ସୋରିଷ ଯାହା ଘରେ ଘରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଉଛି ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟରେ l ଏହା ଏକ ଏପରି ମସଲା ଯାହାକୁ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତିରେ ସାମିଲ କଲେ ସ୍ୱାଦ ଦ୍ଵିଗୁଣ ହୋଇଥାଏ l ସୋରିଷରେ ରହିଛି ଔଷଧୀୟ ଗୁଣ l ଯାହାଦ୍ୱାରା ଆମ ଶରୀରର ବିଭିନ୍ନ ସମସ୍ୟା ଦୂର ହୋଇଥାଏ l ସୋରିଷ ତେଲରେ ନିୟାସିନ, ଫୋଲେଟ, ଥିୟାମାଇନ୍ ଆଦି ଭିଟାମିନ୍ ରହିଛି ଯାହାକୁ ନିୟମିତ ଖାଇଲେ ଶରୀର ସୁସ୍ଥ ରହିବା ସହ ହଜମ ଶକ୍ତି ମଧ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଥାଏ। ସୋରିଷ ତେଲରେ ଅଳ୍ପ ହେଙ୍ଗୁ, ଜୁଆଣି ଓ ରସୁଣ ମିଶାଇ ଉଷୁମ କରିବା ପରେ ଏହି ତେଲକୁ ଅଣ୍ଟାରେ ପାନ ମାଲିସ କଲେ ଅଣ୍ଟା ଦରଜରୁ ମଧ୍ୟ ଆରାମ ମିଳିଥାଏ।
ରାଜସ୍ଥାନରେ ସୋରିଷ ବହୁ ପରିମାଣରେ ଚାଷ କରାଯାଏ l ଆପଣ ପ୍ରତ୍ୟେକ ରୋଷେଇ ଘରେ ସୋରିଷ ବ୍ୟବହାର ଦେଖିଥିବେ l ଏହା ମସଲା ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ l ସୋରିଷ କେବଳ ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦ ବଢାଏ ନାହିଁ ବରଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ବହୁତ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ l ସୋରିଷ ଔଷଧୀୟ ଗୁଣରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ l ସୋରିଷ ଅନେକ ରୋଗର ମୁକାବିଲା କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ l
ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ :-
ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ସୋରିଷ ଅତ୍ୟନ୍ତ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ l ଏହାର ବ୍ୟବହାର ହେତୁ ଇନସୁଲିନ୍ ସ୍ତର ବୃଦ୍ଧି ହୁଏ ନାହିଁ l ତେଣୁ, ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କଠାରେ ଇନସୁଲିନ୍ ସ୍ତର ଖରାପ ହୁଏ ନାହିଁ l ସୋରିଷ ଗଲ୍ ବ୍ଲଡର ପଥରର ଚିକିତ୍ସାରେ ମଧ୍ୟ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ l ଏଥିରେ ଥିବା ଫାଇବର ଖାଦ୍ୟ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ମଧ୍ୟ ସୁସ୍ଥ ରଖେ ଏବଂ ପେଟରେ ପଥର ସମସ୍ୟା ରୋକିବାରେ ମଧ୍ୟ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ l ସୋରିଷ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଆଜ୍ମା ସମସ୍ୟାରୁ ମୁକ୍ତି ମିଳିପାରେ । ସୋରିଷର ନିୟମିତ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଆଜ୍ମା ହେବାର ସମ୍ଭାବନା ଯଥେଷ୍ଟ କମିଯାଏ l ସୋରିଷରେ ଆଣ୍ଟି-ଆଜମା ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ମିଳିଥାଏ l
ଏହା ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ମଜବୁତ କରିବାରେ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ l ରାଇ କୋଷଗୁଡିକର ମେଟାବୋଲିକ୍ କ୍ଷମତାକୁ ଅପ୍ଟିମାଇଜ୍ କରି କ୍ଷତିକାରକ ଜିନ୍ଗୁଡ଼ିକୁ ପ୍ରତିରୋଧ କରେ l ସୋରିଷ ବ୍ୟବହାର ସହିତ କର୍କଟ ଚିକିତ୍ସା ମଧ୍ୟ ସମ୍ଭବ କମିଥାଏ l ସୋରିଷରେ ଥିବା ଫେନୋଲିକ୍ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ କର୍କଟ ରୋଗକୁ ରୋକିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ l ସୋରିୟାସିସ୍ ହେଉଛି ଏକ ଅଟୋଇମ୍ୟୁନ ରୋଗ ଯାହା ପ୍ରଦାହ ଏବଂ ଉତ୍ତେଜନା ସୃଷ୍ଟି କରେ l ସୋରିଷ ଏହି ପ୍ରଦାହ ଏବଂ ଉତ୍ତେଜନାକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରେ l
ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