ବ୍ୟବସାୟିକ ଭିତିରେ ଛତୁଚାଷ କରନ୍ତୁ, ଲାଭବାନ ହୁଅନ୍ତୁ !!

Mushroom

ଗତ କିଛିବର୍ଷ ଧରି ମଶରୁମ୍ ଚାହିଦା ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ବୃଦ୍ଧି ପାଉଛି। ଏହା ଯୁବକମାନଙ୍କ ପାଇଁ  ଭଲ ବ୍ୟବସାୟର ଉତ୍ତମ ବିକଳ୍ପ ହେବ | ଏହାକୁ ଦୃଷ୍ଟିରେ ରଖି ଉତ୍ତରପ୍ରଦେଶର ଉଦ୍ୟାନ କୃଷି ବିଭାଗ ପକ୍ଷରୁ ଯୁବକମାନଙ୍କୁ ଛତୁ ଚାଷ ତାଲିମ ଦେଉଛନ୍ତି। ଯେଉଁଥିରେ ଉତ୍ତରପ୍ରଦେଶ ବ୍ୟତୀତ ମହାରାଷ୍ଟ୍ର, ମଧ୍ୟପ୍ରଦେଶ, ବିହାର ଇତ୍ୟାଦି ସ୍ଥାନରୁ ଯୁବକମାନେ ଅଂଶଗ୍ରହଣ କରୁଛନ୍ତି। ଗତ ବର୍ଷ ଛତୁ ଚାଷ ପାଇଁ ଅର୍ଥ ଯୋଗାଇବା ସହିତ ତାଲିମ ପ୍ରଦାନ କରିଥିଲେ |

ଛତୁ ବର୍ଗର୍, ସପ୍ ଏବଂ ସ୍ୟାଣ୍ଡୱିଚ୍ ଚାହିଦା ଦିନକୁ ଦିନ ବଢ଼ିବାରେ ଲାଗିଛି l ଉଦ୍ୟାନ କୃଷି ବିଭାଗର ନିର୍ଦ୍ଦେଶକ ଡକ୍ଟର ରବିନ୍ଦ୍ର କୁମାର ତୋମାର କୃଷି ଜାଗରଣକୁ କହିଛନ୍ତି ଯେ, “ଛତୁ ଛାଷ କରିବା ପାଇଁ ଯୁବକମାନଙ୍କୁ ତାଲିମ ଦିଆଯାଉଛି । ଯେଉଁମାନେ ବହୁତ କମ୍ ସମ୍ବଳ ସହିତ ଚାଷ କରୁଛନ୍ତି, ସେହି କୃଷକମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଛତୁ ଚାଷ ଏକ ଲାଭଜନକ ବ୍ୟବସାୟ ହୋଇ ପାରିବ | ଏଥିରୁ ଉନ୍ନତ ଦ୍ରବ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନ କରି ଭଲ ରୋଜଗାର ହୋଇପାରିବ।  ଛତୁ ପାଉଡରରେ ତିଆରି ବର୍ଗର, ବିସ୍କୁଟ, ଡମ୍ପଲିଙ୍ଗ୍, ଲଡୁ, ସୁପ୍, ସ୍ୟାଣ୍ଡୱିଚ୍, ଶ୍ରୀଖଣ୍ଡ ଇତ୍ୟାଦି ଉତ୍ପାଦ ପାଇଁ ଭଲ ଚାହିଦା ମଧ୍ୟ ଅଛି। ଯୁବକମାନେ ଏଥିରେ ରୋଜଗାର କରିପାରିବେ |

ଧିଙ୍ଗରି କିମ୍ବା ଓଏଷ୍ଟର ଛତୁ ଚାଷ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଉପଯୋଗୀ | ଡକ୍ଟର ତୋମାର କହିଛନ୍ତି,  ଧିଙ୍ଗରି କିମ୍ବା ଓଏଷ୍ଟର ଛତୁ ଚାଷ କରିବା ସହଜ ଉପାୟ |  କୃଷକମାନେ ଏଥିରେ ଭଲ ଲାଭ କରିପାରିବେ |  ବଟମ୍ ମଶରୁମ୍ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ୨୫ ରୁ ୩୦ ଡିଗ୍ରୀ ସେଲସିୟସ୍ ତାପମାତ୍ରା ରଖିବାକୁ ପଡିବ । ଅନ୍ୟ ପଟେ, ସାଧାରଣ ତାପମାତ୍ରା ୩୫ ରୁ ୪୦ ଡିଗ୍ରୀ ସେଲସିୟସରେ ମଧ୍ୟ ଧିଙ୍ଗରି ଛତୁ ସହଜରେ ବଢିପାରେ | ଏହାର ବଜାର ମୂଲ୍ୟ ମଧ୍ୟ ଭଲ |

