Krishi Jagran odia
Menu Close Menu

ସୋରିଷରେ ରହିଛି ଏହି ସବୁ ଫାଇଦା… ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି କି ??

Monday, 26 July 2021 02:02 PM , by: Sugyan Kumar Nayak
Mustard

Mustard

ଆଜିକାଲିର ରୋଷେଇ ଘରେ ସୋରିଷ ଏକ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ଉପାଦାନ । କିନ୍ତୁ ଏହାର ବ୍ୟବହାର କେବଳ ଖାଦ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀର ସ୍ୱାଦ ବଢାଇବାରେ ସୀମିତ ନୁହେଁ। ସୋରିଷରେ ଏପରି ସବୁ ଔଷଧୀୟ ଗୁଣ ଲୁଚି ରହିଛି, ଯାହା ଶରୀରକୁ ଅନେକ ରୋଗରୁ ମୁକ୍ତି ଦେଇଥାଏ। ଘରେ ଆଚାର ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ସୋରିଷ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇଥାଏ । ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ନଡ଼ିଆ ଚଟଣି, ଡାଲି, ସମ୍ବର, ପୋହା ଇତ୍ୟାଦି ବନାଇବା ସମୟରେ ସୋରିଷ ନିହାତି ଆବଶ୍ୟକ ହୁଏ । କିନ୍ତୁ ସୋରିଷ କେବଳ ତରକାରୀର ସ୍ୱାଦ ବଢାଇ ନଥାଏ ବରଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ବେଶ୍ ଲାଭଦାୟୀ ମଧ୍ୟ ହୋଇଥାଏ। ଏହାର ଅନେକ ଔଷଧୀୟ ଗୁଣ ଅଛି ଯାହା ମୁଣ୍ଡବିନ୍ଧା ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ମାଂସପେଶୀ ଯନ୍ତ୍ରଣା ଏବଂ ଶ୍ୱାସ ରୋଗ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଅନେକ ରୋଗରେ ଆରାମ ଦେଇଥାଏ । ଚାଲନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଏଥିରେ କଣ ସବୁ ଔଷଧୀୟ ଗୁଣ ଭରିରହିଛି। 

ସୋରିଷର ସୂକ୍ଷ୍ମ ଦାନା ମୁଣ୍ଡବିନ୍ଧା ଏବଂ ମାଇଗ୍ରେନରେ ବହୁତ ଲାଭଦାୟକ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ । ଏହି ମଞ୍ଜିଗୁଡ଼ିକରେ ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍ ଭରପୂର ରହିଥାଏ ଯାହା ଆମ ସ୍ନାୟୁ ପ୍ରଣାଳୀକୁ ଆରାମ ଦେଇଥାଏ । ସୋରିଷ ମଞ୍ଜି ଖାଇବା ବ୍ୟତୀତ ଯେ କୌଣସି ପ୍ରକାରର ମୁଣ୍ଡବିନ୍ଧାରେ ପୀଡିତ ଲୋକମାନେ ଏହାକୁ ବାଟି କପାଳରେ ଲଗାଇବା ଆବଶ୍ୟକ । ଏହା ବହୁତ ଆରାମ ଦେଇଥାଏ । ଆପଣ ଜାଣି ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ ହେବେ ଯେ ସୋରିଷର ଏହି ସୂକ୍ଷ୍ମ ଦାନାଗୁଡିକ ତ୍ରିଦୋଷ ଅର୍ଥାତ୍ ବାତ, ପିତ୍ତ ଓ କଫକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ପ୍ରମାଣିତ ହୁଏ। ଆୟୁର୍ବେଦ ଅନୁଯାୟୀ, ସମସ୍ତ ରୋଗର କାରଣ ହେଉଛି ଶରୀରରେ ଥିବା ତ୍ରିଦୋଷ ଅସନ୍ତୁଳିତ ହେବା। ଯଦି ଜିଭରେ ଧଳା ଦାଗ ପରି ହୋଇଯାଏ, ଭୋକ ଓ ଶୋଷ ଅନୁଭବ ହୁଏ ନାହିଁ ଓ ସବୁବେଳେ ଯଦି ସାମାନ୍ୟ ଜ୍ୱର ଲାଗି ରହେ, ତେବେ ସୋରିଷ ମଞ୍ଜି ବାଟି ଭଲ ଅଟା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ । ପ୍ରତିଦିନ ସକାଳେ ଏବଂ ସନ୍ଧ୍ୟାରେ ମହୁ ସହିତ ମିଶ୍ରିତ ୫୦୦ ମି.ଗ୍ରା. ସୋରିଷ ଗୁଣ୍ଡର ଅଟା ସହିତ ମହୁ ମିଶାଇ ଖାଆନ୍ତୁ ।

