କେବେ ଖାଇଛନ୍ତି କି କଳା ଟମାଟୋ, ଜାଣନ୍ତୁ ଏହାର ବିଶେଷତା

Knowing how to cultivate and market the black tomato will boost farmers' revenue pic credit@pexels.com

ବର୍ତ୍ତମାନ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଆପଣ ସମସ୍ତେ ନାଲି ଟମାଟୋ ଖାଇଛନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ଆଜି ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ ଏପରି ଏକ ଟମାଟୋ ବିଷୟରେ ଜଣେଇବୁ , ଯାହାକୁ ଆପଣ କ୍ୱଚିତ୍ ଖାଇଥିବେ | ଆମେ ଯେଉଁ ଟମାଟୋ ବିଷୟରେ କହୁଛୁ ତାହା ହେଉଛି କଳା ଟମାଟୋ (Black Tomato) | ଯାହା ଦେଖିବାକୁ ବହୁତ ସୁନ୍ଦର ଏବଂ ଖାଇବା ପାଇଁ ବହୁତ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ | କୁହାଯାଉଛି ଯେ ଏହି କଳା ଟମାଟୋ (Black Tomato) ଚାଷୀଙ୍କ ଆୟ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ କାର୍ଯ୍ୟ କରିବ।

ଦେଖାଯାଇଛି ଯେ, କେବଳ ଦେଶର ବଜାରରେ ନୁହେଁ ବୈଦେଶିକ ବଜାରରେ ମଧ୍ୟ ଏହି ଟମାଟୋ (ଟମାଟୋ ଡିମାଣ୍ଡ) ର ଚାହିଦା ଅତି ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ବଢ଼ିବାରେ ଲାଗିଛି | ତେବେ ଆସନ୍ତୁ ଆଜି ଏହି ଖବର ମାଧ୍ୟମରେ ଜାଣିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରିବା, ଏହି କଳା ଟମାଟୋ (Black Tomato) କିପରି ଏବଂ କେଉଁଠାରେ ଚାଷ କରାଯାଏ…

କଳା ଟମାଟୋ (Black Tomato) ଚାଷ କିପରି କରାଯାଏ?

ଆପଣ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ଭାବୁଥିବେ ଯେ ବ୍ଲାକ୍ ଟମାଟୋ ଚାଷ ପାଇଁ କୃଷକମାନେ ନିଜ କ୍ଷେତରେ କିଛି ବିଶେଷ ତଥ୍ୟ ଆବଶ୍ୟକ କରନ୍ତି , କିନ୍ତୁ ଏହା ସେପରି କିଛି ନୁହେଁ ବରଂ ଏହାର ଚାଷ ଲାଲ୍ ଟମାଟୋ ପରି ସମାନ | ପ୍ରାପ୍ତ ସୂଚନା ଅନୁଯାୟୀ, ଥଣ୍ଡା ସ୍ଥାନରେ କଳା ଟମାଟୋ ଭଲ ଭାବରେ ବିକଶିତ ହୁଏ | ଯଦି ଆପଣ ଜାନୁଆରୀରେ ବ୍ଲାକ୍ ଟମାଟୋ (Black Tomato) ରୋପଣ କରନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ମାର୍ଚ୍ଚ କିମ୍ବା ଏପ୍ରିଲ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏହାକୁ ଭଲଭାବରେ ଅମଳ ପାଇପାରିବେ |

ଭାରତର ଏହି ରାଜ୍ୟଗୁଡ଼ିକରେ କଳା ଟମାଟୋ ଚାଷ କରାଯାଏ
କଳା ଟମାଟୋ (Black Tomato) ଚାଷ କୃଷକ ଭାଇମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଏବେ ବି ନୂଆ, ତେଣୁ ଅନେକ ଚାଷୀ ଏହାର ଚାଷ ସହିତ ପରିଚିତ ନୁହଁନ୍ତି | କିନ୍ତୁ ତଥାପି ଏହା କେତେକ ରାଜ୍ୟରେ ଚାଷ କରାଯାଉଛି। ଯାହାଫଳରେ କୌଣସି ବି ଚାଷୀ ଏଥିରୁ ଅଧିକ ଲାଭ ପାଇପାରିବେ | ବଜାରରେ କଳା ଟମାଟୋର ଚାହିଦା ଦେଖି ଉତ୍ତରପ୍ରଦେଶ, ମଧ୍ୟପ୍ରଦେଶ,ଝାଡ଼ଖଣ୍ଡ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ରାଜ୍ୟର କୃଷକମାନେ ମଧ୍ୟ ନାଲି ବଦଳରେ କଳା ଟମାଟୋ ଚାଷ କରୁଛନ୍ତି।

କିଣନ୍ତୁ କଳା ଟମାଟୋର ମଞ୍ଜି
ଯଦି ଆପଣ ମଧ୍ୟ ନିଜ କ୍ଷେତ୍ରରେ କଳା ଟମାଟୋ ଚାଷ କରିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ଅନଲାଇନ୍ ପ୍ଲାଟଫର୍ମରୁ ସହଜରେ ଏହାର ମଞ୍ଜି କିଣି ପାରିବେ | ବ୍ଲାକ୍ ଟମାଟୋ ବିହନ ଆମାଜନ (amazon), ଫ୍ଲିପକାର୍ଟ (flipkart) ଇତ୍ୟାଦିରେ ସହଜରେ ଉପଲବ୍ଧ |

କଳା ଟମାଟୋର (Black Tomato) ବିଶେଷତା

ଲାଲ୍ ଟମାଟୋ ତୁଳନାରେ ଏହାର ସର୍ବାଧିକ ଭିଟାମିନ୍-ସି ଥାଏ |

ଏହି ଟମାଟୋ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଅନେକ ରୋଗରୁ ମୁକ୍ତି ମିଳିଥାଏ |

କଳା ଟମାଟୋରେ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟର (antioxidant) ପରିମାଣ ବହୁତ ଅଧିକ ବୋଲି ଜଣାପଡିଛି |

ଅମଳ ପରେ କୃଷକମାନେ ଏହି ଟମାଟୋକୁ ଅନେକ ଦିନ ସତେଜ ରଖିପାରିବେ |

ଏହି ଟମାଟୋ ଖାଇବାରେ ସାମାନ୍ୟ ଲୁଣିଆ ଅନୁଭବ ଅଛି |

 

କୁନ୍ଦୁରୀର ଅନେକ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟଜନକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପକାରିତା

​