ଆମ ଦେଶ ଭାରତରେ କାକୁଡ଼ିର ନିଜସ୍ୱ ଗୁରୁତ୍ୱ ରହିଛି | କାକୁଡି ସାରା ଦେଶରେ ଉତ୍ପାଦିତ ହୁଏ | ବିଶେଷ କରି ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ଏହାର ଚାହିଦା ବହୁତ ଅଧିକ | ଖରିଫ, ରବି ଏବଂ ଜାଏଦ ଏହି ତିନୋଟି ଋତୁରେ କୃଷକମାନେ ଏହାକୁ ସହଜରେ ଚାଷ କରିପାରିବେ | କୃଷି ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ଅନୁଯାୟୀ, ଏହି ଗ୍ରୀଷ୍ମ ସମୟରେ ବଜାରରେ ଏହାର ଚାହିଦା ବହୁତ ଅଧିକ, ଏହିପରି ଆମର କୃଷକ ଭାଇମାନେ ଏହାକୁ ଚାଷ କରି ଭଲ ଲାଭ କରିପାରିବେ | ଏହା କାକାଡି, କାକଡି, ତାର, କାକ୍ରିକର,କ୍ଷୀରା ଏବଂ ଡୋକାକାୟା ପରି ଅନେକ ନାମ ଦ୍ୱାରା ମଧ୍ୟ ଜଣାଶୁଣା |
ମାଟି (Soil)
କୌଣସି ପ୍ରକାର ମାଟିରେ କାକୁଡି ଚାଷ କରାଯାଇପାରେ | ଏହି ଫସଲ ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ପାଚିବା ପାଇଁ 80 ରୁ 90 ଦିନ ଲାଗେ |
ଜଳସେଚନ (irrigation)
କାକୁଡି ଗଛ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ସମୟରେ ଅଧିକ ଜଳସେଚନ ଆବଶ୍ୟକ କରେ | ବର୍ଷା ଋତୁରେ ଜଳସେଚନର ଆବଶ୍ୟକତା ନାହିଁ | କାକୁଡି ଗଛଗୁଡିକ ଗୋଟିଏ ଋତୁରେ 10 ରୁ 12 ଥର ଜଳସେଚନ ଆବଶ୍ୟକ କରନ୍ତି |
ତୃଣକ ଘାସ (Weeding hoeing)
ଏହାର ଭଲ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ସମୟ ସମୟରେ ତୃଣକକୁ (weeds) ହଟାଇବା ଉଚିତ୍ | ଗ୍ରୀଷ୍ମ ସମୟରେ ଫସଲକୁ 15 ରୁ 20 ଦିନ ବ୍ୟବଧାନରେ 3 ରୁ 4 ଥର ତୃଣକ (weedicides) ଦିଆଯିବା ଉଚିତ, ଯେତେବେଳେ ବର୍ଷା ଋତୁରେ ଫସଲକୁ 15 ରୁ 20 ଦିନ ବ୍ୟବଧାନରେ 4-5 ଥର ତୃଣକ ସ୍ପ୍ରେ କରାଯିବା ଉଚିତ୍ |
ରୋଜଗାର (earnings)
ଯଦି ଆପଣ ଏହାକୁ ଭଲ ଭାବରେ ଚାଷ କରନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ଏକ ଏକର ଜମିରେ 400 କ୍ୱିଣ୍ଟାଲ କାକୁଡି ଉତ୍ପାଦନ କରିପାରିବେ | କାକୁଡି ଚାଷ ସହିତ, ଆପଣ ଗୋଟିଏ ଋତୁରେ ପ୍ରାୟ 80 ହଜାରରୁ ଏକ ଲକ୍ଷ ଟଙ୍କା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଲାଭ ପାଇପାରିବେ |
ଲାଭ (Benefit)
କାକୁଡି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ | ଯଦି ଆପଣ ନିଜ ଶରୀରରେ ଜଳର ଅଭାବ ଅନୁଭବ କରୁଛନ୍ତି, ତେବେ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଏହାକୁ ଖାଆନ୍ତୁ | ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ମଧୁମେହ, ହୃଦ ରୋଗ, ହାଡରେ ଦୁର୍ବଳତା ଏବଂ କେଶ ଝଡିବାରେ ଆପଣଙ୍କର ସମସ୍ୟା ଅଛି, ତେବେ ଆପଣଙ୍କୁ କାକୁଡି ଖାଇବା ଆବଶ୍ୟକ | ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ହାଇଡ୍ରେସନ୍ ସମୟରେ, ଅନ୍ତନଳୀ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ, କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ ସମସ୍ୟାକୁ (constipation) ଏଡାଇବା ଏବଂ କିଡନୀକୁ ପଥରରୁ (kidney stone) ରକ୍ଷା କରିବା ପାଇଁ ଏହାକୁ ଖାଇବା ଆବଶ୍ୟକ |
କାକୁଡିରେ କ୍ୟାଲୋରୀ (low in calories) କମ୍ କିନ୍ତୁ ପାଣିରେ ଅଧିକ ଏବଂ ଅନେକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭିଟାମିନ୍ ଏବଂ ମିନେରାଲ୍ସ ରହିଥାଏ | ସେଗୁଡ଼ିକରେ ଫ୍ଲାଭୋନାଏଡ ଏବଂ ଟେନିନ୍ ସହିତ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଥାଏ, ଯାହା କ୍ଷତିକାରକ ମୁକ୍ତ ରେଡିକାଲ୍ ଜମାକୁ ରୋକିଥାଏ ଏବଂ କ୍ରନିକ୍ ରୋଗର ଆଶଙ୍କା ହ୍ରାସ କରିପାରେ | କାକୁଡି ପ୍ରାୟ 96% ପାଣିରେ ଗଠିତ, ଯାହା ହାଇଡ୍ରେସନ୍ ବଢ଼ାଇଥାଏ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କର ଦୈନନ୍ଦିନ ଜଳର ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିପାରେ | ଚର୍ମର ଚିକିତ୍ସା ପାଇଁ କାକୁଡି ଚୋପା ମଧ୍ୟ ବହୁତ ସାହାଯ୍ୟକାରୀ |
ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ରାମବାଣ କାକୁଡି
ଏହି ବିଜନେସ କଲେ ସରକାର ବି କରିବେ ସାହାଯ୍ୟ...