Krishi Jagran odia
Menu Close Menu

ସୁପର ଫୁଡ୍: ଲାଲ୍ କଦଳୀ ଏବଂ ଏହାର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପକାର |

Tuesday, 29 September 2020 07:59 PM

ଦୁନିଆର ହଜାରେ କିସମର କଦଳୀ ମଧ୍ୟରେ ଅନ୍ୟତମ ଲୋକପ୍ରିୟ କିସମ ହେଉଛି ଲାଲ୍ କଦଳୀ ଯାହା ଭାରତ ଏବଂ ଦକ୍ଷିଣ ପୂର୍ବ ଏସିଆରେ ଦେଖାଯାଇଥାଏ | ବିଭିନ୍ନ ବାଣିଜ୍ୟ ମାର୍ଗ ମାଧ୍ୟମରେ ଏହା ଦକ୍ଷିଣ ଆମେରିକା, ସଂଯୁକ୍ତ ଆରବ ଏମିରେଟ୍ସ ଏବଂ ଆଫ୍ରିକାରେ ପହଞ୍ଚିଛି | ଏହାର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପକାରିତା ଏବଂ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ରତା ହେତୁ ଏହି କଦଳୀଗୁଡ଼ିକ ବର୍ତ୍ତମାନ ଭାରତରେ ମଧ୍ୟ ସେମାନଙ୍କର ଲୋକପ୍ରିୟତା ବଢ଼ିଛି |

ଲାଲ୍ କଦଳୀ ବହୁ ବର୍ଷର ଉଦ୍ଭିଦ ଏବଂ ସେଥିପାଇଁ ସେଗୁଡିକ ବର୍ଷସାରା ଚାଷ କରାଯାଏ | ବିଟା କାରୋଟିନଏଡ୍ ଏବଂ ଲ୍ୟୁଟିନ୍ ଉପସ୍ଥିତି ହେତୁ ଏହି କଦଳୀଗୁଡ଼ିକ ଲାଲ ରଙ୍ଗର ବାଇଗଣୀ ରଙ୍ଗର | ନାଲି କଦଳୀର ଖାଇବା ଅଂଶ ର ରଙ୍ଗ  ସାମାନ୍ୟ ଲାଲ ରଙ୍ଗ ଏବଂ ସାଧାରଣତଃ ଏହା ସାଧାରଣ ହଳଦିଆ କଦଳୀ ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ ନରମ ଏବଂ ମଧୁର ଅଟେ | ଏହି କଦଳୀଗୁଡ଼ିକ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ରୂପେ ପାଚିଗଲେ ହିଁ ଖାଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରାଯାଏ |

 

  1. ଲାଲ୍ କଦଳୀରେ ରକ୍ତଚାପ ସଠିକ ରଖିବା ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକ ଦୁଇଟି ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥ ଅଧିକ ପରିମାଣର ପୋଟାସିୟମ୍ ଏବଂ ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍ ଥାଏ | ଗୋଟିଏ ନାଲି କଦଳୀରେ ଏହି ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥର ଯଥେଷ୍ଟ ଶତକଡ଼ା ଥାଏ ଯାହାକି ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପର ମୁକାବିଲା ପାଇଁ ପ୍ରାୟ ଏକ ଉତ୍ତମ ଖାଦ୍ୟ ବିକଳ୍ପ କରିଥାଏ |
  2. ଲାଲ୍ କଦଳୀ ରେ ଅନେକ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଥିବା ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ ଯେ କର୍କଟ ଭଳି ଅନେକ ବଡ଼ ରୋଗରେ ପୀଡିତ ହେବାର ଆଶଙ୍କା କମିଯାଇଥାଏ |
  3. ଏହି ଫଳର ଫାଇବର ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟା ପାଇଁ ବହୁତ ଭଲ | ଏହା କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ ପରି ରୋଗଠାରୁ ଦୂରେଇ ରଖେ |
  4. ଏହି କଦଳୀରେ କ୍ୟାଲୋରୀ କମ୍ ତେଣୁ ଡାଏଟ୍ ଫୁଡ୍ ଭଳି ବହୁତ ଭଲ | ଫଳରେ ଥିବା ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ହାର ବୃଦ୍ଧି ହେତୁ ଏହା ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ |
  5. ନାଲି କଦଳୀ ବିଷୟରେ ଗୋଟିଏ ବିଶେଷ କଥା ହେଉଛି ଏହା ଗର୍ଭାବସ୍ଥାରେ ସ୍ତନ୍ୟପାନରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ | ଗର୍ଭାବସ୍ଥାରେ ଏହି କଦଳୀ ବିଶେଷ ଭାବରେ ଉପଯୋଗୀ ଅଟେ, ଏହା ପ୍ରକୃତରେ ଉଭୟ ଶିଶୁ ଏବଂ ମାର ସାମଗ୍ରିକ ବିକାଶରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ |
  1. ନାଲି କଦଳୀ ବୟସ ବୃଦ୍ଧି ସହିତ ଦୃଷ୍ଟି ଶକ୍ତିରେ ଉନ୍ନତି ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଜଣାଶୁଣା | ଏହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଯେ ଯଦି କୌଣସି ବ୍ୟକ୍ତି ନିୟମିତ ଭାବରେ ଲାଲ୍ କଦଳୀ ଗ୍ରହଣ କରନ୍ତି, ତେବେ ସେ ନିଜ ବୟସର ଅନ୍ୟ ଲାଲ୍ କଦଳୀ ଖାଉଥିବା ଲୋକଙ୍କ ତୁଳନାରେ ବହୁତ ଭଲ ଦୃଷ୍ଟି ଶକ୍ତି ସହିତ ରହିବେ |
  2. ଶେଷ କିନ୍ତୁ କମ୍ ନୁହେଁ ଏହି ଫଳର ମଧ୍ୟ ଆମ ଶରୀରରେ “ଖୁସି ହରମୋନ୍କୁ ଉତ୍ସାହିତ କରିବାର କ୍ଷମତା ଅଛି ଯାହା ଅତ୍ୟଧିକ ଚାପ କିମ୍ବା ଦୁଃଖ ସମୟରେ ଖାଇଲେ ଭଲ ଅନୁଭବ ହୁଏ |

ଲାଲ୍ କଦଳୀ  ପ୍ରକୃତରେ ସୁପର ଖାଦ୍ୟ କାରଣ କେବଳ ଗୋଟିଏ ଫଳ ଏହିପରି ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଇଥାଏ ଯାହା ମନୁଷ୍ୟର କିଛି କିମ୍ବା ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଦୈନନ୍ଦିନ ରୋଗରୁ ଉପଶମ ପାଇଥାଏ | ସାଧାରଣ ହଳଦିଆ କଦଳୀ ତୁଳନାରେ ଏହାର ମୂଲ୍ୟ ଟିକେ ଅଧିକ ହୋଇପାରେ କିନ୍ତୁ ଆଜିର ଦୁନିଆ ବିଭିନ୍ନ ରୋଗ ଏବଂ ମହାମାରୀ ଦ୍ୱାରା ଘେରି ରହିଛି। ତେଣୁ, ଏପରି ସୁନ୍ଦର, ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ତଥାପି ପୁଷ୍ଟିକର ଏବଂ ରୋଗ ଉପଶମକାରୀ ଫଳ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଆମ ତଥା ଆମର ପ୍ରିୟଜନଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବିଷୟରେ କମ୍ ଚିନ୍ତିତ ହୋଇପାରେ |

English Summary: Super Food: Red Pomegranate and its Health Benefits

Share your comments


CopyRight - 2020 Krishi Jagran Media Group. All Rights Reserved.