ଯଦି ଶରୀରର କୌଣସି ଅଙ୍ଗରେ ଫୁଲା ଥାଏ, ତେବେ ସୋରିଷ ମଞ୍ଜି ବାଟି ଲେପ ଲଗାଇବା ଆବଶ୍ୟକ। ପାଦ ମୋଡ଼ି ହୋଇଗଲେ, ଏହାର ଲେପକୁ ଆରଣ୍ଡି ପତ୍ରରେ ଲଗାଇ ଟିକେ ଉଷୁମ କରି ଯନ୍ତ୍ରଣା ହେଉଥିବା ସ୍ଥାନରେ ବାନ୍ଧିବା ଦ୍ୱାରା ଆରାମ ମିଳିଥାଏ । ଅଫିମ କିମ୍ବା ସାପ ବିଷର ପ୍ରଭାବ ହେତୁ ଯଦି କୌଣସି ବ୍ୟକ୍ତି ଚେତାଶୂନ୍ୟ ହୋଇଯାଇଛନ୍ତି, ତେବେ ଏହି ସୋରିଷର ଲେପକୁ ବାହୁ, ଛାତି ଏବଂ ଜଙ୍ଘରେ ଲଗାନ୍ତୁ । ଏହା ଚେତନା ଫେରାଇ ଆଣିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ । ଯଦି ଆର୍ଥ୍ରାଇଟିସ୍ ଏବଂ ଫୁଲା ଯନ୍ତ୍ରଣା ହୁଏ, ତେବେ ସୋରିଷ ମଞ୍ଜିରେ କର୍ପୂର ମିଶାଇ ବାଟି ଦିଅନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହି ପେଷ୍ଟକୁ ଯନ୍ତ୍ରଣା ହେଉଥିବା ସ୍ଥାନରେ ଲଗାନ୍ତୁ ଏବଂ ଏକ ବ୍ୟାଣ୍ଡେଜ୍ ବାନ୍ଧନ୍ତୁ l ଏହି କ୍ରମର ପୁନରାବୃତ୍ତି କରିବା ଦ୍ୱାରା ଅନେକ ଆରାମ ମିଳିଥାଏ । ଏହାକୁ ଚିନି ସହିତ ବାଟି ପେଷ୍ଟ ଲଗାନ୍ତୁ, ଏହା ଯନ୍ତ୍ରଣାକୁ ହ୍ରାସ କରିଥାଏ । ଯକୃତ ସମସ୍ୟା ଦୂର କରିବା ପାଇଁ, ଗୋମୂତ୍ର ସହିତ ୫୦୦ ମି.ଗ୍ରା. ସୋରିଷ ପାଉଡର ମିଶାଇ ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ଯକୃତ ସମସ୍ୟା ଦୂର ହୁଏ । ଚିନି ସହିତ ମିଶ୍ରିତ ୧-୨ ଗ୍ରାମ ସୋରିଷ ପାଉଡର ମିଶାଇ ଗ୍ରହଣ କଲେ ହଜମ ଠିକ୍ ଭାବେ ହୁଏ । ପାଚନ କ୍ରିୟା ସୁସ୍ଥ ରହିଥାଏ । ଘିଅ ଏବଂ ମହୁ ସହିତ ୫୦୦ ମି.ଗ୍ରା. ସୋରିଷ ପାଉଡର, ସକାଳ ଓ ସନ୍ଧ୍ୟାରେ ମିଶାଇ ପିଇଲେ ଶ୍ୱାସ ରୋଗରେ ଆରାମ ମିଳିଥାଏ । ଯଦି କଫ ବାହାରକୁ ଆସୁନାହିଁ, ତେବେ ସୋରିଷ ପାଉଡରରେ ମିଶ୍ରି ପାଉଡରକୁ ମିଶାଇ ସକାଳେ ଏବଂ ସନ୍ଧ୍ୟାରେ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ ।

English Summary: Mustard has these benefits... Do you know ? Health Benefits of Mustard Mustard Spice Mustard Seed

CopyRight - 2021 Krishi Jagran Media Group. All Rights Reserved.