ମାର୍କେଟକୁ ଆସିବ ସୁଗାରଫ୍ରି ଚାଉଳ, ଏବେ ଖାଇପାରିବେ ଡାଇବେଟିସ୍ ରୋଗୀ !....

ମାର୍କେଟକୁ ଆସିବ ସୁଗାର ଫ୍ରି ଚାଉଳ.... Pic credit: pexels.com

ଦେଶର କୃଷକମାନେ ଉତ୍ତମ ଗୁଣାତ୍ମକ ବିହନ ବୁଣି ଉନ୍ନତ ଚାଷ କରିଥାନ୍ତି । କୃଷକମାନେ ଭଲ ଚାଷ କରି ଭଲ ଅମଳ  ପାଇବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରିଥାନ୍ତି ।ଏଥି ସହିତ ବୈଜ୍ଞାନିକମାନେ ମଧ୍ୟ ଲୋକଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ଦୃଷ୍ଟିରେ ରଖି ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଶସ୍ୟ ବିକଶିତ କରନ୍ତି । ଅନ୍ୟପକ୍ଷରେ ଡାଇବେଟିସ୍ ଓ ସୁଗାର ସମସ୍ୟା ଥିବା ରୋଗୀଙ୍କ ସହ ଏକ ସମସ୍ୟା ରହିଛି ଯେ ଏହିପରି ରୋଗୀମାନେ ମିଠା ଧାରଣ କରିଥିବା କୌଣସି ଖାଦ୍ୟ ଖାଇ ପାରିବେ ନାହିଁ । ସେମାନଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ସଠିକ୍ ପରିମାଣର ସୁଗାର କଣ୍ଟ୍ରୋଲ ରହିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ । ଚାଉଳରେ ଚିନି ପରିମାଣ ବହୁତ ଅଧିକ, ତେଣୁ ଡାଇବେଟିସ, ସୁଗାର ରୋଗୀମାନଙ୍କୁ ଏହି ଚାଉଳ ନ ଖାଇବାକୁ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଇଛି ।

ଚାଉଳ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ଏମଓୟୁ ସ୍ୱାକ୍ଷରିତ-

ମିଡିଆ ରିପୋର୍ଟ ଅନୁଯାୟୀ, ଚାଉଳ ଉତ୍ପାଦନକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବା ପାଇଁ ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ଚାଉଳ ଅନୁସନ୍ଧାନ ପ୍ରତିଷ୍ଠାନ (IRRI) ଏବଂ ଉତ୍ତରପ୍ରଦେଶର ୪ଟି କୃଷି ବିଶ୍ୱବିଦ୍ୟାଳୟ ମଧ୍ୟରେ ଏକ ଏମଓୟୁ ସ୍ୱାକ୍ଷରିତ ହୋଇଛି। ଏହି ଚୁକ୍ତିନାମା ଅନୁଯାୟୀ ଚାଉଳ ସମ୍ବଧିତ କୃଷି-ଖାଦ୍ୟ ବ୍ୟବସ୍ଥା ବିକଶିତ ହେବ ଏବଂ ଗୁଣାତ୍ମକ ହେବ।ଆଚାର୍ଯ୍ୟ ନରେନ୍ଦ୍ର ଦେବ କୃଷି ଏବଂ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ବିଶ୍ୱବିଦ୍ୟାଳୟ, ବୃନ୍ଦା କୃଷି ଏବଂ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା, କୃଷି ଏବଂ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ବିଶ୍ୱବିଦ୍ୟାଳୟ, କାନପୁର, ସର୍ଦ୍ଦାର ଭଲ୍ଲବଭାଇ ପଟେଲ କୃଷି ଏବଂ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟା ବିଶ୍ୱବିଦ୍ୟାଳୟ ଏହି ଚୁକ୍ତିନାମା ସ୍ୱାକ୍ଷର କରିଛନ୍ତି।

