ମଧୁମେହ (Diabetes)ଏପରି ଏକ ରୋଗ ଯାହା ଥରେ କାହାକୁ ଶିକାର କରେ, ସେ ସବୁ ଦିନ ପାଇଁ ସେଥିରେ ଛନ୍ଦି ହୋଇ ରହିଥାଏ । କିନ୍ତୁ ଆପଣମାନେ ଜାଣିଛନ୍ତି କି କାକୁଡି (cucumber)ମଧୁମେହ (Diabetes)ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ରାମବାଣ ପରି କାର୍ଯ୍ୟ କରିଥାଏ ।
କହିବାକୁ ଗଲେ, କାକୁଡି (cucumber) ଆପଣଙ୍କ ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତରକୁ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ । ଏହା କେବଳ ଡାଇବେଟିସ୍ (Diabetes) ନିୟନ୍ତ୍ରଣରେ କରିବ ନାହିଁ, ବରଂ ଆପଣଙ୍କର ଓଜନ ମଧ୍ୟ କମାଇବାରେ ବହୁ ସହାୟକ ହେବ ।
କାକୁଡି (cucumber) ସୁପ ବନାଇବା ପାଇଁ ପ୍ରଥମେ ଏକ କାକୁଡି (cucumber) ନିଅନ୍ତୁ, ପରେ ଏହାକୁ ଛୋଟ ଛୋଟ ପିସ୍ କରି କାଟି ନିଅନ୍ତୁ । କଟା ଯାଇଥିବା କାକୁଡି ଖଣ୍ତରେ 3 ଚାମଚ ଲେମ୍ବୁ ରସ, ଏକ ଛୋଟ ପିଆଜ, ରସୁଣ ଖଣ୍ତ ,ଏକ ଚାମଚ ଅଲିଭ୍ ତେଲ, ଅଧା କପ୍ ଧନିଆ, ଗୋଟିଏ ଚାମଚ ଜିରା ପାଉଡର, ଲୁଣ ଓ ହଳଦୀ ଗୁଣ୍ଡ ସହ ଭଲ ଭାବରେ ମିଶ୍ରଣ କରନ୍ତୁ । ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଥିବା ମିଶ୍ରଣକୁ ଏକ ପାତ୍ରରେ ରଖି କିଛି ସମୟ ପାଇଁ ଏକ ଚୁଲାରେ ଗରମ କରନ୍ତୁ । ଏହା ପରେ 5 ମିନିଟ ପରେ ଚୁଲାରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ମିଶ୍ରଣକୁ ବାହାର କରି ସେଥିରେ ଆବଶ୍ୟକ ଅନୁସାରେ ଦହି ମିଶାନ୍ତୁ । ଏହାପରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଥିବା କାକୁଡି ସୁପକୁ ଏକ ପାତ୍ରରେ ବାହାର କରନ୍ତୁ ।
ପ୍ରକାଶ ଥାଉ ଯେ, ଯଦି ଆପଣମାନଙ୍କୁ କାକୁଡି (cucumber)ସୁପ ପିଇବା ପସନ୍ଦ ନୁହେଁ, ତେବେ ଆପଣମାନେ କାକୁଡି ସାଲାଡ କରି ଖାଇପାରିବେ । ସାଲାଡରେ ଆପଣଙ୍କ ବ୍ଲଡ ସୁଗାରକୁ ମଧ୍ୟ ଠିକ୍ ରଖିବ । ଏହା ଦ୍ବାରା ଆପଣଙ୍କ ବ୍ଲଡ ଲେବଲ୍ ପୁରା ଠିକ୍ ରହିବ ।