ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ହାଇବ୍ରିଡ୍ ଲଙ୍କା ବିଷୟରେ

Hybrid Chilli

ନାଲି ଲଙ୍କା, ସବୁଜ ଲଙ୍କା, ହଳଦିଆ ଲଙ୍କା, କଳା ଲଙ୍କା, କ୍ୟାପସିକମ୍, ବଜାରରେ  ଏହି ଭଳି ଅନେକ ପ୍ରକାରର ଲଙ୍କା ଆସୁଛି |  ପ୍ରତ୍ୟେକ ଲଙ୍କାର ସ୍ୱାଦ ଅଲଗା | ତରକାରୀ ମସଲା ନିମନ୍ତେ ହାଇବ୍ରିଡ୍ ଲଙ୍କାଗୁଡିକର ବ୍ୟବହାର ହୋଇଥାଏ। ମସଲା ତିଆରି ପାଇଁ ଲଙ୍କା ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ |  ବଜାରରେ ଏହି ଲଙ୍କାର ଚାହିଦା ଅଧିକ l ସାଧାରଣତଃ ରାନ୍ଧିବା ପରେ ଏହା ଲାଲ ରଙ୍ଗ ହୋଇଯାଏ |  ଏହା ପ୍ରାୟତଃ ଶୁଖିଲା ଲଙ୍କା ଆକାରରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ଆସନ୍ତୁ ଆଜି ଆମେ କେତେକ ହାଇବ୍ରିଡ୍ ଲଙ୍କା ବିଷୟରେ ଏଠାରେ ଆଲୋଚନା କରିବା l

ପୁସା ଲଙ୍କା,

• ପ୍ୟାନିସି -୧

• ଏନ୍ ପି- ୪୬ ଏ

• ଜବାହର ଲଙ୍କା - ୧୪୮

• କଲ୍ୟାଣପୁର ଚମନ

• ଭାଗ୍ୟ ଲକ୍ଷ୍ମୀ

• ଅର୍କ ଲୋହିତ

• ପଞ୍ଜାବ ଲାଲ

• ଆନ୍ଧ୍ର ଜ୍ୟୋତି

• ଜବାହର ମିର୍ଚ - ୨୮୩

ଆଚାର ପ୍ରସ୍ତୁତି ନିମନ୍ତେ କେତେଗୁଡିଏ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର କିସମର ଲଙ୍କା ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ନିମ୍ନ କିସମଗୁଡିକ ଆଚାର ପ୍ରସ୍ତୁତିରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ l

କାଲିଫର୍ନିଆ ୱାଣ୍ଡର

• ଚାଇନିଜ୍ ଜଏଣ୍ଟ୍

• ହଳଦିଆ ଚମତ୍କାର

• ହାଇବ୍ରିଡ୍ ଭାରତ

• ଅର୍କ ମୋହିନୀ

• ଅର୍କ ଗୌଧନ

• ଅର୍କ ମେଘନା

• ଅର୍କ ବସନ୍ତ

• ସିଟି

• କାଶୀ ଅଲ୍ଲୀ

• ତେଜସ୍ୱିନୀ

• ଅର୍କ ଗ୍ରୀନ୍

• ପୁସା ସଦାବାହାର (ଏଲ ଜି-୧)

ପରିବା ଭାବରେ ମଧ୍ୟ କେତେକ ପ୍ରଜାତିର ଲଙ୍କା ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ନିମ୍ନ କିସମଗୁଡିକ ପରିବା ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ l 

• ଅର୍କ ମୋହିନୀ

• ଅର୍କ ବସନ୍ତ

• ଅର୍କ ଗର୍ବ

• ଇନ୍ଦିରା