୪୫ ରୁ ୬୦ ଦିନର ଫସଲ ଚକ୍ର

ଆପଣ ଧିଙ୍ଗରି ଛତୁ ସହଜରେ ବଢାଇ ପାରିବେ।  ଅନ୍ୟ କିସମର ଛତୁ ତୁଳନାରେ ଭିଟାମିନ୍, ଲୁଣ ଏବଂ ଔଷଧରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ମିଳିଥାଏ | ଧିଙ୍ଗରି ଛତୁ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଓ ଶୀତ ଦିନେ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଥାଏ |  ଏହାର ଫସଲ ଚକ୍ର ୪୫ ରୁ ୬୦ ଦିନ ଅଟେ |  ଧିଙ୍ଗରି ଛତୁ ଏକ କିଲୋ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ୧୫ ରୁ ୨୦ ଟଙ୍କା ଖର୍ଚ୍ଚ ହୁଏ |  ଏହି ସମୟରେ ଏହାର ବଜାର ମୂଲ୍ୟ ୧୦୦ ରୁ ୧୫୦ ଟଙ୍କା ମଧ୍ୟରେ ରହିଛି|

କିଛି ପ୍ରମୁଖ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଔଷଧୀୟ ଛତୁ ପ୍ରଜାତି

1. ଏଗରିକସ୍ ବିସପୋରସ୍- ଏହାର ଲୋକପ୍ରିୟ ନାମ ହେଉଛି ଧଳା ବଟନ୍ ଛତୁ |  ଏହି ବିହନ ପାଇଁ ୨୨ ରୁ ୨୫ ଡିଗ୍ରୀ ସେଲସିୟସ୍ ଏବଂ ଫଳ ପାଇଁ ୧୪ ରୁ ୧୮ ଡିଗ୍ରୀ ସେଲସିୟସ୍ ଆବଶ୍ୟକ ଅଟେ |

2. ଏଗ୍ରିକସ୍ ବିଟୋରକିସ୍ - ଏହା ଗ୍ରୀଷ୍ମ ମାସରେ ଧଳା ବଟନ୍ ଛତୁର ଏକ ପ୍ରଜାତି | ବିହନ ପାଇଁ ତାପମାତ୍ରା ୨୮-୩୦ ° ଏବଂ ଫଳ ପାଇଁ ୨୫-୨୬ ° C ହେବା ଉଚିତ୍ |

3. କାଲୋସାବି ଇଣ୍ଡିକା- ଏହି ପ୍ରକାର ଛତୁ ବିହନ ପାଇଁ ୨୫-୩୦ ° C ତାପମାତ୍ରା ଆବଶ୍ୟକ ଏବଂ ଫଳ ପାଇଁ ୩୦ ରୁ ୩୫° C ତାପମାତ୍ରା ଆବଶ୍ୟକ |

4. ପ୍ଲୁରୋଟସ୍ ଫ୍ଲୋରିଡା - ଧିଙ୍ଗରି ଛତୁର ଏକ ପ୍ରଜାତି | ବିହନ ପାଇଁ ସର୍ବୋଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ୨୫-୩୦ ° C ଏବଂ ଫଳ ପାଇଁ ୧୮-୨୨ ° C |

5. ପ୍ଲୁରୋଟସ୍ ସାଜୋର କାଜୁ - ଏହା ମଧ୍ୟ ଧିଙ୍ଗରି ଛତୁର ଏକ ପ୍ରଜାତି | ବିହନ ପାଇଁ ୨୫-୩୨ ° C ର ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ଫଳ ପାଇଁ ୨୨-୨୬ ° C ତାପମାତ୍ରା ଉପଯୁକ୍ତ |

6. ଭୋଲଭାରିଏଲା ବୋଲଭାସିଆ- ଏହା ପାରାଲି ଛତୁର ଏକ ପ୍ରଜାତି, ବିହନ ବିସ୍ତାର ପାଇଁ ୩୨-୩୪ ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ଫଳ ପାଇଁ୨୮-୩୨ ଡିଗ୍ରୀ ସେଲସିୟସ୍ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ |

7. ଲୋଟିନିୟମ ଇଣ୍ଡେଡିସ- ଶିଟକ ଛତୁର ଏକ ପ୍ରଜାତି । ବିହନ ପାଇଁ ୨୨-୨୭ ° C ର ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ଫଳ ପାଇଁ୧୫-୨୦ ° C ତାପମାତ୍ରା ଆବଶ୍ୟକ।

8. ଗାନୋଡର୍ମା ଲୁଇସିଡମ୍ –ରାଶି ଛତୁର ଏକ ପ୍ରଜାତି । ବିହନ ପାଇଁ ୨୫-୩୦ ° C ତାପମାତ୍ରା ଉପଯୁକ୍ତ ଅଟେ l