ସୁଗାର ଫ୍ରି ଚାଉଳ କିସମର ବିକାଶ କରାଯିବ-

ଚିନିମୁକ୍ତ ଚାଉଳର ବିକାଶ ମଧ୍ୟ ଏହି ଏମଓୟୁର ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟ ହେବ । ବାରାଣାସିରେ ଅବସ୍ଥିତ ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ଚାଉଳ ଅନୁସନ୍ଧାନ ପ୍ରତିଷ୍ଠାନ ଏବଂ ଦକ୍ଷିଣ ଏସିଆ ଆଞ୍ଚଳିକ କେନ୍ଦ୍ର ଉତ୍ତରପ୍ରଦେଶ ସରକାରଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କ ସଂଖ୍ୟାକୁ ଦୃଷ୍ଟିରେ ରଖି ଏହି ପ୍ରକାରର ଚାଉଳର ବିକାଶ ପାଇଁ ନିଷ୍ପତ୍ତି ନିଆଯାଇଛି। ଗଣମାଧ୍ୟମର ରିପୋର୍ଟ ଅନୁଯାୟୀ, ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ଚାଉଳ ଅନୁସନ୍ଧାନ ପ୍ରତିଷ୍ଠାନର ମହାନିର୍ଦ୍ଦେଶକ ଡକ୍ଟର ଜନ୍ ବେରୀ କହିଛନ୍ତି ଯେ କୃଷି ବିକାଶ ପାଇଁ ଟେକ୍ନୋଲୋଜିର ଅନ୍ତର୍ଭୂକ୍ତ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ। କୃଷି କ୍ଷେତ୍ରର ଉନ୍ନତି ପାଇଁ ଏଥିରେ ନିରନ୍ତର ଅନୁସନ୍ଧାନ ଆବଶ୍ୟକ ।

ଉତ୍ତରପ୍ରଦେଶ ସରକାର ସହଯୋଗ କରିବେ-

ଏହି ଚୁକ୍ତିନାମା ଐତିହାସିକ ବୋଲି ଉତ୍ତରପ୍ରଦେଶର କୃଷି ମନ୍ତ୍ରୀ ସୂର୍ଯ୍ୟ ପ୍ରତାପ ଶାହି କହିଛନ୍ତି। ଏହା ନୂତନ କିସମର ଚାଉଳର ବିକାଶରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବ । କୃଷି ଏବଂ କୃଷକଙ୍କ ଭବିଷ୍ୟତରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବା ପାଇଁ ଏହା କାର୍ଯ୍ୟ କରିବ ।କୃଷି, କୃଷି ଶିକ୍ଷା ଏବଂ କୃଷି ଅନୁସନ୍ଧାନ କ୍ଷେତ୍ରରେ ରାଜ୍ୟ ସରକାର ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ସହଯୋଗ ବୃଦ୍ଧି କରିବେ। ପ୍ରଧାନମନ୍ତ୍ରୀ ନରେନ୍ଦ୍ର ମୋଦୀଙ୍କ ନେତୃତ୍ୱରେ ୨୦୧୮ରେ ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ଚାଉଳ ଗବେଷଣା ପ୍ରତିଷ୍ଠାନ ପ୍ରତିଷ୍ଠା କରାଯାଇଥିଲା। ଅତିରିକ୍ତ ମୁଖ୍ୟ ଶାସନ ସଚିବ ଡକ୍ଟର ଦେବେଶ ଚତୁର୍ବେଦୀ କହିଛନ୍ତି ଯେ ଏହି ଚୁକ୍ତିନାମା ସହିତ ରାଜ୍ୟ କୃଷି ବିଶ୍ୱବିଦ୍ୟାଳୟ ଏବଂ ଆଇଆରଆରଆଇ ମଧ୍ୟରେ ଦୃଢ଼ ସମ୍ପର୍କ ସ୍ଥାପନ ହେବ । ଏହା ସହିତ କୃଷି ଏବଂ କୃଷକଙ୍କ ବିକାଶରେ ଉଲ୍ଲେଖନୀୟ ବିକାଶ ହେବ ।

ଡାଇବେଟିସ କଣ୍ଟ୍ରୋଲ ପାଇଁ ବ୍ରେକଫାଷ୍ଟରେ ଖାଆନ୍ତୁ ଏହି ୫ଟି ଖାଦ୍ୟ...