ଆଜିକାଲି ସାରା ଦେଶରେ ଟମାଟୋର ମୂଲ୍ୟ ଶହେ ପାର। କେତେକ ସହରରେ ଏହାର ମୂଲ୍ୟ କିଲୋଗ୍ରାମ ପ୍ରତି 150 ରୁ ଅଧିକ ଦରରେ ବିକ୍ରି ହେଉଛି । ଅନ୍ୟପକ୍ଷରେ କେନ୍ଦ୍ର ସରକାର ଏହା ଉପରେ ସ୍ପଷ୍ଟୀକରଣ ଦେଇ କହିଛନ୍ତି ଯେ ଟମାଟୋର ମୂଲ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି ଏକ ଋତୁକାଳୀନ ଘଟଣା ଏବଂ 15 ଦିନ ମଧ୍ୟରେ ଏହି ହାର ହ୍ରାସ ପାଇବ। ଗଣମାଧ୍ୟମ ରିପୋର୍ଟ ଅନୁଯାୟୀ, ବିଶାଖାପାଟନମରେ ଟମାଟୋ କିଲୋଗ୍ରାମ ପିଛା 160 ଟଙ୍କାରେ ବିକ୍ରି ହେଉଛି। ଏହି ସମୟରେ, ଆଜି ଆମେ ଏହିପରି ପନିପରିବା ବିଷୟରେ କହିବାକୁ ଯାଉଛୁ | ଯାହା ଟମାଟୋ ସ୍ଥାନରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ | ତେବେ ଆସନ୍ତୁ ସେମାନଙ୍କ ଉପରେ ନଜର ପକାଇବା |
ଲାଲ୍ ବେଲ ପିପିର ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ
ପନିପରିବା ତିଆରି କରିବା ସମୟରେ ଟମାଟୋ ବଦଳରେ ଆପଣ ଲାଲ୍ ବେଲ ପିପିର ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ | ଟମାଟୋ ଯୋଗାଇବା ଦ୍ୱାରା ଆସୁଥିବା ସ୍ୱାଦ ଠିକ୍ ସେହିପରି ହେବ | ଏହି ସମୟରେ ଏହା ଟମାଟୋ ଅପେକ୍ଷା ବହୁତ ଶସ୍ତା ଅଟେ | ଏହାକୁ ସାଲାଡ ଏବଂ ସ୍ୟାଣ୍ଡୱିଚ୍ ଭଳି ଜିନିଷରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ | ଯଦି ଆପଣ ପାସ୍ତା, ମ୍ୟାଗି ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଜିନିଷ ତିଆରି କରୁଛନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ଟମାଟୋ ବଦଳରେ ଲାଲ୍ ବେଲ ପିପିର ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ |
ତେନ୍ତୁଳି ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ
ପନିପରିବାରେ ଟମାଟୋ ବଦଳରେ ତେନ୍ତୁଳି ମଧ୍ୟ ଏକ ଭଲ ବିକଳ୍ପ ହୋଇପାରେ | ଯଦି ଆପଣ ଖଟା ସହିତ ଏକ ଥାଳି ଭଲ କରିବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ଟମାଟୋ ବଦଳରେ ତେନ୍ତୁଳି ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ | ଏହା ଆପଣଙ୍କୁ ଟମାଟୋର ଅଭାବକୁ ଆଦୌ ଅନୁଭବ କରିବାକୁ ଦେବ ନାହିଁ | ଉଭୟ ପନିପରିବା ଏବଂ ଚଟଣି ତିଆରିରେ ଟମାଟୋ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ |
ସିଝା ଲାଉ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ
ଖାଦ୍ୟରେ ଗ୍ରେଭି ମୋଟା କରିବା ପାଇଁ ଟମାଟୋ ପ୍ରାୟତବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | କିନ୍ତୁ,ସିଝା ଲାଉକୁ ମଧ୍ୟ ଏହି ସ୍ଥାନରେ ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ | ଯଦି ଟମାଟୋ ବଦଳରେ ସିଝା ଲାଉ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ, ତେବେ ଖାଦ୍ୟ ଅଧିକ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ହେବ | ପନିପରିବାରେ ଥିବା ଖଟା ଅଂଶ ସହିତ ଏହା ଗ୍ରେଭିକୁ ମୋଟା କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ |
ଆପଣଙ୍କୁ ଦିନରେ ଲାଗୁଛି କି ଥକ୍କାପଣ ? ହୋଇପାରେ କିଡନୀ ରୋଗ..
ବାୟୁସେନାରେ ଚାକିରୀ କରିବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି କି ?ଜାଣନ୍ତୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଚୟନ ପ୍ରକ୍ରିୟା