Kitchen Garden: ଛାତ ଉପରେ ଜୈବିକ କିଚେନ ଗାର୍ଡେନ !

profitable Organic Kitchen Garden, image source - pexels

ଅଧିକାଂଶ ଘରର ଛାତ ଖାଲି ରହିଥାଏ l ଆମେ ସେମାନଙ୍କ ଉପରେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଜୈବିକ ପନିପରିବା ଚାଷ କରି ପରିବା l ଏଗୁଡ଼ିକ କ୍ଷତିକାରକ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ଏବଂ କୀଟନାଶକରୁ ମୁକ୍ତ ମଧ୍ୟ କରିବ l ବୈଜ୍ଞାନିକ ପ୍ରଣାଳୀ ଗ୍ରହଣ କରି ଚାଷ କାର୍ଯ୍ୟ କରାଯାଇପାରିବ l ଘରର ଏକ ଛୋଟ ଜାଗାରେ ଆପଣ ନିଜ ପରିବାରର ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁଯାୟୀ ଚାଷ କରିପାରିବେ l

ଏହିପରି, ବର୍ଷସାରା ଭଲ ଏବଂ ସତେଜ ପନିପରିବା ଉପଲବ୍ଧ ହୋଇପାରିବ, ଯାହା ପରିବାର ସଦସ୍ୟଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ ପ୍ରମାଣିତ ହେବ l ଏକ ଛୋଟ ଛାତ ଉପରେ ମାଟି କମ୍ ଆବଶ୍ୟକ l କମ୍ ମାଟିରେ ମଧ୍ୟ ପନିପରିବା ଚାଷ କରାଯାଇପାରେ l ଆଜିକାଲି ବଜାରରେ ବିକ୍ରି ହେଉଥିବା ପନିପରିବା କେବଳ ପୁରୁଣା ନୁହେଁ ବରଂ ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ମଧ୍ୟ ସେଠି ବ୍ୟବହାର କରାଯାଉଛି ପରିବାକୁ ସତେଜ ଦେଖାଇବା ପାଇଁ l ଏପରି ପରିବା ବ୍ୟବହାର ଆମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ ବହୁତ ଖରାପ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ l ଏହି କାରଣରୁ ଶରୀରର ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି କମିଯାଏ ଏବଂ ସହଜରେ ରୋଗ ହୁଏ l

କାହିଁକି କରିବେ ଜୈବିକ କିଚେନ ଗାର୍ଡେନ :-

ପନିପରିବା ଆମ ଶରୀର ପାଇଁ ବହୁତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ l ଏହା ହେଉଛି ଭିଟାମିନ୍, ମିନେରାଲ୍ ଲବଣ, କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍, ଫ୍ୟାଟ୍, ପ୍ରୋଟିନ୍ ଇତ୍ୟାଦିର ଉତ୍ତମ ଉତ୍ସ l ପ୍ରତ୍ୟେକ ବ୍ୟକ୍ତି ପ୍ରତିଦିନ ୮୫ ଗ୍ରାମ ଫଳ ଏବଂ ୩୦୦ ଗ୍ରାମ ପନିପରିବା ଖାଇବା ଉଚିତ୍ l ଏଥିମଧ୍ୟରେ ପ୍ରାୟ ୧୨୫ ଗ୍ରାମ ସବୁଜ ଶାଗ, ୧୦୦ ଗ୍ରାମ ମୂଳ ଜାତୀୟ ପରିବା  ଏବଂ ୭୫ ଗ୍ରାମ ଅନ୍ୟ ପ୍ରକାରର ପନିପରିବା ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ l ଏହି ପରିମାଣ ବର୍ତ୍ତମାନ କେବଳ ୧୯୦ ଗ୍ରାମରେ ଉପଲବ୍ଧ, ଯାହା ବହୁତ କମ୍ ଅଟେ l ଘରର ଛାତ ଉପରେ ନିର୍ମିତ ଜୈବିକ ରୋଷେଇ ବଗିଚାରୁ ଜଣେ ସହଜରେ ଶୁଦ୍ଧ ଏବଂ ସତେଜ ପନିପରିବା ଏବଂ ଫଳ ପାଇପାରିବ l

ମାଟି ସହିତ, ସିମେଣ୍ଟ ହାଣ୍ଡି, ବର୍ଜ୍ୟବସ୍ତୁ ଥର୍ମୋକଲ୍ ମଧ୍ୟ ଘରର ଛାତ ଉପରେ ହାଣ୍ଡି ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ l ଏହା ପରିବେଶକୁ ସୁରକ୍ଷା ଦେବ ଏବଂ ଚାଷ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଆବଶ୍ୟକ ସହାୟତା ଯୋଗାଇବ l ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁଯାୟୀ ହାଣ୍ଡିରେ କୋକୋ ପିଟ୍ ଏବଂ କମ୍ପୋଷ୍ଟର ମିଶ୍ରଣ ମାଟି ଏବଂ ଥର୍ମୋକଲ୍ ବାକ୍ସରେ ଭରାଯାଇଥାଏ l କକ୍ପିଟ୍ ରେ ଜଳ ଶୋଷଣର କ୍ଷମତା ମାଟି ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ l ଏହା ଉଦ୍ଭିଦ ବୃଦ୍ଧିରେ ଉନ୍ନତି ଆଣେ l ଏହି ଉପାୟରେ ପନିପରିବା ବାକ୍ସରେ ସହଜରେ ବଢ଼ିପାରିବ ଯାହା ମୌସୁମୀ ସମୟରେ ହୋଇଥାଏ l ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁଯାୟୀ ଏଥିରେ ଯେକୌଣସି ଉଦ୍ଭିଦ ଲଗାଯାଇପାରିବ l

