ଆମ ଶରୀରକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବା ଆମେ ପାଇଁ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଖାଦ୍ୟ ତଥା ଫଳ( fruits ) ଖାଇଥାଉ । ଏଥି ସହିତ ଅନେକ ପ୍ରକାର ଫଳ ମଧ୍ୟ ସେବନ କରିଥାନ୍ତି । କିନ୍ତୁ ଏପରି କିଛି ଲୋକ ଅଛନ୍ତି ସବୁ ଫଳ ଭିତରୁ କଦଳୀ( Banana ) ଖାଇବାକୁ ଭଲ ପାଇଥାନ୍ତି । କାରଣ ସେଥିରେ ଥିବା ଭିଟାମିନ୍ସ( Vitamins) ଶରୀରକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବା ସହ ଅନେକ ଫାଇଦା ମଧ୍ୟ ଦେଇଥାଏ । ଏକ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ ଜନକ କଥା ହେଉଛି କଦଳୀ ସମେତ କଦଳୀ ଚୋପା (Banana peel )ମଧ୍ୟ ଶରୀର ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ( Benifits ) । ପାଚିଲା ତଥା କଞ୍ଚା କଦଳୀ ଖାଇବା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ହିତକର ବୋଲି ସମସ୍ତେ ଜାଣନ୍ତି । କଦଳୀ ଭଳି କଦଳୀ ଚୋପାର ମଧ୍ୟ ଅନେକ ଉପକାରିତା ରହିଛି । କଦଳୀ ମଣିଷ ଶରୀରକୁ ଶକ୍ତି ଓ ଜଳୀୟ ଅଂଶ ଯୋଗାଣର ଏକ ପ୍ରମୁଖ ଉତ୍ସ ଭାବେ ସୁପରିଚିତ ।
ତେବେ ଏହାର ଚୋପା ମଧ୍ୟରେ ଅନେକ ଉପାଦେୟ ଭରି ରହିଛି । କଦଳୀ ଚୋପାରେ କଦଳୀ ଠାରୁ ଅଧିକ ଆଇରନ ( iron ), ପ୍ରୋଟିନ ( protin ), ଏବଂ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ( nutrients ) ରହିଥାଏ । କଦଳୀ ଚୋପାରେ ଅନେକ ଲୋକ ଚଟଣି କରି ଖାଇଥାନ୍ତି କିନ୍ତୁ ଏହା ଖାଇବା ପାଇଁ ଯେତିକି ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଜଣେ ମଣିଷ ଶରୀର ପାଇଁ ତଥା ତ୍ୱଚା( skin ) ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ସେତିକି ଲାଭଦାୟକ । ତେବେ ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା କଦଳୀ ଚୋପାର କ’ଣ କ'ଣ ଉପକାରିତା ରହିଛି ।
କଦଳୀ ଚୋପାର ଉପକାରିତା -
କଦଳୀ ଶରୀରକୁ ଯେଉଁଭଳି ପୁଷ୍ଟିସାଧନ ଯୋଗାଏ ତା ଚୋପା ମଧ୍ୟ ଠିକ୍ ସେହିଭଳି ଅତି ଉତ୍ତମ କମ୍ପୋଷ୍ଟ( compost ) ସାର ହୋଇପାରିବ । କଦଳୀ ଚୋପାକୁ ଖଣ୍ଡଖଣ୍ଡ କରି କାଟି ନିୟମିତ କମ୍ପୋଷ୍ଟରେ ମିଶାଇ ଗଛରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ ଅଥବା ସିଧାସଳଖ ମାଟିରେ ମିଶାଯାଇପାରିବ । ଦେଖିବେ କିଛିଦିନ ମଧ୍ୟରେ ଏହା ଆପେ ଆପେ କମ୍ପୋଷ୍ଟ ଖତରେ ପରିଣତ ହୋଇ ଗଛକୁ ବଢିବା ( growth of tree ) ନିମନ୍ତେ ଶକ୍ତି ଯୋଗାଇବ ।
