ତରଭୁଜ ଚାଷ (watermelon Farming) ହେଉଛି ଏକ ଉଷ୍ମ ଋତୁର ଫସଲ ଯାହାକୁ ଟ୍ରପିକlଲ ଭାରତରେ ବର୍ଷସାରା ଚାଷ କରାଯାଇପାରେ | ଏହା ସର୍ବନିମ୍ନ ପରିଚାଳନା ପ୍ରକ୍ରିୟା ଆବଶ୍ୟକ କରେ ଏବଂ ଏହାର ବଜାର ସହଜରେ ଉପଲବ୍ଧ | ତରଭୁଜ 6 ରୁ 6.8 ମଧ୍ୟରେ ଏକ ମାଟି pHରେ ଭଲ ଅମଳ ହୋଇଥାଏ | ତରଭୁଜ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନ ଏକ ଉତ୍ତମ ଉତ୍ସ | ଏହା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟର ଅନେକ ଦିଗକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହନ ଦେଇପାରେ ଏବଂ କିଛି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଅବସ୍ଥାକୁ ରୋକିପାରେ | ତରଭୁଜରେ ସିଟରୁଲୀନ(citrulin) ନାମକ ଏକ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ (amino acids) ଭରପୂର ଅଛି , ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରରେ ରକ୍ତ ପରିଚାଳନାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ରକ୍ତଚାପକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରେ | ଏହା ଲାଇକୋପିନ୍ ଏବଂ କାକୁର୍ବିଟାସିନ୍ ଇ ପରି ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ମଧ୍ୟ ପ୍ରଦାନ କରେ |
ଅଧ୍ୟୟନ ଦର୍ଶାଏ ଯେ ଏହା ଆପଣଙ୍କ ହୃଦଘାତର ଆଶଙ୍କା କମ୍ କରିପାରେ | ତରଭୁଜ ମଞ୍ଜି ଓଜନ ହ୍ରାସ ଏବଂ ହୃଦୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଉପଯୋଗୀ | ତରଭୁଜ ହେଉଛି ଏପରି ଏକ ଫଳ ଯେଉଁଥିରେ ପ୍ରାୟ 90% ଜଳ ଏବଂ ପୋଟାସିୟମ୍ ପରି ଇଲେକ୍ଟ୍ରୋଲାଇଟ୍ ମଧ୍ୟ ଯୋଗାଇଥାଏ | ଏହା ଗ୍ରୀଷ୍ମ ମାସରେ ସ୍ନାକ୍ସର ଏକ ସୁସ୍ଥ ପସନ୍ଦଯୋଗ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ | କିଛି ଲୋକ ଏହାକୁ ସ୍ନାକ୍ସ କିମ୍ବା ସାଲାଡରେ କଞ୍ଚା ଖାଆନ୍ତି | ଅନ୍ୟମାନେ ଏହାକୁ ଜୁସ କିମ୍ବା ରସ ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି | ଆପଣ ଏହାକୁ ଗ୍ରିଲ୍ କରିପାରିବେ କିମ୍ବା ଏକ ସତେଜ ଗ୍ରୀଷ୍ମ କକଟେଲ୍ ପାଇଁ ଏକ ଆଧାର ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ | ଏବେର ବୈଜ୍ଞାନିକ ଯୁଗରେ ସମୟ ସହିତ ନୂଆ କିସମର ତରଭୁଜ ମଧ୍ୟ ବଜାରକୁ ଆସୁଛି | ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ ହାଇବ୍ରିଡ୍ ତରଭୁଜ ଚାଷ ବିଷୟରେ କହିବାକୁ ଯାଉଛୁ |
ମାଟି
ହାଇବ୍ରିଡ୍ ତରଭୁଜ ଚାଷ (watermelon Farming) ପାଇଁ ମଧ୍ୟମ କଳା, ବାଲି ମାଟି ଉପଯୁକ୍ତ ବିବେଚନା କରାଯାଏ | ମାଟିରେ ପ୍ରଚୁର ଜୈବିକ ପଦାର୍ଥ ରହିବା ଆବଶ୍ୟକ | ଏହାର pH ମୂଲ୍ୟ 6.5 ରୁ 7 ମଧ୍ୟରେ ଭଲ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ | ଆଜିକାଲି ନଦୀ କୂଳରେ ଥିବା ଗ୍ରାମରେ ତରଭୁଜ ବହୁ ପରିମାଣରେ ଚାଷ କରାଯାଉଛି । ତରଭୁଜ ଫସଲ ଜଳ ପ୍ରତି ଅତ୍ୟନ୍ତ ସମ୍ବେଦନଶୀଳ ,କିନ୍ତୁ ପ୍ରାରମ୍ଭରେ ଏହା କମ୍ ଜଳ ଆବଶ୍ୟକ କରେ |
ସାର
ଏହାର ବିହନ ବୁଣିବା ପୂର୍ବରୁ ମାଟି ପରୀକ୍ଷା କରାଯିବା ଉଚିତ ଏବଂ ଏଥିରେ ଖତ ଏବଂ ସାର ଛିଞ୍ଚିବା ଉଚିତ୍ | କ୍ଷେତରେ ଗାଈ ଗୋବର କିମ୍ବା କମ୍ପୋଷ୍ଟ ଖତ ମିଶ୍ରଣ କରି ଆପଣ ମାଟିକୁ ଅଧିକ ଉର୍ବର କରିପାରିବେ |
ଉତ୍ପାଦନ
ଏହିପରି ତରଭୁଜ ଫସଲ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାକୁ 90 ରୁ 110 ଦିନ ଲାଗେ | ଏହାର ପ୍ରଥମ ଚାଷ ନିବେଶର ମୂଲ୍ୟ 60 ରୁ 70 ହଜାର ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ହୋଇଥାଏ | ଏକର ପିଛା ଏହାର ଅମଳ 150 ରୁ 200 କ୍ୱିଣ୍ଟାଲ ଅଟେ, ଏହାକୁ ବଜାରରେ ବିକ୍ରି କରି ଆପଣ ଭଲ ଲାଭ କରିପାରିବେ |
ସୁବିଧା
ତରଭୁଜ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀରରେ ହେମୋଗ୍ଲୋବିନ୍ର ମାତ୍ରା ବଢିଥାଏ | ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ଯଦି ଶରୀର ଥକ୍କା ଲାଗେ, ତେବେ ଆପଣ ଏହାକୁ ଖାଇବା ଆବଶ୍ୟକ | ଏଥିରେ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବଢାଇବାର ଗୁଣ ମଧ୍ୟ ଅଛି | ତରଭୁଜରେ ଉପସ୍ଥିତ ଥିବା ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ଆମ ଶରୀରର ରକ୍ତଚାପକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ | ଏହା ଆମ ଶରୀରକୁ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ହାଇଡ୍ରେଟ୍ ରଖେ ଏବଂ ଥଣ୍ଡା ପ୍ରଦାନ କରିଥାଏ |
ନାଲି ନୁହେଁ, ହଳଦିଆ ତରଭୁଜ! ରୋଜଗାର କରିବେ ଲକ୍ଷ ଲକ୍ଷ ଟଙ୍କା
ତରଭୁଜ ଚାଷ କରି ହେବେ ଲକ୍ଷପତି,ଜାଣନ୍ତୁ ପ୍ରଣାଳୀ