ପରିବା ମଧ୍ୟରେ ଆଳୁ ହେଉଛି ରାଜା l ପ୍ରତି ଖାଦ୍ୟରେ ଆଳୁର ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ସ୍ଥାନ ରହିଛି l ଛୋଟ ରୁ ବଡ଼ ସମସ୍ତଙ୍କୁ ପସନ୍ଦ ଆଳୁ ଖାଇବା l ଗତ କିଛି ମାସ ହେବ ପନିପରିବା ସହିତ ମାଛ ମାଂସ ଦର ବଢ଼ିବାରେ ଲାଗିଛି l କେବଳ ଏତିକି ନୁହେଁ ଖାଦ୍ୟ ଶସ୍ୟ ସହିତ ତୈଳ ପଦାର୍ଥର ମଧ୍ୟ ଦର ବଢିଛି l
ମସଲା ଜାତୀୟ ଖାଦ୍ୟର ମଧ୍ୟ ଦର ଆକାଶ ଛୁଆଁ ହୋଇଛି l ତେବେ ଏହାରି ମଧ୍ୟ ଆଉ ଏକ ଖବର ଆସିଛି ଯାହା ଖାଉଟିଙ୍କୁ କରିଛି କଲବଲ l ଆଳୁର ମୂଲ୍ୟ ବଢିଛି l ଅନେକ ରାଜ୍ୟରେ ଏହା କିଲୋଗ୍ରାମ ପିଛା ୨୬ ଟଙ୍କା ଅତିକ୍ରମ କରିଛି । ଚାହିଦା ଏବଂ ଯୋଗାଣ ମଧ୍ୟରେ ପାର୍ଥକ୍ୟ ହେତୁ ମୂଲ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି ପାଉଛି ବୋଲି କୁହାଯାଉଛି । ଏଥି ସହିତ ବିଶେଷଜ୍ଞମାନେ କହିଛନ୍ତି ଯେ ଗତ ବର୍ଷ ନଭେମ୍ବର ମାସରେ ବର୍ଷା ହେତୁ ଆଳୁ ଫସଲରେ ଅନେକ କ୍ଷତି ଘଟିଥିଲା । ଏହାଦ୍ୱାରା ଉତ୍ପାଦନରେ ହ୍ରାସ ଘଟିଛି l ମୂଲ୍ୟ କ୍ରମାଗତ ଭାବରେ ବୃଦ୍ଧି ହେବାର ଏହି କାରଣ l
ବ୍ୟବସାୟ ଷ୍ଟାଣ୍ଡାର୍ଡ ରିପୋର୍ଟ ଅନୁଯାୟୀ, ଗ୍ରାହକ ବ୍ୟାପାର ବିଭାଗର ତଥ୍ୟରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଆଳୁର ସର୍ବ ଭାରତ ଖୁଚୁରା ମୂଲ୍ୟ ଶନିବାର କିଲୋଗ୍ରାମ ପିଛା ୨୬ ଟଙ୍କା ଥିଲା। ଯେଉଁଠାରେ ଏକ ମାସ ପୂର୍ବରୁ ଆଳୁ କିଲୋଗ୍ରାମରେ ୨୦ ଟଙ୍କାରେ ବିକ୍ରି ହେଉଥିଲା l ବିଶେଷ କଥା ହେଉଛି ଓଡିଶାରେ ମଧ୍ୟ ଆଳୁର ମୂଲ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଛି । ସେଠାରେ ଏକ କିଲୋଗ୍ରାମ ଆଳୁର ମୂଲ୍ୟ ୩୦ ଟଙ୍କା ହୋଇଛି l ଏହି କାରଣରୁ ସାଧାରଣ ଲୋକଙ୍କ ରୋଷେଇ ଘରର ବଜେଟ୍ ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ଖରାପ ହୋଇଯାଇଛି ।