ଆପଣଙ୍କ ଦାନ୍ତରେ( teeths ) କୌଣସି ଦାଗ ଦେଖାଦିଏ । କଦଳୀ ଚୋପାକୁ ଦିନରେ ଦୁଇଥର ଦାନ୍ତରେ ଘଷନ୍ତୁ ,ଏହିଭଳି କରନ୍ତୁ ଦେଖିବେ ଆପଣଙ୍କ ଦାନ୍ତ ଚମକି ଉଠିବ ।
ଶରୀରରେ କୌଣସି ପୋକ( insects ) କାମୁଡିଲେ ସେହି ସ୍ଥାନରେ ନାଲି ଦାଗ ଦେଖାଯାଏ ଏବଂ ସେହି ସ୍ଥାନଟି ପୋଡିଥାଏ । ସେହି ସ୍ଥାନରେ କଦଳୀ ଚୋପାକୁ ଘଷନ୍ତୁ ଦେଖିବେ ଏହା କରିବା ଦ୍ୱାରା ଆପଣଙ୍କର ପୋଡା କମିଯିବା ସହିତ ଦାଗ ମଧ୍ୟ ଦୂର ହୋଇଯିବ।
କଦଳୀ ଚୋପାକୁ ମୁହଁରେ( face) ପ୍ରତିଦିନ ଘଷିଲେ ମୁହଁ ଚମକି( glow) ଉଠେ । ଏହା କରିବା ଦ୍ୱାରା ମୁଁହକୁ ପୋଷଣ ମିଳିଥାଏ ଏବଂ ମୁହଁର ସୌନ୍ଦଯ୍ୟ ବଢିଥାଏ । କଦଳୀ ଚୋପାରେ ଆଣ୍ଟି-ଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟଗୁଡିକ( anti - oxident ) ମିଳିଥାଏ, ଯାହା ଚର୍ମ ପାଇଁ ଉପକାରୀ । ଏହା ମୁହଁରେ ଥିବା ବ୍ରଣ ( pimples) କୁଞ୍ଚିକୁ ଆଦି ସମସ୍ୟାକୁ ଦୂର କରିଥାଏ ।
କଦଳୀ ଚୋପାରେ ଜୋତା କିମ୍ବା ଚମଡାରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଯେ କୌଣସି ଜିନିଷକୁ ସଫା କଲେ ଦେଖିବେ ଏହା କରିବା ଦ୍ୱାରା ଆପଣଙ୍କ ଜୋତା ଚମକି ଉଠିବ ।
ଆଖିତଳ କଳା( dark circle ) ପଡୁଥିଲେ, ସତେଜ କଦଳୀ ଚୋପାକୁ କାଟି ଆଖିତଳେ ୧୫ ରୁ ୨୦ ମିନିଟ ଯାଏଁ ରଖିଲେ । ଏପରି କରିବା ଦ୍ବାରା ଆଖିତଳ କଳାଦାଗ ଧିରେଧିରେ ଦୂର ହୋଇଥାଏ ।
କଦଳୀ ଚୋପାରେ ସେରୋଟୋନିନ୍ ( serotonin ) ହରମୋନ୍ ( hormone ) ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ରହିଛି । ଏହା ମନୋବଳକୁ ଉନ୍ନତ କରିବା ସହ ମୁଡ ମଧ୍ୟ ଭଲ ରଖିଥାଏ । ଯଦି ଆପଣ ୩ ଦିନ ପାଇଁ କଦଳୀ ଚୋପା ଖାଆନ୍ତି, ତେବେ ସେରୋଟୋନିନ୍ ପରିମାଣ ୧୫ ପ୍ରତିଶତ( 15%) ବୃଦ୍ଧି ପାଇଥାଏ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରରେ । ଏହା ଶରୀରକୁ ଆରାମ ଦେବା ସହ ଏହାକୁ ଖାଇବା ଭଲ ନିଦ ହୋଇଥାଏ ।
କଦଳୀ ଚୋପା ରେ ଥିବା ଉପାଦାନଗୁଡିକ ରକ୍ତ ସଫା ( clean of blood ) କରିବାରେ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ । ଏହା ରକ୍ତ କଣିକା ( blood cell ) ଭାଙ୍ଗିବାକୁ ରୋକିଥାଏ ଏବଂ ସେମାନଙ୍କୁ ଶକ୍ତିଶାଳୀ କରିଥାଏ ।
କଦଳୀରେ ଫାଇବରର ( fiber )ପରିମାଣ ଅଧିକ ଥାଏ । କିନ୍ତୁ କଦଳୀ ଅପେକ୍ଷା ତା ଚୋପାରେ ରେ ଫାଇବରର ପରିମାଣ ଅଧିକ ଥାଏ । ତେବେ ଏହି ଫାଇବର ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟା ( doigestion ) ପାଇଁ ଖୁବ୍ ଲାଭଦାୟକ । ଏଥିସହିତ ପେଟ ସମସ୍ୟା ଏବଂ ଗ୍ୟାସ ସମସ୍ୟାକୁ ଦୂରେଇ ରଖେ ।