ଟମାଟୋ, ବାଇଗଣ, ଲାଉ, କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା, ଭେଣ୍ଡି, ଲେମ୍ବୁ ଇତ୍ୟାଦି ଅନେକ ପ୍ରକାରର ପନିପରିବା ଘର ଛାତ ଉପରେ ଚାଷ କରାଯାଇପାରେ ଏବଂ ଷ୍ଟ୍ରବେରି ଭଳି ଫଳ ମଧ୍ୟ ଲଗାଯାଇପାରିବ l ଏଗୁଡିକ ସହିତ କାଜୁ ଭଳିଆ ଅନ୍ୟ ଉଦ୍ଭିଦ ମଧ୍ୟ ରୋପଣ କରାଯାଇପାରେ l ବଜାରରେ ଉପଲବ୍ଧ ପନିପରିବା ଏବଂ ଫଳ ତୁଳନାରେ ଏଗୁଡ଼ିକ ଶୁଦ୍ଧ, ପୁଷ୍ଟିକର ଏବଂ ସୁସ୍ଥ l ପ୍ରଥମେ, ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ପନିପରିବା ଏବଂ ଫଳର ବିହନ ବାକ୍ସରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ l ତା’ପରେ ସେଗୁଡ଼ିକ ରୋପଣ କରାଯାଏ l ଡ୍ରପ୍ ଜଳସେଚନ ପଦ୍ଧତି ମାଧ୍ୟମରେ ଜଳସେଚନ ଇତ୍ୟାଦି ବ୍ୟବସ୍ଥା କରାଯାଏ l ଏହା ଜଳ ଏବଂ ଅର୍ଥ ସଞ୍ଚୟ କରେ l ସମୟ ସମୟରେ ଏଥିରେ କମ୍ପୋଷ୍ଟ, ଖତ ଇତ୍ୟାଦି ଯୋଗ କରାଯାଇପାରେ l ଏହି କାରଣରୁ, ଭାରତରେ ଗ୍ରାମବାସୀମାନେ କୌଣସି ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ଏବଂ କୀଟନାଶକ ବିନା ପନିପରିବା ଚାଷ କରନ୍ତି l ଏହା ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ଏବଂ କୀଟନାଶକ ଉପରେ ମଧ୍ୟ ଖର୍ଚ୍ଚ ସଞ୍ଚୟ କରେ l

ଜୈବିକ କିଚେନ ଗାର୍ଡେନ ର ଲାଭ :-

-ଜୈବିକ ରୋଷେଇ ଉଦ୍ୟାନର ଆବଶ୍ୟକତା ଅନୁଯାୟୀ ତୁଳସୀ , ପୁଦିନା , ମେଥି, ଧଣିଆ , ଲେମନ ଘାସ ଇତ୍ୟାଦି ପ୍ରତିଦିନ ମିଳିପାରିବ l

-ସାଧାରଣତ , ଏକ ସାଧାରଣ ପରିବାର ଏକ ମାସରେ ପନିପରିବା ପାଇଁ ପ୍ରାୟ ଏକ ହଜାରରୁ ଦୁଇ ହଜାର ଟଙ୍କା ଖର୍ଚ୍ଚ କରନ୍ତି l ତେଣୁ, ଘରର ଛାତ ଉପରେ ନିର୍ମିତ ଜୈବିକ ରୋଷେଇ ବଗିଚାରେ ବଢ଼ୁଥିବା ପନିପରିବା ଦ୍ୱାରା ଅର୍ଥ ସଞ୍ଚୟ ହୁଏ l

-ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ଜୈବିକ କିଚେନ ଗାର୍ଡେନ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ l ପନିପରିବା ମଧ୍ୟରେ ତରଭୁଜ, କାକୁଡି ଇତ୍ୟାଦି ଲଗାଇ ଏହାର ଫଳ ସହଜରେ ମିଳିପାରିବ l ଶରୀରକୁ ଶୀତଳତା ଯୋଗାଇ ଏମାନେ ଉତ୍ତାପରୁ ଆରାମ ପ୍ରଦାନ କରନ୍ତି l

-ସାଧାରଣତ , ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ଜୈବିକ ରୋଷେଇ ବଗିଚା ରହିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ l କିଛି ଉଦ୍ଭିଦ ଅଛି ଯାହା କୀଟନାଶକଗୁଡିକୁ ଦୂରେଇ ଦେଇ ପରିବେଶକୁ ଶୁଦ୍ଧ ରଖେ l

-ଶାରୀରିକ ପରିଶ୍ରମ ମଧ୍ୟ ଘରର ଛାତ ଉପରେ ନିର୍ମିତ ଜୈବିକ ରୋଷେଇ ବଗିଚାରେ ସକାଳ ଏବଂ ସନ୍ଧ୍ୟାରେ ହୋଇଥାଏ l ଏହା ଶରୀରକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖେ ଏବଂ ଚାପରୁ ମୁକ୍ତି ଦେଇଥାଏ l

-ଜୈବିକ ରୋଷେଇ ବଗିଚାରେ ବଢ଼ୁଥିବା ପନିପରିବା ଏବଂ ଫଳ ଖାଇବା ଶରୀରର ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବଢ଼ାଇଥାଏ l

World Seed Congress 2024: 100 ବର୍ଷର ଅଭିନବ ଉତ୍ସବ ପାଳନ

Weather Update: କାଳବୈଶାଖୀ ଭୟ !