ଦୁଗ୍ଧ ଚାଷ ବ୍ୟବସାୟ ଅନ୍ୟ ବ୍ୟବସାୟ ପରି ନୁହେଁ l ଏହି ବ୍ୟବସାୟ ସରଳ ନୁହେଁ ଯେପରି ଏହା ଶୁଣାଯାଏ l ଏହି ବ୍ୟବସାୟ ଆରମ୍ଭ କରିବାବେଳେ କେଉଁ ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକୁ ଧ୍ୟାନରେ ରଖିବା ଆବଶ୍ୟକ ତାହା ବୁଝିବା ମଧ୍ୟ ଆବଶ୍ୟକ l ଆପଣ କିପରି ଏହି ବ୍ୟବସାୟକୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ଚଳାଇ ପାରିବେ ? କିନ୍ତୁ ସର୍ବପ୍ରଥମେ, ଆମ ଦେଶରେ ଏହି ବ୍ୟବସାୟର ସ୍ଥିତି କ’ଣ ଏବଂ ଏହା ମାଧ୍ୟମରେ ଆପଣ କେତେ ଲାଭ କରିପାରିବେ ତାହା ଜାଣିବା ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ l
ଦେଶରେ ଦୁଗ୍ଧ ଚାଷ ପାଇଁ ଚାହିଦା ଏବଂ ଏହା ସହ ଜଡିତ ଲାଭ
୨୦୨୨-୨୩ ବର୍ଷରେ କରାଯାଇଥିବା ଏକ ଅର୍ଥନୈତିକ ସର୍ଭେ ଅନୁଯାୟୀ ଦୁଗ୍ଧ ଉତ୍ପାଦନରେ ଭାରତ ପ୍ରଥମ ସ୍ଥାନରେ ରହିଥିଲା । ବିଶ୍ୱରେ ଭାରତର ଦୁଗ୍ଧ ଉତ୍ପାଦନ ହେଉଛି ୨୩୦ .୫୮ ନିୟୁତ ଟନ୍ କିମ୍ବା ତା' ଠାରୁ ଅଧିକ l ଯାହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଆମ ଦେଶରେ ଏହି ବ୍ୟବସାୟର ଚାହିଦା ବହୁତ ଅଧିକ l ସେହି ସମୟରେ, କ୍ଷୀର ଏପରି ଏକ ଉତ୍ପାଦ ଯାହାକୁ ଆପଣ ରପ୍ତାନି କରି ଟଙ୍କା ରୋଜଗାର କରିପାରିବେ l ଭାରତ ସରକାରଙ୍କ ନିକଟରେ ଉପସ୍ଥାପିତ ହୋଇଥିବା ରିପୋର୍ଟ ଅନୁଯାୟୀ ଗତ ପାଞ୍ଚ ବର୍ଷ ମଧ୍ୟରେ ଦୁଗ୍ଧ ଚାଷୀଙ୍କ ଆୟରେ ୨୨ .୭୭% ବୃଦ୍ଧି ଘଟିଛି । ଏଥିରୁ ଅନୁମାନ କରାଯାଇପାରେ ଯେ କେବଳ ଦୁଗ୍ଧ ବ୍ୟବସାୟ ନୁହେଁ ବରଂ ଏହା ସହ ଜଡିତ ଚାଷୀଙ୍କ ଆୟ ମଧ୍ୟ ଯଥେଷ୍ଟ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଛି ଏବଂ ହଁ, କ୍ଷୀର ଉତ୍ପାଦନରେ ଉତ୍ତରପ୍ରଦେଶ ପ୍ରଥମ, ରାଜସ୍ଥାନ ଦ୍ୱିତୀୟ ଏବଂ ମଧ୍ୟପ୍ରଦେଶ ତୃତୀୟ ସ୍ଥାନରେ ରହିଛି ।
ସଠିକ ଚୟନ କରନ୍ତୁ
ଏହି ବ୍ୟବସାୟ ଆରମ୍ଭ କରିବା ପୂର୍ବରୁ, ଏକ ସଠିକ ସ୍ଥାନ ବାଛନ୍ତୁ l ଯେଉଁଠାରେ କିଣାଯାଇଥିବା ଗାଈ ମାନଙ୍କୁ ରଖିହେବ l ଯେ କୌଣସି ପ୍ରକାରର ଦୁଗ୍ଧ ଚାଷ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ସ୍ଥାନ ବାଛିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ l ସେହି ସ୍ଥାନରେ କେଉଁ ପ୍ରକାରର ଜଳ ସୁବିଧା ଉପଲବ୍ଧ ଅଛି ତାହା ଭଲ ଭାବରେ ଦେଖିବା ଉଚିତ l ଏପରି ଏକ ସ୍ଥାନ ବାଛନ୍ତୁ ଯେଉଁଠାରେ ଆପଣ ମୁକ୍ତ ଭାବରେ ଜଳ ପାଇପାରିବେ l ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁ ପାଇଁ ବିଶେଷ ସୁବିଧା କରନ୍ତୁ l
କେବଳ ଗୋଟିଏ କିମ୍ବା ଦୁଇ ଏକର ଜମିରେ ଦୁଗ୍ଧ ଚାଷ ବ୍ୟବସାୟ ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତୁ l ଅଧିକ ସ୍ଥାନରେ ଗାଈ ଙ୍କ ଖାଇବା ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ଗୋଶାଳା କରିବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସମସ୍ତ କାର୍ଯ୍ୟ ପାଇଁ ସ୍ଥାନର ଅଭାବ ହେବ ନାହିଁ l
