ଭାରତରେ ଲେମ୍ବୁ ଚାଷ ଏକ ଲାଭଜନକ ବ୍ୟବସାୟ କାରଣ ଏହା ଭାରତର ସବୁଠାରୁ ଲୋକପ୍ରିୟ ଫଳ ଏବଂ ବଜାରରେ ଏହାର ଚାହିଦା ମଧ୍ୟ ଅଧିକ | ଭାରତରେ ଲେମ୍ବୁ ଉତ୍ପାଦନ କରୁଥିବା ପ୍ରମୁଖ ରାଜ୍ୟଗୁଡ଼ିକ ହେଉଛି ଆନ୍ଧ୍ରପ୍ରଦେଶ, ମହାରାଷ୍ଟ୍ର, ତାମିଲନାଡୁ, ଗୁଜୁରାଟ, ରାଜସ୍ଥାନ ଏବଂ କର୍ଣ୍ଣାଟକ ଅନ୍ୟତମ ।ଲେମ୍ବୁ ଚାଷରେ pH ପରିସର 5.5-6.5 ସହିତ ଭଲ ନିଷ୍କାସିତ ମାଟି ଆବଶ୍ୟକ | ଲେମ୍ବୁ ଗଛ ଲଗାଇବା ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ସମୟ ହେଉଛି ମୌସୁମୀ ଜଳବାୟୁ | ଏକର ପିଛା ଲେମ୍ବୁର ହାରାହାରି ଅମଳ ପ୍ରାୟ 10-15 ଟନ୍ |
ଭାରତରେ ଏକ ଲେମ୍ବୁ ଚାଷ ଆରମ୍ଭ କରିବାର ମୂଲ୍ୟ ବିଭିନ୍ନ କାରଣ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ ଯେପରିକି ଜମି ପ୍ରସ୍ତୁତି, ଜଳସେଚନ, ସାର, କୀଟନାଶକ, ଶ୍ରମ ଖର୍ଚ୍ଚ ଇତ୍ୟାଦି। ଫାର୍ମଗ୍ରୋଭସ୍ରର ଏକ ରିପୋର୍ଟ ଅନୁଯାୟୀ, ଏକ ଏକର ଜମିରେ ଲେମ୍ବୁ ଚାଷ ପାଇଁ ଚାଷୀଙ୍କ ପାଇଁ ମୋଟ ଖର୍ଚ୍ଚ ପାଖାପାଖି 12 ବର୍ଷ ପାଇଁ 3.5 ଲକ୍ଷ ଟଙ୍କା ହୋଇଥାଏ | ଅନ୍ୟ ଏକ ସୂତ୍ରରେ ଦର୍ଶାଯାଇଛି ଯେ ଏକ ଏକର ଲେମ୍ବୁ ଚାଷ ପାଇଁ ଅମଳ ସହିତ କିମ୍ବା ବିନା ପରିଚାଳନା ପାଇଁ 50,000 ଟଙ୍କାର ସର୍ବନିମ୍ନ ଆବଶ୍ୟକତା ରହିଛି |
ମଞ୍ଜିରୁ କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବେ ଲେମ୍ବୁ ଗଛ
1. ମାଟି ପାତ୍ରରେ କିଛି କମ୍ପୋଷ୍ଟ , ଆର୍ଦ୍ର ମାଟି ,ନଡ଼ିଆ କତା ଗୁଣ୍ଡ ଭଲ ଭାବରେ ମିଶାନ୍ତୁ ଏବଂ ପ୍ରାୟ ଏକ ଇଞ୍ଚର ଆସ୍ତରଣ ପୂର୍ଣ୍ଣ କରନ୍ତୁ |
2. ଆପଣ ଲେମ୍ବୁକୁ କାଟନ୍ତୁ ଏବଂ ମଞ୍ଜି ବାହାର କରନ୍ତୁ |
3. ଏହାକୁ ହାଣ୍ଡିର ମଧ୍ୟଭାଗରୁ ପ୍ରାୟ ଅଧା ଇଞ୍ଚ ତଳେ ରଖନ୍ତୁ, ଏବଂ ତା’ପରେ ହାଲକା ପାଣି ସ୍ପ୍ରେ ସହିତ ଉପରକୁ ଘୋଡାନ୍ତୁ |
4. ହାଣ୍ଡିକୁ ଏକ ଉଷ୍ମ, ଖରା ସ୍ଥାନରେ ରଖନ୍ତୁ |
5. ଆପଣଙ୍କ ଲେମ୍ବୁ ଗଛକୁ ନିୟମିତ ପାଣି ଦିଅନ୍ତୁ କିନ୍ତୁ ଏହାକୁ ଅଧିକ ପାଣି ଦିଅନ୍ତୁ ନାହିଁ |
6. ଥରେ ଆପଣଙ୍କର ଗଛ ବଢିଗଲାପରେ ଏହାକୁ ଏକ ବଡ଼ ପାତ୍ରରେ ସ୍ଥାନାନ୍ତର କରନ୍ତୁ |
ଲେମ୍ବୁ ଭିଟାମିନ୍ ସି ଏବଂ ଫାଇବରର ଏକ ଉତ୍ତମ ଉତ୍ସ, ଏବଂ ଏଥିରେ ଅନେକ ଉଦ୍ଭିଦ ଯୌଗିକ ପଦାର୍ଥ, ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ ଏବଂ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ତେଲ ରହିଥାଏ | ସେମାନଙ୍କର ଅନେକ ସମ୍ଭାବ୍ୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପକାର ଅଛି ଯେପରିକି ଆପଣଙ୍କର ହୃଦରୋଗ, କର୍କଟ ଏବଂ କିଡନୀ ଷ୍ଟୋନର ଆଶଙ୍କା କମାଇବା | ସତେଜ ଲେମ୍ବୁ ସହିତ ପାଣି ପିଇବା ଦ୍ୱାରା କିଛି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପକାର ମଧ୍ୟ ଥାଇପାରେ ଯେପରିକି ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବଢାଇବା ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ରୋଗରୁ ରକ୍ଷା କରିବା | ଲେମ୍ବୁ ଭିଟାମିନ୍ ସି ର ଏକ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଉତ୍ସ ଯାହା କୋଷଗୁଡ଼ିକୁ କ୍ଷତିରୁ ରକ୍ଷା କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ | ଏଥିରେ ଡାଏଟାରୀ ଫାଇବର, ସାଇଟ୍ରିକ୍ ଏସିଡ୍ ଏବଂ ଆଇରନ୍ ମଧ୍ୟ ଥାଏ | ଲେମ୍ବୁ ଚର୍ମର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବାରେ, ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ, ନିଶ୍ୱାସ ପ୍ରଶ୍ୱାସ ଉନ୍ନତିରେ କାର୍ଯ୍ୟ, ଦାନ୍ତ ସମସ୍ୟା, ଗଳା ସଂକ୍ରମଣ ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ |
ଅନେକ ଉପାୟରେ ଦୈନନ୍ଦିନ ଜୀବନରେ ଲେମ୍ବୁ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିପାରିବେ
- ଅତିରିକ୍ତ ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ ସାଲାଡ, ମାଛ, ଚିକେନ୍, କିମ୍ବା ପନିପରିବା ଉପରେ ତାଜା ଲେମ୍ବୁ ରସକୁ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ |
- ପାକ ହୋଇଥିବା ଦ୍ରବ୍ୟରେ ଲେମ୍ବୁ ମିଶାନ୍ତୁ ଯେପରିକି ପିଠା, ମଫିନ୍, ଏବଂ କୁକିଜ ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ |
- ଲେମ୍ବୁ ତିଆରି ସତେଜ ପାନୀୟ ପାଇଁ ପାଣିରେ ଲେମ୍ବୁ କଟା ମିଶାନ୍ତୁ |
- ଲେମ୍ବୁ ରସକୁ ମାଂସ କିମ୍ବା ମାଛ ପାଇଁ ମେରିନେଟ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ |
- ଅତିରିକ୍ତ ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ ସୁପ୍ କିମ୍ବା ଷ୍ଟିରେ ଲେମ୍ବୁ ରସ ମିଶାନ୍ତୁ |
- ସାଲାଡ ଡ୍ରେସିଂରେ ଭିନେଗାରର ବିକଳ୍ପ ଭାବରେ ଲେମ୍ବୁ ରସ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ |
ଯେକୌଣସି ଖାଦ୍ୟରେ ଲେମ୍ବୁ ଏକ ଉତ୍ତମ ଯୋଗ ହୋଇଥିବାବେଳେ ଅତ୍ୟଧିକ ଲେମ୍ବୁ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ନକାରାତ୍ମକ ପାର୍ଶ୍ୱ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ହୋଇପାରେ | ଏଥିରେ ଅମ୍ଳୀୟ ପ୍ରକୃତି ହେତୁ ବାନ୍ତି, ହୃଦଘାତ, ଦାନ୍ତର କ୍ଷୟ, ରକ୍ତସ୍ରାବ ଏବଂ ଗଳା ଉତ୍ତେଜନା ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ ହୋଇପାରେ | ଅତ୍ୟଧିକ ଲେମ୍ବୁର ଅନ୍ୟ ଏକ ପାର୍ଶ୍ୱ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ହେଉଛି ଯେ ସେମାନେ ଅତ୍ୟଧିକ ପରିସ୍ରା ଏବଂ ଡିହାଇଡ୍ରେସନ୍ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରନ୍ତି ଏବଂ ବେଳେବେଳେ ଏହା ଏକ ଡାଇୟୁରେଟିକ୍ ପ୍ରଭାବ ମଧ୍ୟ ଦେଇଥାଏ |
କେତେ ଲାଭ ଦିଏ ଜୈବିକ ପଦ୍ଧତିରେ ଲେମ୍ବୁ ଚାଷ ? ଜାଣନ୍ତୁ...
ଆସିଲା ନୂଆ କିସମର ଲେମ୍ବୁ, ଚାଷୀ ହେବେ ଲାଭବାନ