ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ପାଇଁ ଦିନଟିଏ

World Food Safety Day 2023 pic credit@pexels.com

ଉତ୍ପାଦକ, ଗ୍ରାହକ ଏବଂ ସରକାରମାନଙ୍କୁ ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତାର ପାରସ୍ପରିକ ଦାୟିତ୍ୱକୁ ସ୍ୱୀକାର କରିବାକୁ ଉତ୍ସାହିତ କରିବା ପାଇଁ ପ୍ରତିବର୍ଷ ଜୁନ୍ 7 ରେ ବିଶ୍ୱ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ଦିବସ ଭାବେ ପାଳନ କରାଯାଏ | ବିଶ୍ୱ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସଂଗଠନ (WHO) ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ କୃଷି ସଂଗଠନ (FAO) ମିଳିତ ଭାବେ ବିଶ୍ୱ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ଦିବସ ପ୍ରଥମେ ପାଳନ କରାଯାଇଥିଲା |

 

ଖାଦ୍ୟ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ରୋଗ ଏବଂ ଖରାପ ଖାଦ୍ୟ ଦ୍ୱାରା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ହେଉଥିବା ବିପଦକୁ କମ୍ କରିବାକୁ ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ବିଷୟରେ ସଚେତନତା ବୃଦ୍ଧି କରିବାକୁ ବିଶ୍ୱ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ଦିବସ ପାଳନ କରାଯାଇଥାଏ । ଏହି ଆର୍ଟିକିଲରେ, ଆମେ ବିଶ୍ୱ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ଦିବସ, ଏହାର ବିଷୟବସ୍ତୁ, ଇତିହାସ ଏବଂ ମହତ୍ତ୍ୱ ବିଷୟରେ ଆପଣଙ୍କୁ ଜଣେଇବୁ |

ବିଶ୍ୱ ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ଦିବସର ମୁଖ୍ୟ ଲକ୍ଷ୍ୟ ହେଉଛି ଖାଦ୍ୟ ଦ୍ୱାରା ହେଉଥିବା ବିପଦକୁ ରୋକିବା, ଚିହ୍ନଟ କରିବା ଏବଂ ହ୍ରାସ କରିବା ଦିଗରେ ଧ୍ୟାନ ଦେବା ଏବଂ ଏହି କାର୍ଯ୍ୟକୁ ପ୍ରେରଣା ଦେବା। ବିଶ୍ୱରେ ଦଶ ଜଣଙ୍କ ମଧ୍ୟରୁ ଜଣେ ଦୂଷିତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇ ଅସୁସ୍ଥ ହୋଇପଡନ୍ତି | ମିଳିତ ଜାତିସଂଘ(WHO) ଏବଂ FAO ର ଦୁଇଟି ସଂଗଠନ ମିଳିତ ଭାବରେ ଜୁନ୍ 7 କୁ 2018 ରେ ବିଶ୍ୱ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ଦିବସ ଭାବରେ ମନୋନୀତ କରିଥିଲେ। ମିଳିତ ଜାତିସଂଘର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ କୃଷି ସଂଗଠନ (FAO) ପ୍ରତିବର୍ଷ ଏକ ନୂତନ ବିଶ୍ୱ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ଦିବସ ଥିମ୍ ଘୋଷଣା କରିଥାଏ | ଏହି ଥିମ୍ ଏକ ମୁଖ୍ୟ ଉଦେଶ୍ୟକୁ ବ୍ୟକ୍ତ କରେ ଏବଂ ବିଶ୍ୱ ନେତାମାନଙ୍କୁ ଏହି ବିଷୟରେ ଆଲୋଚନା କରିବାକୁ ଉତ୍ସାହିତ କରିଥାଏ |

ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ଦିବସର ଇତିହାସ
ଡିସେମ୍ବର 2018 ରେ, ମିଳିତ ଜାତିସଂଘ ବିଶ୍ୱ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ଦିବସର ବାର୍ଷିକ ଉତ୍ସବକୁ ଅନୁମୋଦନ କଲା | ଏହା ପ୍ରଥମ ଥର ପାଇଁ 7 ଜୁନ୍ 2019 ରେ ପାଳନ କରାଯାଇଥିଲା।

ମିଳିତ ଜାତିସଂଘର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ କୃଷି ସଂଗଠନ (FOA), ବିଶ୍ୱ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସଂଗଠନ (WHO), ସଦସ୍ୟ ରାଷ୍ଟ୍ର ଏବଂ ସଂଗଠନଗୁଡ଼ିକ ସହିତ ମିଳିତ ଭାବେ ଏହି ଦିବସ ପାଳନ କରାଯାଇଥିଲା |
ପ୍ରଥମ ବିଶ୍ୱ ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ଦିବସ ଉତ୍ସବ ଆଡିସ୍ ଆବାବା ସମ୍ମିଳନୀ ଏବଂ ଜେନେଭା ଫୋରମ୍ 2019 ରେ ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତାର ଭବିଷ୍ୟତ ଅଧୀନରେ ଅନୁଷ୍ଠିତ ହୋଇଥିଲା |

