ଭାରତୀୟ ରୋଷେଇରେ ଭୁର୍ସଙ୍ଗ ପତ୍ର (Curry Leaves) ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ମସଲା | ଏହା ଖାଦ୍ୟରେ ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ସୁଗନ୍ଧ ଯୋଗ କରିଥାଏ | ତରକାରୀ ପତ୍ରର ଉତ୍ପତ୍ତି ହେଉଛି ଏସିଆ | ଆସନ୍ତୁ ଆପଣଙ୍କୁ କହିବା ଯେ ତରକାରୀ ପତ୍ରଗୁଡ଼ିକର ନିଜସ୍ୱ ଅନେକ ଲାଭ ଅଛି | ଏହି କାରଣରୁ, ଲୋକମାନେ ଏହାକୁ ରାନ୍ଧିବା ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି କେଶ ତେଲ ବାହାର କରିବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି |
ଭୁର୍ସଙ୍ଗ ପତ୍ର (Curry Leaves) ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟରେ ଭରପୂର ଅଟେ, ଯାହା ଆପଣଙ୍କୁ ରୋଗରୁ ରକ୍ଷା କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ ଏବଂ ଯାହା ଆପଣଙ୍କର ଅସୁସ୍ଥ ରହିବାର ସମୟକୁ କମ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ | ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଅଧ୍ୟୟନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଭୁର୍ସଙ୍ଗ ପତ୍ର (Curry Leaves) ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରକୁ ଜେନେଟିକ୍ ପରିବର୍ତ୍ତନକୁ ମୁକାବିଲା କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ, ଯାହା କର୍କଟ ରୋଗ ସହିତ କ୍ରନିକ୍ ରୋଗ ସହିତ ଜଡିତ |ଏଥିରେ ଥିବା ଯୌଗିକ ଗୁଣଗୁଡିକ ଆମକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖନ୍ତି ଏବଂ ଅନେକ ରୋଗରୁ ରକ୍ଷା କରନ୍ତି |ଏହା ଆମକୁ ଅକ୍ସିଡେଟିଭ୍ କ୍ଷତି , ସ୍ନାୟୁ ପ୍ରଣାଳୀ, ହୃଦ୍ରୋଗ, କିଡନୀ ଇତ୍ୟାଦି ରୋଗରୁ ରକ୍ଷା କରେ |ଭୁର୍ସଙ୍ଗ ପତ୍ର (Curry Leaves)ରେ ମଧ୍ୟ ଆଣ୍ଟି-ଇନ୍ଫ୍ଲାମେଟୋରୀ ଗୁଣ ରହିଛି ଯାହା ଶରୀରରେ ରକ୍ତ ପ୍ରଦାହକୁ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ |
ବର୍ତ୍ତମାନ ଆପଣ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଭାବୁଥିବେ ଯେ ଘରେ ତରକାରୀ ପତ୍ର ଲଗାଇବା ପାଇଁ ବହୁତ ସମୟ ଲାଗିଥାଏ , ତେଣୁ ଏହାକୁ କେବଳ ବଜାରରେ କିଣିବା ଭଲ | କିନ୍ତୁ ଏହା ସେପରି ନୁହେଁ , ଯଦି ଆପଣ ସଠିକ୍ ଟିପ୍ସ ଏବଂ କୌଶଳ ଜାଣିଛନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ସହଜରେ ଆପଣଙ୍କ ଘରେ ଭୁର୍ସଙ୍ଗ ଉଦ୍ଭିଦ ବଢ଼ାଇପାରିବେ |
ଆପଣଙ୍କ ସୂଚନା ପାଇଁ, ଆସନ୍ତୁ ଆପଣଙ୍କୁ କହିବା ଯେ ଭୁର୍ସଙ୍ଗ ଗଛଗୁଡିକ ମଞ୍ଜି କିମ୍ବା ଡାଳଭାବରେ ବିସ୍ତାର କରାଯାଇପାରେ | ମଞ୍ଜିଗୁଡିକ ଏକ ଭଲ ନିଷ୍କାସିତ ମାଟି ମିଶ୍ରଣରେ ବୁଣାଯାଇ ଏକ ଖରାଟିଆ ସ୍ଥାନରେ ରଖିବା ଉଚିତ |
