ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ଅନେକ ପ୍ରକାରର ଫଳ ଉପଲବ୍ଧ ହୁଏ। ଆମ୍ବ, ଲିଚୁ, ତରଭୁଜ ଏବଂ ଖରବୁଯା ଏସବୁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ। ସେହିପରି ତୁତକୋଳି ନାମକ ଏକ ଫଳ ଅଛି ଯାହା ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ମିଳିଥାଏ। ଛୋଟ ମିଠା ଏବଂ ଖଟା ଲାଲ-କଳା ରଙ୍ଗର ତୁତକୋଳି କେବଳ ରସାଳ ନୁହେଁ ବରଂ ଏଥିରେ ଅନେକ ଭିଟାମିନ୍, ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ମଧ୍ୟ ଭରପୂର। ଆୟୁର୍ବେଦରେ, ତୁତକୋଳି ଅନେକ ରୋଗର ଚିକିତ୍ସା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏହା ପାରମ୍ପରିକ ଔଷଧରେ ମଧ୍ୟ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହେଉଛି। ଏଠାରେ ଜାଣନ୍ତୁ ପ୍ରବଳ ଗରମରେ ତୁତକୋଳି ଖାଇବାର କ’ଣ ଲାଭ ଅଛି ?
ତୁତକୋଳି ଖାଇବାର ଲାଭ
- ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ବାହାର ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ପାଚନ କ୍ରିୟା ନଷ୍ଟ ହୋଇଯାଏ। ତୁତକୋଳି ପାଚନ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ଶକ୍ତିଶାଳୀ କରେ। ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ପେଟକୁ ଥଣ୍ଡା ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ରଖିବା ପାଇଁ ଆପଣ ତୁତକୋଳି ସେବନ କରିପାରିବେ। ଏହା କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ, ପେଟ ଦରଜ ଭଳି ସମସ୍ୟାରୁ ମୁକ୍ତି ଦିଏ। ଏହାକୁ ସେବନ କରିବା ଦ୍ୱାରା ଓଜନକୁ ଅନେକ ପରିମାଣରେ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରାଯାଇପାରିବ।
– ବିହାର, ଉତ୍ତର ପ୍ରଦେଶ, ମଧ୍ୟ ପ୍ରଦେଶ, ଝାଡ଼ଖଣ୍ଡ, ପଞ୍ଜାବ, ହରିୟାଣା, ଓଡ଼ିଶା ଇତ୍ୟାଦି ଅନେକ ରାଜ୍ୟରେ ମଧ୍ୟ ତୁତକୋଳି ଚାଷ କରାଯାଏ। ଜୁଲାଇ ୨୦୨୩ ରେ ନ୍ୟାସନାଲ୍ ଲାଇବ୍ରେରୀ ଅଫ୍ ମେଡିସିନରେ ପ୍ରକାଶିତ ଏକ ରିପୋର୍ଟ ଅନୁସାରେ, ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ତୁତକୋଳି ପତ୍ରର ରସ ଲାଭଦାୟକ। ପ୍ରକୃତରେ, ତୁତକୋଳି ଶର୍କରା ସ୍ତରକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରେ।
- ତୁତକୋଳିରୁ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ମିଳିଥାଏ, ଯାହା ବିଭିନ୍ନ ରୋଗର ଆଶଙ୍କା କମ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ସାମ୍ପ୍ରତିକ ଗବେଷଣାରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ କଳା ତୁତକୋଳି ଲାଲ କିମ୍ବା ଧଳା ତୁତୂ ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ ଫ୍ଲାଭୋନଏଡ୍ସ, ଆନ୍ଥୋସାୟାନିନ୍ସ ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଗୁଣ ରହିଛି। ଏଥିରେ ଫେନୋଲିକ୍ ଏସିଡ୍, ଫ୍ଲାଭୋନଏଡ୍ସ ଏବଂ ଆନ୍ଥୋସାୟାନିନ୍ସ ଭଳି ପ୍ରାକୃତିକ ଯୌଗିକ ଅଧିକ ପରିମାଣରେ ଥାଏ, ଯାହା ଶରୀରକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବା ଏବଂ ରୋଗରୁ ରକ୍ଷା କରିବାରେ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ।
- ଯଦି ଆପଣଙ୍କ ରକ୍ତଚାପ ସ୍ତର ଅଧିକ ରହିଥାଏ, ତେବେ ଆପଣ ତୁତକୋଳି ଖାଇପାରିବେ। ଏହା ଆପଣଙ୍କ ହୃଦୟକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବ। ଏହି ଫଳ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ସ୍ତରକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରେ। ଖରାପ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲର ସମସ୍ୟାକୁ ଦୂର କରେ। ତୁମେ ତୁତକୋଳି ଚା ପିଇପାରିବ। ଏହାର ପତ୍ରରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ସାର ମଧ୍ୟ ଲାଭଦାୟକ।
- ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି କରିବା ପାଇଁ ତୁତକୋଳି ଖାଇବା ମଧ୍ୟ ଲାଭଦାୟକ, କାରଣ ଏଥିରେ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି କରିବାର କ୍ଷମତା ରହିଛି। ଏଥିରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ଭିଟାମିନ୍ ସି ରହିଛି। ଏକ ଦୃଢ଼ ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପ୍ରଣାଳୀ ରହିବା ଦ୍ୱାରା ଆପଣ ରୋଗରୁ ଦୂରେଇ ରହିପାରିବେ।
- ଭିଟାମିନ୍ ସି ସହିତ, ଏଥିରେ ଆନ୍ଥୋସାନିନ୍ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଗୁଣ ମଧ୍ୟ ଅଛି, ଯାହା ଚର୍ମରେ କୁଞ୍ଚନ ଏବଂ ସୂକ୍ଷ୍ମ ରେଖା ହ୍ରାସ କରିବାରେ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ।
Read more