ଏବେ ସାରା ଦେଶରେ ଦୁଗ୍ଧ ଏବଂ ଦୁଗ୍ଧଜାତ ସାମଗ୍ରୀ ଯାଞ୍ଚ କରିବ ଏଫଏସ୍ଏସ୍ଆଇ ( FSSAI ) । ବଜାରରେ ଉପଲବ୍ଧ ହେଉଥିବା ସମସ୍ତ ଦୁଗ୍ଧ ଓ ଦୁଗ୍ଧଜାତ ପ୍ରସ୍ତୁତି ସାମଗ୍ରୀରେ ଅପମିଶ୍ରଣ ରୋକିବାକୁ ଏହିପରି ପଦକ୍ଷେପ ନେଇଛନ୍ତି ସରକାର । କ୍ଷୀର ସହିତ ଘିଅ, ଖୁଆ, ଛେନା, ପନିର୍, ଦହି, ଆଇସକ୍ରିମ୍ ଯାଞ୍ଚ କରାଯିବ ଏହା ଅଧୀନରେ ।
ଏହି ମେଗା ଯାଞ୍ଚ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ସମସ୍ତ ରାଜ୍ୟ ଏବଂ କେନ୍ଦ୍ରଶାସିତ ଅଞ୍ଚଳର ଜିଲ୍ଲାମାନଙ୍କରେ ଅନୁଷ୍ଠିତ ହେବ ବୋଲି ସୂଚନା ମିଳିଛି । ଦେଶର ସମସ୍ତ ରାଜ୍ୟରସବୁ ଜିଲ୍ଲାରୁ ସାମ୍ପଲ୍ ସଂଗ୍ରହ କରି ଯାଞ୍ଚ କରି ଏଫ୍ଏସଏସଆଇ ସାମଗ୍ରୀର ମାନ ଯାଞ୍ଚ କରିବ ବୋଲି ସୂଚନା ମିଳିଛି । ସୂଚନାଯୋଗ୍ୟ ଯେ, ସମସ୍ତ ସଂଗଠିତ ଓ ଅସଂଗଠିତ କ୍ଷେତ୍ରରୁ ମଧ୍ୟ ସାମ୍ପଲ ସଂଗ୍ରହ କରାଯିବ । ଏନେଇ ଏଫ୍ଏସ୍ଏସ୍ଆଇ ତରଫରୁ କଡା ସୂଚନା ଦିଆଯାଇଛି ।
“କ୍ଷୀରର ବ୍ୟବହାର ଭାରତୀୟ ସମାଜରେ ଏବଂ ଆମ ଖାଦ୍ୟ ସଂସ୍କୃତିରେ ମଧ୍ୟ ଏକ ଅପରିହାର୍ଯ୍ୟ ଭୂମିକା ନେଇଥାଏ । ଏହାକୁ ତାଜା ତରଳ ପଦାର୍ଥ ଦ୍ରବ୍ୟ ଭାବେ ଲୋକେ ଖାଇଥାନ୍ତି । କ୍ଷୀରରେ ରହିଛି ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ମାଇକ୍ରୋନ୍ୟୁଟ୍ରିଏଣ୍ଟସ୍ ଏବଂ ମାକ୍ରୋନ୍ୟୁଟ୍ରିଏଣ୍ଟସ୍ ଥାଏ ଯାହା ଶରୀର ପାଇଁ ଖୁବ ଭଲ । ପ୍ରତ୍ୟେକ ବର୍ଗର ଲୋକମାନେ ସେମାନଙ୍କର ଦୈନନ୍ଦିନ ଖାଦ୍ୟରେ କ୍ଷୀର ଏବଂ କ୍ଷୀର ଜାତୀୟ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ପାଇଁ ଭଲ ପାଆନ୍ତି l FSSAI ଏହାର ବିବୃତ୍ତିରେ କହିଛି , ଏବେ ପରିବର୍ତ୍ତିତ ଜୀବନଶୈଳୀ ବୃଦ୍ଧି ଭାରତରେ କ୍ଷୀର ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ମୂଲ୍ୟର ଦୁଗ୍ଧ ଉତ୍ପାଦ ପାଇଁ ପ୍ରମୁଖ ଅଭିବୃଦ୍ଧି ଡ୍ରାଇଭର ବୋଲି ।
ଏ ପଦକ୍ଷେପ ପାଇଁ FSSAI ର ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ ହେଉଛି କ୍ଷୀର ଏବଂ ଦୁଗ୍ଧ ଦ୍ରବ୍ୟରେ ବ୍ୟଭିଚାର ପାଇଁ ହଟସ୍ପଟ୍ ଚିହ୍ନଟ କରିବା l ସେହିପରି ଅଧ୍ୟୟନର ଫଳାଫଳକୁ ଆଧାର କରି ସଂଶୋଧନ କାର୍ଯ୍ୟ ସହିତ ରଣନୀତି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ଯାହାକି ଆଗକୁ ଏକ ମାର୍ଗ ପରାମର୍ଶ କରିବ କଳାବଜାରୀ ତଥା ଅପମିଶ୍ରିତ ଖାଦ୍ୟ ବଜାରରେ ବିକ୍ରି ନ ହେବା ପାଇଁ ।