କିପରି ଜାଣିବେ ପରିବାରେ ମିଶିଛି କି ରଙ୍ଗ ? ହେଉଛି ଅନେକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମସ୍ୟା

A Guide to Identifying Color Spraying in Vegetables pic credit @pexel, @canva

ସାମ୍ପ୍ରତିକ ସମୟରେ, ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବାରେ କୃତ୍ରିମ ରଙ୍ଗ ଏଜେଣ୍ଟ ବ୍ୟବହାର ବିଷୟରେ ଆପଣ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଶୁଣିଥିବେ l ଏହି ଚିନ୍ତା ଅନେକ ଗ୍ରାହକଙ୍କୁ ସଠିକ ପନିପରିବା ଚିହ୍ନଟ କରିବାର ଉପାୟ ଖୋଜିଛି ଯେଉଁଥିରେ ରଙ୍ଗ ସ୍ପ୍ରେ କରାଯାଇଥାଇ ପାରେ | ପନିପରିବାର ଭିଜୁଆଲ୍ ଆବେଦନକୁ ବଢାଇବା ଏବଂ ସୁନ୍ଦର ଦେଖାଯିବ ପାଇଁ ରଙ୍ଗ ଯୋଡିବାର ଅଭ୍ୟାସ ଅସ୍ୱାଭାବିକ ନୁହେଁ, ସୂଚନାଯୋଗ୍ୟ ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ପସନ୍ଦ କରିବା ପାଇଁ ଏହିପରି ଉଦାହରଣଗୁଡିକ କିପରି ଚିହ୍ନଟ କରାଯିବ ତାହା ବୁଝିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ |

ଏହି ଆର୍ଟିକିଲରେ, ଆମେ ଗ୍ରାହକମାନଙ୍କୁ ପନିପରିବାରେ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ରଙ୍ଗ ପ୍ରାକୃତିକ କି ରଙ୍ଗ ସ୍ପ୍ରେର ଫଳାଫଳ ଜାଣିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବାକୁ ବିଭିନ୍ନ ପଦ୍ଧତି ସମ୍ପର୍କରେ ଜଣେଇବୁ |

ରଙ୍ଗର ସମାନତା ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ
ପନିପରିବା ପୃଷ୍ଠକୁ ଅତି ନିକଟରୁ ପରୀକ୍ଷା କରନ୍ତୁ | ରଙ୍ଗର ପ୍ରାକୃତିକ ପରିବର୍ତ୍ତନ ସାଧାରଣତ ଅସମାନ ଏବଂ ସାମାନ୍ୟ ଅସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣତା ଥାଇପାରେ | ରଙ୍ଗ ସ୍ପ୍ରେ କରିବା ଏକ ସମାନ ଏବଂ କୃତ୍ରିମ ଭାବରେ ବର୍ଦ୍ଧିତ ରୂପ ସୃଷ୍ଟି କରିବାକୁ ପ୍ରବୃତ୍ତି କରେ |

ଚର୍ମର ଗଠନ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ
ପ୍ରାକୃତିକ ପନିପରିବା ପ୍ରାୟତ ଚର୍ମର ଗଠନରେ ଭିନ୍ନତା ପ୍ରଦର୍ଶନ କରେ | ଯଦି ଭୂପୃଷ୍ଠ ଅତ୍ୟଧିକ ଚିକ୍କଣ କିମ୍ବା ଚକଚକିଆ ଦେଖାଯାଏ, ଏହା ଏକ ସୂଚକ ହୋଇପାରେ ଯେ ପନିପରିବା ରଙ୍ଗ ଦିଆଯାଇଛି |

ପନିପରିବା କାଟି ଖୋଲା ମାଂସକୁ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ | ପ୍ରାକୃତିକ ରଙ୍ଗ ସମଗ୍ର ସମୟରେ ସ୍ଥିର ରହିଥାଏ, ଯେତେବେଳେ ରଙ୍ଗ ସ୍ପ୍ରେ କରିବା ଦ୍ୱାରା ବାହ୍ୟ ସ୍ତର ଏବଂ ଭିତର ମାଂସ ମଧ୍ୟରେ ଏକ ଉଲ୍ଲେଖନୀୟ ପାର୍ଥକ୍ୟ ହୋଇପାରେ |ରଙ୍ଗ-ସ୍ପ୍ରେ ହୋଇଥିବା ପନିପରିବା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ଆପଣଙ୍କ ହାତରେ ଦାଗ ଛାଡିପାରେ | ପନିପରିବା ସ୍ପର୍ଶ କରିବା ପରେ ଯଦି ଆପଣ ତୀବ୍ର ରଙ୍ଗ ସ୍ଥାନାନ୍ତର ଲକ୍ଷ୍ୟ କରନ୍ତି, ଏହା କୃତ୍ରିମ ରଙ୍ଗ ପ୍ରୟୋଗର ସୂଚକ ହୋଇପାରେ |

ପ୍ୟାକେଜିଂ ସୂଚନା ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତୁ
ପ୍ରି-ପ୍ୟାକେଜ୍ ହୋଇଥିବା ପନିପରିବା ଉପରେ ପ୍ୟାକେଜିଂ କିମ୍ବା ଲେବଲ୍ ସମୀକ୍ଷା କରନ୍ତୁ | ଯଦି ଯୋଡା ଯାଇଥିବା ରଙ୍ଗର କୌଣସି ସୂଚନା ନାହିଁ, ତେବେ ପନିପରିବା ରଙ୍ଗ ପ୍ରାକୃତିକ ହେବାର ସମ୍ଭାବନା ଅଧିକ | ପ୍ରତିଷ୍ଠିତ କୃଷକ ବଜାର, ସ୍ଥାନୀୟ ଉତ୍ପାଦ ଷ୍ଟାଣ୍ଡ, କିମ୍ବା ପ୍ରମାଣିତ ଜ organic ବ ବିକ୍ରେତା ବାଛନ୍ତୁ | ଏହି ଉତ୍ସଗୁଡିକ ପ୍ରାକୃତିକ ଚାଷ ପ୍ରଣାଳୀକୁ ପ୍ରାଥମିକତା ଦେବାର ସମ୍ଭାବନା ଅଧିକ |ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ପନିପରିବାର ଋତୁ ଉପଲବ୍ଧତା ବିଷୟରେ ସଚେତନ ରୁହନ୍ତୁ |