ଆଳୁର ହୋଲସେଲ ହାର :-
ବିଶେଷ କଥା ହେଉଛି ଶନିବାର ଦିନ ଆଳୁର ହୋଲସେଲ ମୂଲ୍ୟ କ୍ୱିଣ୍ଟାଲ ପିଛା ୧,୯୪୪ ଟଙ୍କା ଥିଲା, ଯାହା ଗତ ମାସ ତୁଳନାରେ ୧୧.୪୪ ପ୍ରତିଶତ ଅଧିକ। ଏହି ପରି ଭାବରେ, ବର୍ତ୍ତମାନ ଆଳୁର ହୋଲସେଲ ହାର ଗତ ବର୍ଷ ତୁଳନାରେ ୩୩.୧୮ ପ୍ରତିଶତ ଅଧିକ l ଦୁଇଟି ପ୍ରମୁଖ ଉତ୍ପାଦନକାରୀ ରାଜ୍ୟ ଉତ୍ତରପ୍ରଦେଶ ଏବଂ ପଶ୍ଚିମବଙ୍ଗରେ ଏହାର ଉତ୍ପାଦନ ହ୍ରାସ ପାଇଛି ବୋଲି ଆଳୁ ବ୍ୟବସାୟୀମାନେ କହିଛନ୍ତି । ଏହି କାରଣରୁ ମୂଲ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି ହେବାର କାରଣ l ୟୁପିରୁ ଜଣେ ଆଳୁ ବ୍ୟବସାୟୀ କହିଛନ୍ତି ଯେ ବର୍ତ୍ତମାନ ଶୀତଳ ଭଣ୍ଡାରରେ ୧୦ରୁ ୧୨ ପ୍ରତିଶତ କମ୍ ବୋଲି ଜଣାଯାଇଛି । ସେ କହିଛନ୍ତି ଯେ ଉତ୍ପାଦନ କମ୍ ଥିବାରୁ କୃଷକମାନେ ମୂଲ୍ୟ ବୃଦ୍ଧିକୁ ଅପେକ୍ଷା କରିଥିବାରୁ ତୁରନ୍ତ ସେମାନଙ୍କ ଷ୍ଟକ୍ ଦେବାକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ନୁହଁନ୍ତି।
ଚଳିତ ବର୍ଷ ସାମଗ୍ରିକ ଉତ୍ପାଦନ କମ୍ ହେବାର ସମ୍ଭାବନା ଥିବାରୁ ଆଳୁ ମୂଲ୍ୟ ଅଧିକ ରହିବ ବୋଲି ବ୍ୟବସାୟୀମାନେ କହିଛନ୍ତି । ଚଳିତ ବର୍ଷ ପ୍ରାରମ୍ଭରେ ପ୍ରକାଶିତ ୨୦୨୩-୨୪ ପାଇଁ କୃଷି ମନ୍ତ୍ରଣାଳୟର ପ୍ରଥମ ଅଗ୍ରୀମ ଆକଳନ ଅନୁଯାୟୀ, ୨୦୨୩-୨୪ ମସିହାରେ ଆଳୁ ଉତ୍ପାଦନ ଗତ ବର୍ଷ ପ୍ରାୟ ୬୦.୧୪ ନିୟୁତ ଟନ୍ ଠାରୁ ପ୍ରାୟ ୫୮.୯୯ ମିଲିୟନ ଟନ୍ ହ୍ରାସ ପାଇବ ବୋଲି ଆଶା କରାଯାଉଛି l
ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ
Care of Cow In Summer: ଖରାଦିନେ କିପରି ନେବେ ଗୋରୁଙ୍କ ଯତ୍ନ ?
El Nino Effect : ଓଡ଼ିଶାର ଧାନ ଉତ୍ପାଦନ ହୋଇପାରେ ପ୍ରଭାବିତ, ଜାଣନ୍ତୁ କିପରି କରିବେ ମୁକାବିଲା ?