ବ୍ୟବସାୟକୁ ଅନେକ ସ୍ତରରେ ଆରମ୍ଭ କରିପାରିବେ -
ଆପଣ ଏହି ବ୍ୟବସାୟକୁ ଛୋଟ, ମଧ୍ୟମ ଏବଂ ବଡ଼ ଆକାରରେ ମଧ୍ୟ ଆରମ୍ଭ କରିପାରିବେ l ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ବହୁ ସଂଖ୍ୟକ ଗାଈ କିଣିବା ପାଇଁ ଟଙ୍କା ନାହିଁ, ତେବେ ଆପଣ କେବଳ ଚାରିଟି ଗାଈ ରଖି ଏହି ବ୍ୟବସାୟ ଆରମ୍ଭ କରିପାରିବେ l ମନେରଖନ୍ତୁ ଯେ ଆପଣ ଏହି ଗାଈରୁ ଯେତେ କ୍ଷୀର ପାଇବେ, ଆପଣଙ୍କ ଲାଭ ଅଧିକ ହେବ l ଏହାର ଅର୍ଥ ଯଦି ଆପଣ ଚାରିଟି ଉନ୍ନତ ପ୍ରଜାତି ଗାଈ ରଖନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଲାଭ ପାଇବେ l ଯଦି ଗାଈମାନଙ୍କ ସଂଖ୍ୟା ବୃଦ୍ଧି ହୁଏ, ତେବେ ଆପଣଙ୍କର ଲାଭ ମଧ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି ପାଇବ l
ମଧ୍ୟମ ଧରଣର ଦୁଗ୍ଧ ଫାର୍ମ
ଏହି ପ୍ରକାର ଦୁଗ୍ଧ ଫାର୍ମ ଚଳାଇବା ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କୁ ୭ ରୁ ୧୦ ଲକ୍ଷ ଟଙ୍କା ଦରକାର l ଏହି ବ୍ୟବସାୟ ଆରମ୍ଭ କରିବାକୁ, ଆପଣଙ୍କୁ ଅତି କମରେ ୧୦ ରୁ ୧୫ ଗାଈ ଆବଶ୍ୟକ ହେବ l ତୁମର ଲାଭ ବିଷୟରେ କହିବାକୁ ଗଲେ, ତୁମେ ଏହି ସ୍ତରର ଏକ ଦୁଗ୍ଧ ଫାର୍ମ ଖୋଲି ପ୍ରାୟ ୩୫ ହଜାର ଟଙ୍କା ଲାଭ ପାଇପାରିବ l ସେହି ସମୟରେ, ଯଦି ଆପଣ ଗାଈ ସଂଖ୍ୟା ବୃଦ୍ଧି କରନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କର ଲାଭ ଆହୁରି ବୃଦ୍ଧି ପାଇବ l
ବ୍ୟବସାୟ କରିବାର ଉପାୟ
ଏହି ବ୍ୟବସାୟ କରିବାର ଦୁଇଟି ଉପାୟ ଅଛି l ପ୍ରଥମ ପଦ୍ଧତି ଅନୁଯାୟୀ, ଆପଣ କୌଣସି କମ୍ପାନୀ, ଦୁଗ୍ଧ ୟୁନିଅନ୍ କିମ୍ବା ବଡ ଦୁଗ୍ଧ ବ୍ୟବସାୟୀଙ୍କୁ କ୍ଷୀର ବିକ୍ରି କରିପାରିବେ l ଆମ ଦେଶରେ ଏପରି ଅନେକ କମ୍ପାନୀ ଅଛି, ଯେଉଁମାନେ ପ୍ରତିଦିନ ଦୁଗ୍ଧ ଚାଷୀଙ୍କଠାରୁ କ୍ଷୀର କିଣୁଛନ୍ତି l କିମ୍ବା ଆପଣ ଖୋଲା ଦୋକାନରେ ଦ୍ୱାରରୁ ଦ୍ୱାର ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ କ୍ଷୀର ବିକ୍ରି କରିପାରିବେ l ଏଥିରେ ଉଭୟ ଲାଭ ଏବଂ ପରିଶ୍ରମ ଅଧିକ l ଅନ୍ୟ ଉପାୟରେ, ଆପଣ ନିଜ କମ୍ପାନୀ ଖୋଲି ବଜାରରେ ସିଧାସଳଖ କ୍ଷୀର ବିକ୍ରି କରିପାରିବେ l ତଥାପି, ନିଜର କମ୍ପାନୀ ଖୋଲିବାକୁ ଆପଣଙ୍କୁ ଟିକେ ଅଧିକ ପରିଶ୍ରମ କରିବାକୁ ପଡିବ l କିନ୍ତୁ ଥରେ ତୁମର କମ୍ପାନୀ ଚାଲିବା ଆରମ୍ଭ କଲେ ତୁମର ଲାଭ ମଧ୍ୟ ଭଲ ହେବ l କେବଳ ଏତିକି ନୁହେଁ, ଏକ କମ୍ପାନୀ ଆରମ୍ଭ କରି ଆପଣ କ୍ଷୀରରୁ ନିର୍ମିତ ଅନ୍ୟ ଉତ୍ପାଦ ମଧ୍ୟ ବିକ୍ରି କରିପାରିବେ l ଦହି, ପନିର, ବଟର ଇତ୍ୟାଦି ଉତ୍ପାଦ l
ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