ବିଭିନ୍ନ ପନିପରିବାର ପ୍ରାକୃତିକ ରଙ୍ଗ ସହିତ ନିଜକୁ ପରିଚିତ ରୁହନ୍ତୁ | ଅସ୍ୱାଭାବିକ କିମ୍ବା ଅତ୍ୟଧିକ ସ୍ପନ୍ଦିତ ରଙ୍ଗ ସନ୍ଦେହ ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ | ସ୍ଥାନୀୟ କୃଷକମାନଙ୍କ ସହିତ ସଂଯୋଗ ସ୍ଥାପନ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ସେମାନଙ୍କର ଚାଷ ଅଭ୍ୟାସ ବିଷୟରେ ପଚାରନ୍ତୁ | ପନିପରିବାର ସୋର୍ସିଂ ଏବଂ ଚାଷ ଅଭ୍ୟାସ ବିଷୟରେ ଷ୍ଟୋର କର୍ମଚାରୀ କିମ୍ବା ଗ୍ରୋସରମାନଙ୍କୁ ପଚାରିବାକୁ କୁଣ୍ଠାବୋଧ କରନ୍ତୁ ନାହିଁ | ଖ୍ୟାତିସମ୍ପନ୍ନ ଷ୍ଟୋରଗୁଡ଼ିକରେ ସମ୍ପୃକ୍ତ ଗ୍ରାହକମାନଙ୍କ ପାଇଁ ସୂଚନା ଉପଲବ୍ଧ ହେବ |

ଖାଦ୍ୟ ଲେବଲ୍ ଏବଂ ରଙ୍ଗ ଯୋଗାଣ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ସ୍ଥାନୀୟ ନିୟମାବଳୀ ସହିତ ନିଜକୁ ପରିଚିତ କର | ଏହି ଜ୍ଞାନ ଆପଣଙ୍କୁ ସପିଂ କରିବା ସମୟରେ ସୂଚନାପୂର୍ଣ୍ଣ ନିଷ୍ପତ୍ତି ନେବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ |ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ ବ୍ୟବହୃତ ସାଧାରଣ ରଙ୍ଗ ଯୋଗାଣ ବିଷୟରେ ଜାଣନ୍ତୁ | ଏହି ପଦାର୍ଥଗୁଡିକ ବିଷୟରେ ସଚେତନ ହେବା ଆପଣଙ୍କୁ ସମ୍ଭାବ୍ୟ ରଙ୍ଗ-ସ୍ପ୍ରେଡ୍ ପନିପରିବା ଚିହ୍ନଟ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ |ପନିପରିବାକୁ ଏକ ଧଳା କାଗଜ ଟାୱେଲରେ ଘଷନ୍ତୁ | ଯଦି ରଙ୍ଗ ଅତ୍ୟଧିକ ସ୍ଥାନାନ୍ତରିତ ହୁଏ, ତେବେ ଏହା କୃତ୍ରିମ ରଙ୍ଗର ବ୍ୟବହାରକୁ ସୂଚାଇପାରେ | ଅଧିକ ପ୍ରାକୃତିକ ଦେଖାଯାଉଥିବା ଏବଂ ଅନୁଭବ କରୁଥିବା ପନିପରିବା ପାଇଁ ବାଛନ୍ତୁ ଏବଂ ଅତ୍ୟଧିକ ଜୀବନ୍ତ କିମ୍ବା କୃତ୍ରିମ ଦେଖାଯାଉଥିବା ଖାଦ୍ୟରୁ ଦୂରେଇ ରୁହନ୍ତୁ |

ପନିପରିବା ଚିହ୍ନଟ କରିବା ଯାହା ରଙ୍ଗ ସ୍ପ୍ରେ କରିଥାଇପାରେ, ଯତ୍ନଶୀଳ ନୀରିକ୍ଷଣ, ପ୍ରାକୃତିକ ଉତ୍ପାଦନ ଗୁଣ ବିଷୟରେ ଜ୍ଞାନ ଏବଂ ପ୍ରତିଷ୍ଠିତ ଉତ୍ସ ବାଛିବାରେ ପରିଶ୍ରମର ଏକ ମିଶ୍ରଣ ଆବଶ୍ୟକ କରେ | ଏହି ପଦ୍ଧତିଗୁଡିକୁ ତୁମର ସପିଂ ରୁଟିନରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରି, ତୁମେ ଘରକୁ ଆଣିଥିବା ପନିପରିବା ବିଷୟରେ ସୂଚନାଯୋଗ୍ୟ ପସନ୍ଦ କରିପାରିବ, ଏବଂ ପରିବାର ପାଇଁ ଏକ ସୁସ୍ଥ ଏବଂ ଅଧିକ ପ୍ରାକୃତିକ ଖାଦ୍ୟ ନିଶ୍ଚିତ କରିବ |

ପ୍ୟାକେଜିଂରେ ଝୋଟର ବ୍ୟବହାର ବାଧ୍ୟତାମୂଳକ

କେମିତି ଜାଣିବେ ମହୁ ଅସଲି ନା ନକଲି ? ମିଶୁଛି ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