ପ୍ରଥମ ଥର ଲାଗି ଏହି ଟମାଟୋ ର କିସମ ଗୁଡିକ ଖାସ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଲାଗି ସହାୟକ ହେବ |ଗବେଷଣା କରୁଥିବା ଟିମ ର ମୁଖ୍ୟ ଏ ଟି ସଦାଶିବ ଙ୍କ ଅନୁଯାୟୀ ଏହି କିସମ ର ଟମାଟୋ ନିହାତି ୨୫ % ଅଧିକ ଅମଳ ଦେବ|ଏହାକୁ ଉପଯୁକ୍ତ ଜଳବାୟୁ ଏବଂ ଜଳସେଚନ କରିଲେ ଏହା ହେକ୍ଟର ପିଛା ୧୦୦ ଟନ ର ଅମଳ ଦେବାରେ ମଧ୍ୟ ସକ୍ଷମ |
ଏହା ବ୍ୟତୀତ ଏଥିରେ ଅଧିକ ଟି.ଏସ.ଏସ ରହିଥିବାରୁ ଏହାକୁ ଭଲ ଭାବେ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ପ୍ରଣାଳୀ ରେ ବ୍ୟବହାର କରିହେବ ଏବଂ ଏହା ଅଧିକ ସ୍ୱାଦଯୁକ୍ତ ମଧ୍ୟ ରହିବ |ଏହାକୁ ଚାଷୀ ମାନେ ବଡ ବଡ କାରଖାନା କୁ ବିକ୍ରି କରିପାରିବେ କାରଣ ଅଧିକ ଟି.ଏସ.ଏସ ଯୁକ୍ତ କିସମ ରେ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଲାଗି ଉର୍ଜା କାମ ଖର୍ଚ ହୋଇଥାଏ |
ଅନ୍ୟ କେତେକ ଉପାଦେୟତା :
ବଜାରରେ ଚାଷ ଲାଗି ଏହି କିସମ ଚଳିତ ବର୍ଷ ଡିସେମ୍ବର ମାସ ସୁଦ୍ଧା ଉପଲବ୍ଧ ହେବାର ସମ୍ଭାବନ ରହିଛି |
ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଲାଗି ପ୍ରଥମେ ଟମାଟୋ କୁ ବାଟି ପେଷ୍ଟ କରାଯାଏ ଏବଂ ଏହା ପରେ ସସ ତିଆରି ରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇଥାଏ |
୭ କି.ଗ୍ରା ଟମାଟୋ ରୁ ହାରାହାରି ୧ କି.ଗ୍ରା ର ପେଷ୍ଟ ବାହାରିଥାଏ |
ଟି.ଏସ ଏସ ଅଧିକ ଥିବାରୁ ଏହି ଟମାଟୋ ରୁ ଅଧିକ ପେଷ୍ଟ ବାହାରିବାର ସମ୍ଭାବନା ରହିଛି |
ଭାରତ ରେ ପ୍ରର୍କୀୟକରଣ ଲାଗି ହାରାହାରି ୧.୨ ଲକ୍ଷ ଟନ ର ଟମାଟୋ ଆବଶ୍ୟକ ହୋଇଥାଏ ଏବଂ ମାତ୍ର ୭୦ ୦୦୦ ଟନ ଭାରତ ରେ ଉତ୍ପାଦିତ ହୂଏଥିଲା ବେଳେ ବଳକା ପେଷ୍ଟ ଚୀନ ରୁ ଆମଦାନୀ କରାଯାଇଥାଏ |