ପରିପକ୍ୱ ଗଛରୁ କଟା ନେଇ ଏକ ଭଲ ଗଛ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଇପାରିବ | ଏହାକୁ ସୁସ୍ଥ ଶାଖାରୁ ନିଆଯିବା ଉଚିତ୍ | ମନେରଖନ୍ତୁ ଯେ ଏହା ପ୍ରାୟ 3-4 ଇଞ୍ଚ ଲମ୍ବା ହେବା ଉଚିତ୍ | ଚାରା ରୋପଣ ପରେ, କଟାକୁ ନିୟମିତ ଜଳସେଚନ କରାଯିବା ଉଚିତ ଏବଂ ଏହାକୁ ଏକ ସ୍ଥାନରେ ରଖିବା ଉଚିତ ଯେଉଁଠାରେ ଏହା ନିୟମିତ ପରିମାଣର ସୂର୍ଯ୍ୟ କିରଣ ପାଇଥାଏ |
ଚାରା ରୋପଣ କରିବା ସମୟରେ କେଉଁ ଜିନିଷଗୁଡିକ ଧ୍ୟାନରେ ରଖିବାକୁ ହେବ
ମନେରଖନ୍ତୁ ଯେ କ୍ୟୁରି ଲିଭସ୍ ପ୍ଲାଣ୍ଟ ଆପଣଙ୍କ ବଗିଚାରେ ସୂର୍ଯ୍ୟକିରଣ ସ୍ଥାନରେ ଲଗାଯାଏ ଏବଂ ପରବର୍ତ୍ତୀ ଦୁଇମାସ ପାଇଁ ନିୟମିତ ଜଳସେଚନ କରାଯାଏ | ସୁସ୍ଥ ଅଭିବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ ପ୍ରଥମ ଦୁଇ ବର୍ଷ ମଧ୍ୟରେ ଧଳା ଫୁଲକୁ କାଟି ଦିଅନ୍ତୁ | ଉଦ୍ଭିଦ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ସ୍ଥାପିତ ହୋଇଗଲେ, ଏହା ଶୀଘ୍ର ବଢ଼ିବାରେ ଲାଗିଥାଏ |
ମାଟି
ଏକ ସଫଳ ଭୁର୍ସଙ୍ଗ ଉଦ୍ଭିଦ ବୃଦ୍ଧିରେ ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କାରଣ ହେଉଛି ଭଲ ନିଷ୍କାସିତ ମାଟି | ମୃତ୍ତିକା ଆର୍ଦ୍ରତା ବଜାୟ ରଖିବା ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଇବାରେ ପ୍ରଚୁର ଜୈବିକ ପଦାର୍ଥ ସହିତ ହାଲୁକା ମାଟି ବାଛନ୍ତୁ | 6.5-7.5 ର pH ମୂଲ୍ୟ ଥିବା ମୃତ୍ତିକା ଭୁର୍ସଙ୍ଗ ଉଦ୍ଭିଦ ପାଇଁ ଉତ୍ତମ ବିବେଚନା କରାଯାଏ | ଯଦି ମାଟି ଅତ୍ୟଧିକ ଅମ୍ଳଯୁକ୍ତ, ଆପଣ pH ବଢାଇବା ପାଇଁ ଚୂନ ପାଉଡର (calcium carbonate) ମିଶାଇ ପାରିବେ |
ଜଳ
ଭୁର୍ସଙ୍ଗ ପତ୍ର ଗରମ, ଆର୍ଦ୍ର ଜଳବାୟୁରେ ସର୍ବୋତ୍ତମ ବଢିଥାଏ ଏବଂ ବାରମ୍ବାର ଜଳସେଚନ ଆବଶ୍ୟକ କରେ | ମାଟିର ଉପର ଇଞ୍ଚ ଶୁଖିଗଲେ ଉଦ୍ଭିଦକୁ ଜଳ ଦିଅନ୍ତୁ, ମୂଳ ଜୋନକୁ ଯଥେଷ୍ଟ ପାଣିରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ କରନ୍ତୁ |
ଉଦ୍ଭିଦ ରକ୍ଷଣାବେକ୍ଷଣ
ପ୍ରାରମ୍ଭରେ, ଉଦ୍ଭିଦ ଅତି ଧୀରେ ଧୀରେ ବଢିଥାଏ, ଗୋଟିଏ ବର୍ଷରେ 6-10 ଇଞ୍ଚ ଉଚ୍ଚତାରେ ପହଞ୍ଚେ | ଉଦ୍ଭିଦର ଏହି ଲମ୍ବ ପରିବେଶର ଅବସ୍ଥା ଏବଂ ବଢୁଥିବା ଅବସ୍ଥା ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ |
ସାର
ଏହାର ଉଦ୍ଭିଦ ପାଇଁ ଆପଣ ଜୈବିକ ସାର ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବେ କିମ୍ବା କମ୍ପୋଷ୍ଟ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ |
ପ୍ରତିଦିନ ସକାଳୁ ଖାଆନ୍ତୁ ଭୃଷଙ୍ଗ ପତ୍ର, ମଧୁମେହ ଭଳି ବଡ ବଡ ରୋଗରୁ ମିଳିବ ମୁକ୍ତି
ଏହି 5ଟି ବଡ ରୋଗରୁ ମୁକ୍ତି ଦିଏ ଭୃସଙ୍ଗ ପତ୍ର