ବିଶ୍ୱ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ଦିବସର ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ
ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ଦିବସର ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ ହେଉଛି ଖାଦ୍ୟ ଦ୍ୱାରା ହେଉଥିବା ବିପଦକୁ ଏଡାଇବା, ଚିହ୍ନଟ କରିବା ଏବଂ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ଏବଂ ଖାଦ୍ୟକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବା ପାଇଁ ମୂଲ୍ୟବୋଧ ଏବଂ ଅଭ୍ୟାସକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବା | ଖାଦ୍ୟ ଦ୍ୱାରା ହେଉଥିବା ରୋଗ ହେତୁ ପ୍ରତିବର୍ଷ ଲକ୍ଷ ଲକ୍ଷ ଲୋକ ଅସୁସ୍ଥ ହୋଇପଡନ୍ତି । ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ବ୍ୟବସ୍ଥା ଅଭ୍ୟାସ କରିବା ଦ୍ୱାରା ରୋଗର ଆଶଙ୍କା ବହୁ ପରିମାଣରେ ହ୍ରାସ ହୋଇପାରେ |

ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତାର ମହତ୍ତ୍ୱ ବିଷୟରେ ସଚେତନତା ସୃଷ୍ଟି କରିବା ପାଇଁ ବିଶ୍ୱ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ଦିବସ ପାଳନ କରାଯାଏ | ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା କର୍ତ୍ତୃପକ୍ଷଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ନିର୍ଦ୍ଧେଶିତ ସରଳ ପଦକ୍ଷେପଗୁଡିକ ଅନୁସରଣ କରି, ଆମେ ଖାଦ୍ୟ ଦୂଷିତ ହେବାର ବିପଦରୁ ମୁକ୍ତ ଏକ ସୁସ୍ଥ ଜୀବନଯାପନ କରିପାରିବା |

ତଥ୍ୟ
1.ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ଦିବସ ସଚେତନତା ସୃଷ୍ଟି କରେ ଯେ ଖାଦ୍ୟ ଦ୍ୱାରା ହେଉଥିବା ସଂକ୍ରମଣର ଭାର ବିଶେଷ ଭାବରେ ବଞ୍ଚିତ ଗ୍ରାମାଞ୍ଚଳ ଏବଂ ଗରିବ ସମ୍ପ୍ରଦାୟ ଉପରେ ପଡିଥାଏ।
2.ଏହା ମଧ୍ୟ ଅନୁପଯୁକ୍ତ ଭାବରେ ପାଞ୍ଚ ବର୍ଷରୁ କମ୍ ପିଲାମାନଙ୍କୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିଥାଏ |
3.ପ୍ରତିବର୍ଷ ଖାଦ୍ୟ ମାଧ୍ୟମରେ ପ୍ରଚଳିତ ଆଣ୍ଟିମାଇକ୍ରୋବାୟଲ୍ ସଂକ୍ରମଣ ହେତୁ ପ୍ରାୟ 700,000 ଲୋକ ମୃତ୍ୟୁ ବରଣ କରନ୍ତି।
4.ଜୀବାଣୁ, ପରଜୀବୀ, ଜୀବାଣୁ, ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ କିମ୍ବା ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ ଥିବା ଦୂଷିତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା 200 ରୁ ଅଧିକ ରୋଗ ହୁଏ।
5.ବିଶ୍ୱ ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ଦିବସ ସରକାର, ନୀତି ନିର୍ମାତା, ଅଭ୍ୟାସକାରୀ ଏବଂ ନିବେଶକମାନଙ୍କୁ ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ବିଷୟରେ ପଦକ୍ଷେପ ନେବାକୁ ଉତ୍ସାହିତ କରେ।

ଆମେ କାହିଁକି ବିଶ୍ୱ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ଦିବସ ପାଳନ କରିବା ଉଚିତ୍?
ପ୍ରତିବର୍ଷ ଜୁନ୍ 7 ରେ ଲୋକମାନେ ବିଶ୍ୱ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ଦିବସ ପାଳନ କରନ୍ତି | ଏହି ଦିନ ଖାଦ୍ୟ ଜନିତ ରୋଗ ହେତୁ ଜୀବନ ହରାଉଥିବା ଲୋକଙ୍କ ସଂଖ୍ୟାକୁ ଆଲୋକିତ କରେ | ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଅସୁସ୍ଥତା ହେତୁ କରାଯାଉଥିବା ବିପଦ ଏବଂ ଦୀର୍ଘକାଳୀନ କ୍ଷତିକୁ ଦୃଷ୍ଟିରେ ରଖି ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ଦିବସର ଏକ ପ୍ରମୁଖ ଧ୍ୟାନ ହେଉଛି ସୁସ୍ଥ ଖାଦ୍ୟ ଅଭ୍ୟାସ ଏବଂ ସ୍ୱଚ୍ଛତା ଆଚରଣ |

ଭାରତ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ କୃଷି ଦେଶମାନଙ୍କରେ ବିଶ୍ୱ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ଦିବସ ପାଳନ କରିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ | ଏହା ଚାଷ ବଜାର, ଗୋଦାମ, ଷ୍ଟୋର୍, ଏପରିକି ରୋଷେଇ ଘରେ କିମ୍ବା ଖାଦ୍ୟ ପରିବେଷଣ ନହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସୁସ୍ଥ ଅଭ୍ୟାସ ନିଶ୍ଚିତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ |

 

ବଡ଼ ସରକାରୀ ନିଯୁକ୍ତି ସୁଯୋଗ, ଯୋଗ୍ୟତା ଅନୁଯାୟୀ କରନ୍ତୁ ଆବେଦନ

ବିନା ପଇସାରେ ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତୁ ଏହି 2 ଟି ବ୍ୟବସାୟ