ଗହମର ଏହି କିସମର ଅଟା ଖାଆନ୍ତୁ , କମ ହେବ ଡାଇବେଟିସ

New wheat variety pbw rs1 is good for diabetes , image source - pexels.com

ବର୍ତ୍ତମାନ ଭାରତରେ ମଧୁମେହ ସମସ୍ୟା ଅତି ସାଧାରଣ ହୋଇଛି । କିନ୍ତୁ ଏହାର ଅର୍ଥ ନୁହେଁ ଯେ ଏହି ସମସ୍ୟାଟି ଛୋଟ ଅଟେ | ନିକଟରେ ହୋଇଥିବା ଏକ ଅନୁସନ୍ଧାନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଭାରତରେ ୧୦ ଲକ୍ଷରୁ ଅଧିକ ଲୋକ ମଧୁମେହରେ ପୀଡିତ ଅଛନ୍ତି । ଏଥି ସହିତ, ୧୩ ଲକ୍ଷରୁ ଅଧିକ ଲୋକ ମଧୁମେହର ଶିକାର ହେବାକୁ ଯାଉଛନ୍ତି ।

ଏହି ସମୟରେ, ଏହି ରୋଗ ପଛର କାରଣ ଖରାପ ଖାଇବା ଅଭ୍ୟାସ l ମଧୁମେହରେ ପୀଡିତ ଲୋକଙ୍କ ସବୁଠାରୁ ବଡ ସମସ୍ୟା ହେଉଛି କଣ ଖାଇବା ଏବଂ କଣ ନୁହେଁ | ଏଭଳି ପରିସ୍ଥିତିରେ ପଞ୍ଜାବର କୃଷି ବିଶ୍ୱବିଦ୍ୟାଳୟ ଦ୍ୱାରା ଏହି ରୋଗୀଙ୍କ ଚିନ୍ତାଧାରାର ସମାଧାନ ମିଳିଛି । ଏହି କୃଷି ବିଶ୍ୱବିଦ୍ୟାଳୟ ଗହମର ଏକ କିସମ ସୃଷ୍ଟି କରିଛି ଯାହା ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ମଧୁମେହ ହେବାର ସମ୍ଭାବନା କମ ହୋଇଥାଏ l

ପଞ୍ଜାବ କୃଷି ବିଶ୍ୱବିଦ୍ୟାଳୟର ଏହି ଅନୁସନ୍ଧାନ ମଧୁମେହରେ ପୀଡିତ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ଗହମ କିସମ ସୃଷ୍ଟି କରିଛି । ବାସ୍ତବରେ, ବିଶ୍ୱବିଦ୍ୟାଳୟର ଏକ ଅନୁସନ୍ଧାନକାରୀ ଦଳ ଏକ ବିଶେଷ ପ୍ରକାରର ଗହମ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିଛନ୍ତି, ଯାହା ଟାଇପ୍-୨ ମଧୁମେହ ଏବଂ ହୃଦୟ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ରୋଗର ଆଶଙ୍କା ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବ l ଏକ ଗଣମାଧ୍ୟମ ଅନୁଯାୟୀ ରିପୋର୍ଟ ଅନୁଯାୟୀ, ଏହି ଗହମ ରୁଟି କିମ୍ବା ଏହି ପ୍ରକାରର ମଇଦାରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କୌଣସି ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀରରେ ଗ୍ଲୁକୋଜର ମାତ୍ରା ଶୀଘ୍ର ବୃଦ୍ଧି ପାଇବ ନାହିଁ l ଏହା PBW RS1, RS ପ୍ରତିରୋଧକ ଷ୍ଟାର୍ଚ୍ଚ ସହିତ ସମୃଦ୍ଧ କରାଯାଇଛି l ଏଥିରେ ଥିବା ଉଚ୍ଚ ଏମାଇଲୋଜ୍ ଏବଂ ପ୍ରତିରୋଧକ ଷ୍ଟାର୍ଚ୍ଚ ଯୋଗୁଁ ରକ୍ତ ପ୍ରବାହ ସମୟରେ ଗ୍ଲୁକୋଜ ଧୀରେ ଧୀରେ ଉତ୍ପନ୍ନ ହେବ l ଏହା ସହିତ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟା ମଧ୍ୟ ମନ୍ଥର ହୋଇଯିବ ଏହି l ଯେଉଁ କାରଣରୁ ଶରୀରର ସୁଗାରର ମାତ୍ରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରାଯାଇପାରିବ l କେବଳ ଏତିକି ନୁହେଁ, ଏହା ପେଟକୁ ପୂର୍ଣ୍ଣ ଅନୁଭବ କରିବ l ସାଧାରଣ ଅଟା ଖାଇବା ଅପେକ୍ଷା ଏହି କିସମ ଗହମର ଅଟା ଖାଇଲେ ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ମଧ୍ୟ ଭଲ ରହିବ l

