବିଶେଷ ଭାବେ ହିମାଳୟ ,ଟିବେଟ ଏବଂ ଦକ୍ଷିଣ ଭାରତ ର କେତେକାଂଶ ରେ ଦେଖିବାକୁ ମିଳିଥାଏ |
ଜଣାନ୍ତୁ ଏହାର ସ୍ଵାଥ୍ୟ ପ୍ରତି କଣ ରହିଛି ପ୍ରଭାବ !
-ଏଥିରେ ଗ୍ଲିସେମିକ ମାତ୍ର ବେଶ କମ ରହିଥିବାରୁ ଏହା ଆପଣଙ୍କ ରକ୍ତ ର ଶର୍କରା ମାତ୍ରା କୁ ନିୟନ୍ତ୍ରିତ କରିଥାଏ |ଏଣୁ ଏହା ଇନ୍ସୁଲିନ ମାତ୍ରା ସହ ମଧୁମେହ ପରି ଭୟଙ୍କର ରୋଗ ରୁ ଆପଣଙ୍କୁ ସୁରକ୍ଷା ଦେଇଥାଏ |
-ଏଥିରେ ଫାଇବର ବେଶ ଅଧିକ ପରିମାଣ ରେ ରହିଥିବାରୁ ଏହା ଆପଣଙ୍କର ଖାଦ୍ୟ ହଜମ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ |ଏହା ବେଶ ସହଜରେ ଶରୀର ରୁ ବର୍ଜ୍ୟ ବସ୍ତୁ ସଫା କରେ ଏବଂ କୋଷ୍ଟ କାଠିନ୍ୟ ରୁ ମଧ୍ୟ ଲାଘବ ଦେଇଥାଏ |
-ସବୁଠାରୁ ବଡ କଥା ହେଲା ଏହା ଆସ୍ମା ରୁ ମଧ୍ୟ ଆପଣଙ୍କୁ ଦୁରେଇ ରଖିଥାଏ |ଏଥିରେ ବହୁତ ଅଧିକ ମାତ୍ରା ରେ ମ୍ୟାଗନେସିଅମ ରହିଥାଏ ଥିବାରୁ ଏହା ଶରୀର ରେ ରକ୍ତ ସଂଚାଳନ କୁ ନିୟନ୍ତ୍ରିତ କରିଥାଏ ଏବଂ ଆସ୍ମା ପରି ରୋଗ ରୁ ସୁରକ୍ଷା ଦେଇଥାଏ |
-ଏଥିରେ ଅଧିକ ଫାଇବର ରହିଥାଏ ତେଣୁ ଏହାକୁ ଖାଇଲେ ଆପଣଙ୍କୁ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ଯାଏ ଭୋକ ଲାଗିବ ନାହିଁ |ତେଣୁ ଯଦି ଆପଣ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି ତେବେ ନିଶ୍ଚିନ୍ତ ଭାବେ ନାଲି ଚାଉଳ ଖାଇବା ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତୁ |
-ମ୍ୟାଗନେସିଅମ ଥିବାରୁ ଏହା ଆପଣଙ୍କ ହାଡ ଏବଂ ଗଣ୍ଠି ମଜବୁତ ରହିଥାଏ ଫଳରେ ଆପଣ ଦୀର୍ଘ ଦିନ ଯାଏ ହାଡ -ଗଣ୍ଠି ଜନିତ ରୋଗ ରୁ ମୁକ୍ତ ରହିପାରିବେ |
-ଏଥିରେ ଥିବା ପୋଷକ ତତ୍ୱ ର ପରତ ଆପଣଙ୍କ ହୃଦ ପିଣ୍ଡ କୁ ଅହିତକାରୀ କଲେସଟେରାଲ ରୁ ମୁକ୍ତ ରଖିଥାଏ ,ତେଣୁ ଅଧିକ ରକ୍ତଚାପ ପରି ବିଭିନ୍ନ ରୋଗ ରୁ ଆପଣ ମୁକ୍ତ ରହିପାରିବେ|
-ଏହି ଧାନ ରେ ଲୌହ ବା ଆଇରନ ର ମାତ୍ରା ମଧ୍ୟ ଉଚିତ ପରିମାଣ ରେ ରହିଥିବାରୁ ଏହା ଶରୀର ରେ ନୂତନ ରକ୍ତ କୋଷିକା ର ତିଆରି ଏବଂ ରକ୍ତ ସଂଚାଳନ ର ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ |
ତେବେ ଏହି ଚାଉଳ କୁ ଆଜି ହିଁ ନିଜ ଭୋଜନ ରେ ସ୍ଥାନ ଦିଅନ୍ତୁ |ଏହାକୁ କିଣିବା ଲାଗି ଆପଣ ଆମାଜନ ପରି ଅନଲାଇନ ୱେବସାଇଟ ର ସାହାଯ୍ୟ ନେଇପାରିବେ |