ଜୁଆଣି ଉଦ୍ଭିଦ ବୁଦା ଆକୃତିର, ଏହା ଧନିଆ ପ୍ରଜାତିର ଉଦ୍ଭିଦ । ଅନେକ ପ୍ରକାରର ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥର ମିଶ୍ରଣ ଜୁଆଣି ମଞ୍ଜିରେ ମିଳିଥାଏ, ଯାହା ଆମ ଶରୀର ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ । ଏଥିରୁ ବାହାର କରାଯାଇଥିବା ତେଲ ଅନେକ ପ୍ରକାରର ଔଷଧ ତିଆରିରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇଥାଏ । ଜୁଆଣି ବ୍ୟବହାର କରି ଥଣ୍ଡା, ଅଦୃଶ୍ୟତା, ପେଟ ଯନ୍ତ୍ରଣା, ଆର୍ଥ୍ରାଇଟିସ୍, ଗୁଣ୍ଡ ଫୁଲା, ବ୍ରଣ ଦୂର କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇଥାଏ ।
ଭାରତରେ ପ୍ରମୁଖ ଜୁଆଣି ଚାଷ କରୁଥିବା ରାଜ୍ୟ-
ଭାରତରେ ମହାରାଷ୍ଟ୍ର, ପଶ୍ଚିମବଙ୍ଗ, ରାଜସ୍ଥାନ, ଉତ୍ତରପ୍ରଦେଶ, ପଞ୍ଜାବ, ତାମିଲନାଡୁ, ବିହାର, ଆନ୍ଧ୍ରପ୍ରଦେଶ ଏବଂ ମଧ୍ୟପ୍ରଦେଶରେ ଜୁଆଣି ଚାଷ ବହୁଳ ମାତ୍ରାରେ କରାଯାଇଥାଏ । ରାଜସ୍ଥାନରେ ଚିତ୍ତୋରଗଡ ଏବଂ ହାଲାୱାର, ଉଦୟପୁର, କୋଟା, ବୁଣ୍ଡି, ରାଜସମାନନ୍ଦ, ଭିଲୱାରା, ଟନ୍କ, ବନସ୍ୱାରା ଇତ୍ୟାଦିରେ ମଧ୍ୟ ଜୁଆଣି ଚାଷ ଅଧିକ ମାତ୍ରା ହୋଇଥାଏ । ଦୁନିଆରେ ଏହା ମୁଖ୍ୟତଃ ଉତ୍ତର ଆମେରିକା, ଇଜିପ୍ଟ, ଇରାନ ଏବଂ ଆଫଗାନିସ୍ତାନରେ ଚାଷ କରାଯାଏ ।
ଜୁଆଣି ଚାଷ କରିବା ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ସମୟ କ’ଣ ?
ଅଜୱାଇନ୍ ରବି ଋତୁରେ ଅର୍ଥାତ୍ ଶୀତ ଋତୁରେ ଚାଷ କରାଯାଏ ।ଏହି ଚାଷ ପାଇଁ ଅତ୍ୟଧିକ ଉତ୍ତାପ ଭଲ ନୁହେଁ । ଜୁଆଣି ଚାଷରେ ଜଳସେଚନର କମ୍ ଆବଶ୍ୟକ ହୋଇଥାଏ । ସେଥିପାଇଁ ଏହା ରବି ରତୁରେ ଚାଷ କରାଯାଏ ।ଏହାକୁ ଭାରତରେ ବୁଣିବାର ଉପଯୁକ୍ତ ସମୟ ଅଗଷ୍ଟରୁ ସେପ୍ଟେମ୍ବର ।
ଜୁଆଣି ଚାଷ ପାଇଁ ମାଟି, ଜଳବାୟୁ ଏବଂ ତାପମାତ୍ରା-
ଭଲ ନିଷ୍କାସିତ ଉର୍ବର ମାଟି ଅଜୱାଇନ୍ ଚାଷ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ବିବେଚନା କରାଯାଏ ।ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ଯଦି ଆପଣ ଅଧିକ ଅମଳ ପାଇବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ଏହାକୁ ବାଲିଆ ମାଟିରେ ଚାଷ କରିବା ଉଚିତ୍ । ଉଚ୍ଚ ଆର୍ଦ୍ରତା ଏବଂ ଜଳସେଚନ ସହିତ ଏହି ଚାଷ କରାଯାଇପାରିବ ନାହିଁ । ଜୁଆଣି ଚାଷ ପାଇଁ, କ୍ଷେତ୍ରର pH ମୂଲ୍ୟ 6.5 ରୁ 8 ମଧ୍ୟରେ ହେବା ଉଚିତ୍ ।
ଜୁଆଣି ଗଛ ଟ୍ରପିକାଲ୍ ଜଳବାୟୁ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ।ସେଥିପାଇଁ ଏହାର ଉଦ୍ଭିଦଗୁଡିକ ଭଲ ବଢ଼ିବା ପାଇଁ ଥଣ୍ଡା ଜଳବାୟୁ ଆବଶ୍ୟକ କରେ । କିନ୍ତୁ ଫୁଲ ମଞ୍ଜି ପାଚିବା ସମୟରେ ଏହାର ଉଦ୍ଭିଦ ଗରମ ଜଳବାୟୁ ଆବଶ୍ୟକ କରେ ଏବଂ ଏହା ଖୋଲା ସୂର୍ଯ୍ୟ କିରଣ ଆବଶ୍ୟକ କରିଥାଏ ।
ଜୁଆଣି ଉଦ୍ଭିଦଗୁଡିକ ଆରମ୍ଭରେ ବଢ଼ିବା ପାଇଁ ୨୦ ରୁ ୨୫ ଡିଗ୍ରୀ ସେଲସିୟସ୍ ତାପମାତ୍ରା ଆବଶ୍ୟକ କରନ୍ତି । ଶୀତ ଋତୁରେ, ଏହି ଉଦ୍ଭିଦଗୁଡିକ ସର୍ବନିମ୍ନ ତାପମାତ୍ରାରେ ୧୦ ଡିଗ୍ରୀ ତାପମାତ୍ରାରେ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଥାଏ । ଉଦ୍ଭିଦଗୁଡିକରେ ଲଗାଯାଇଥିବା ଜୁଆଣି ମଞ୍ଜିଗୁଡିକ ପାଚିବା ପାଇଁ ୩୦ ଡିଗ୍ରୀ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ତାପମାତ୍ରା ଆବଶ୍ୟକ କରିଥାଏ ।
ଜୁଲାଇ-ଅଗଷ୍ଟରେ କରନ୍ତୁ ଏହି ଫୁଲ ଚାଷ, କମ୍ ଖର୍ଚ୍ଚରେ ମିଳିବ ଅଧିକ ଲାଭ..