ତେବେ ଏହି କିସମ ସୃଷ୍ଟି କରିଥିବା ଅଚଳା ଶର୍ମା କହିଛନ୍ତି ଯେ ଏହି ଗହମ ରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ବିଷକିଟ କିମ୍ଭା ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥ ମଧୁମେହ କମ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବ l ଏହି ପ୍ରକାରର ଗହମରେ ସମୁଦାୟ ଷ୍ଟାର୍ଚ୍ଚର ପରିମାଣ ଅନ୍ୟ କିସମର ଗହମର ପ୍ରାୟ ୬୬-୭୦ ପ୍ରତିଶତ ସହିତ ସମାନ | କିନ୍ତୁ ଏଥିରେ ୩୦.୩ ପ୍ରତିଶତ ପ୍ରତିରୋଧକ ଷ୍ଟାର୍ଚ୍ଚ କଣ୍ଟେଣ୍ଟ୍ ଥିବାବେଳେ PBW 550, PBW 725, HD 3086 ଏବଂ PBW 766 ସହିତ ଅନ୍ୟ କିସମ ପାଇଁ ଏହା ୭.୫-୧୦ ପ୍ରତିଶତ ଅଟେ l ଅନ୍ୟ କିସମଗୁଡିକରେ ୫୬-୬୨ ପ୍ରତିଶତ ଅଣ-ପ୍ରତିରୋଧୀ ଷ୍ଟାର୍ଚ୍ଚ ବିଷୟବସ୍ତୁ ଅଛି ଯାହା PBW RS1 ର ପ୍ରାୟ ଅଧା (37.1 ପ୍ରତିଶତ) ଅଟେ | ସେହିଭଳି, PBW RS1 ରେ 56.63 ପ୍ରତିଶତ ଅମାଇଲୋଜ୍ ଥିବାବେଳେ ଅନ୍ୟ କିସମର ମାତ୍ର ୨୧-୨୨ପ୍ରତିଶତ ରହିଛି l

ଆଜିକାଲି ମଧୁମେହ ଏକ ବଡ ସମସ୍ୟା ଭାବରେ ଉଭା ହେଉଛି । ଖରାପ ଜୀବନଶୈଳୀ ଏବଂ ଖରାପ ଖାଦ୍ୟ ଏହାର ମୁଖ୍ୟ କାରଣ । ଭାରତର ପ୍ରତି ୧୧ ଜଣ ଯୁବକଙ୍କ ମଧ୍ୟରୁ ଜଣେ ନିଜ ଡାଇବେଟିସ୍ ରୋଗରେ ପୀଡ଼ିତ। ୨୦୩୦ ସୁଦ୍ଧା ଏହି ସଂଖ୍ୟା ୯୦ ନିୟୁତରୁ ୧୧୩ ମିଲିୟନକୁ ବୃଦ୍ଧି ପାଇପାରେ ଏବଂ ୨୦୪୫ ସୁଦ୍ଧା ଏହା ୧୫୧ ନିୟୁତରେ ପହଞ୍ଚିପାରେ। ଯଦି ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତର ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରାଯାଏ ନାହିଁ, ତେବେ ଏହା ମଧ୍ୟ ସାଂଘାତିକ ହୋଇପାରେ । ଯଦି ଆପଣ ଚାହାଁନ୍ତି ଯେ ମଧୁମେହ ଆପଣଙ୍କୁ ଅଧିକ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାବ ନାହିଁ, ଏଥିପାଇଁ ଆପଣ କିଛି ଘରୋଇ ଉପଚାର ଆପଣେଇ ପାରିବେ । ତେବେ ଏ ଭଳି ପରିସ୍ଥିତିରେ ଏହି ଗହମ ବ୍ୟବହାର କରିବା ଉଚିତ ହେବ l

ସୋଲାର ପମ୍ପ ଲଗାଇଲେ ସରକାର ଦେବେ ୭୦% ସବସିଡି

ସୋଲାର ପମ୍ପ ଲଗାଇଲେ ସରକାର ଦେବେ ୭୦% ସବସିଡି