ଦୁନିଆର ସବୁଠାରୁ ମହଙ୍ଗା ଆମ୍ବ ଜାପାନର ହକ୍କାଇଡୋ ଦ୍ୱୀପରେ ଚାଷ କରାଯାଏ | ହିରୋଇକି ନାକାଗାୱା ତାଙ୍କ ଚାଷରେ ଏହି ଆମ୍ବକୁ ମିଶାଇଛନ୍ତି | ଗ୍ରୀନ୍ ହାଉସ୍ ପଦ୍ଧତି ଦ୍ୱାରା ଏହା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଇଛି | ବର୍ତ୍ତମାନ ବଜାରରେ ଏହାର ମୂଲ୍ୟ 19 ହଜାର ଟଙ୍କା, ପ୍ରାୟ 230 ଡଲାର | ନାକାଗାୱା 2011 ରୁ ଏହି ପ୍ରକାର ଆମ୍ବ ଉତ୍ପାଦନ କରି ଏହାକୁ ନିଜେ ପ୍ୟାକ୍ କରି ବିଦେଶକୁ ପଠାଉଥିଲେ |
ନାକାଗାୱା ଶୀତଋତୁରେ ଏହି ଆମ୍ବ ଚାଷ ଆରମ୍ଭ କରିଥିଲେ | ଶୀତ ମାସରେ ସେଠାରେ ତାପମାତ୍ରା -8 ° C ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରହିଥାଏ କିନ୍ତୁ ସବୁଜ ଘର ଭିତରେ ତାପମାତ୍ରା 36 ° C ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରହିଥାଏ | ଯେତେବେଳେ ଶୀତଋତୁରେ ତୁଷାର ଜମା ହେବା ଆରମ୍ଭ କରେ, ଆମ୍ବ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ସବୁଜ ଘରର ତାପମାତ୍ରା ବହୁତ ଆବଶ୍ୟକ | ଏହିପରି, ସେ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଋତୁରେ ସହଜରେ ପାଞ୍ଚରୁ ଛଅ ହଜାର ଆମ୍ବ ଉତ୍ପାଦନ କରିଥାନ୍ତି |
ଶୀତ ମାସରେ ଆମ୍ବକୁ ପାଚିବା ପାଇଁ ସେ ଏହାର ଚାରିପାଖରେ କିଛି ଉପକାରୀ କୀଟପତଙ୍ଗ ରଖନ୍ତି | ସେ କୌଣସି ପ୍ରକାରର ରାସାୟନିକ ଉପାଦାନ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି ନାହିଁ | ଏହା ସେମାନଙ୍କୁ ହକ୍କାଇଡୋ ର ନିମ୍ନ ଆର୍ଦ୍ରତା ଜଳବାୟୁର ଛାଞ୍ଚରୁ ମଧ୍ୟ ରକ୍ଷା କରିଥାଏ | ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ଯେତେବେଳେ ଶୀତଦିନେ ଲୋକଙ୍କର ଚାକିରୀ ନଥାଏ, ସେ ଏହି ଆମ୍ବ ଉତ୍ପାଦନ ମାଧ୍ୟମରେ ଲୋକଙ୍କୁ ଶ୍ରମ ଯୋଗାନ୍ତି | ନାକାଗାୱା ଦାବି କରିଛନ୍ତି ଯେ ଏହି ଆମ୍ବ ଅନ୍ୟ ଆମ୍ବ ଅପେକ୍ଷା ବହୁତ ମିଠା ଏବଂ ଏହି ଫଳର ଆଦୌ କଠିନତା ନାହିଁ, ଏଥିରେ ଲହୁଣୀ ପରି ଏକ କୋମଳ ଗଠନ ଅଛି |
ନାକାଗାୱା ବର୍ତ୍ତମାନ 62 ବର୍ଷ ବୟସରେ ଏବଂ ସେ ଆମ୍ବ ଚାଷ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ଏକ ପେଟ୍ରୋଲିୟମ କମ୍ପାନୀ ଚଳାଉଥିଲେ | ସେ କୁହନ୍ତି ଯେ ଆରମ୍ଭରେ ତାଙ୍କ ଧାରଣାକୁ କେହି ବୁଝିପାରିନଥିଲେ , ମୋର ହୃଦୟରେ ସଦା ସର୍ବଦା ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ଉପାୟରେ ଚାଷ କରିବା ଥିଲା, ଯେଉଁ କାରଣରୁ ମୁଁ ପେଟ୍ରୋଲିୟମ କମ୍ପାନୀରେ ବହୁ ବର୍ଷ କାମ କରିବା ପରେ ମଧ୍ୟ ଆମ୍ବ ଚାଷ କରିବାକୁ ଚିନ୍ତା କରିଥିଲି |
ଅଖରୋଟ ଖାଇବାଦ୍ୱାରା ମିଳିଥାଏ ଏହି ସବୁ ରୋଗରୁ ଉପଶମ