1. କୃଷି ବିଶ୍ବକୋଷ

ଛୋଟ ଲଙ୍କା ଚାଷ: ଥରେ ଲଗାନ୍ତୁ , 4-5 ବର୍ଷ ପାଇଁ ଅମଳ କରନ୍ତୁ

KJ Staff
KJ Staff
Northeast India produces the greatest production and quality of bird eye chilli

Northeast India produces the greatest production and quality of bird eye chilli

ଭାରତରେ ଅନେକ ପ୍ରକାର ଲଙ୍କା ଚାଷ କରାଯାଉଛି l ଅନେକ ଲଙ୍କା ଚାଷ ର ଚାହିଦା ମଧ୍ୟ ରହିଛି l ଦେଶରୁ ଅନ୍ୟ ଦେଶକୁ ରପ୍ତାନି ମଧ୍ୟ ହେଉଛି l ତେବେ ଆପଣମାନେ ଭାରତରେ ଚାଷ କରାଯାଉଥିବା ଏହି ଲଙ୍କା ବିଷୟରେ ଜାଣିଛନ୍ତି କି ? ଏହି ଲଙ୍କାର ନାମ ହଉଛି ବାର୍ଡ଼ ଆଏ ଚିଲି (bird eye chilli) l ସାଧାରଣତ ଏହା ଏକ ଗରମ ଏବଂ ମସଲାଯୁକ୍ତ ପନିପରିବା ଭାବରେ ରୋଷେଇରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ଲୋକମାନେ ଏହାକୁ ପ୍ରାୟତ କ୍ୟାପସିକମ୍ ଫ୍ରୁଟେସେନ୍ସ (Capsicum frutesens) ଲଙ୍କା ସହ ସମାନ ବୋଲି ଭାବିଥାନ୍ତି |

ଉତ୍ତର-ପୂର୍ବ ଭାରତ, ବିଶେଷତ ମେଘାଳୟ, ଆସାମ ଏବଂ କେରଳ, ଯେଉଁଠାରେ ଦେଶର ସର୍ବୋତ୍ତମ ବାର୍ଡ଼ ଆଏ ଚିଲି ଚାଷ କରାଯାଇଥାଏ | ଏହା କେରଳ ଆଉ ଆସାମ ଖାଦ୍ୟରେ ଏକ ପାରମ୍ପାରିକ ଉପାଦାନ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହେବାର ଦେଖାଯାଏ | ବାର୍ଡ଼ ଆଏ ଚିଲି ପ୍ରାୟତ ରୋଷେଇରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଏବଂ ଏହାର ବହୁ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପକାରିତା ମଧ୍ୟ ରହିଛି |

କଣ ରହିଛି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପକାରିତା ,ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା

• ବାର୍ଡ଼ ଆଏ ଚିଲିରେ କମଳା ଠାରୁ ସାତଗୁଣ ଅଧିକ ଭିଟାମିନ୍ ସି ରହିଛି |
• ଏହିରେ ପୋଟାସିଅମ , ବିଟା-କାରୋଟିନ୍, ଫୋଲିକ୍ ଏସିଡ୍, ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ ଏ ଦେଖିବାକୁ ମିଳିଥାଏ |
• ଏହା ସାଇନସ୍ ସଂକ୍ରମଣ, ହଜମ, ମାଇଗ୍ରେନ୍, ଏବଂ ମାଂସପେଶୀ, ଗଣ୍ଠି ଏବଂ ସ୍ନାୟୁରେ ଯନ୍ତ୍ରଣାକୁ ଉପଶମ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ |
• ଲୋକମାନେ ଏହାକୁ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି l
• ଏହା ଫୁସଫୁସ, ପ୍ରୋଷ୍ଟେଟ ଏବଂ ଲ୍ୟୁକେମିଆ (leukemia) ଭଳି କର୍କଟ ରୋଗର ଚିକିତ୍ସା ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |
• ଏହା ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣରେ ରଖିଥାଏ ଏବଂ ଦେହର କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ସ୍ତରରେ ଭଲ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ |

ଆସାମର ଦେଶୀ ଲଙ୍କା କିସମ ମଧ୍ୟରୁ ବାର୍ଡ ଆଇ ଚିଲି ଅନ୍ୟତମ | ଆସାମର ବିଭିନ୍ନ ସ୍ଥାନଗୁଡିକରେ ଏହାର ଅନେକ ନାମ ଅଛି | ଦକ୍ଷିଣ ଆସାମରେ ଏହି ଲଙ୍କାର ଗୁଣ୍ଡକୁ ଗୁଳି ଚଳାଇବା ନାମରେ ଜଣାଶୁଣା | ସେମାନେ ଏହାକୁ ଫାୟାରିଙ୍ଗ୍ ଲଙ୍କା ବୋଲି କହିଥାନ୍ତି କୁହାଯାଏ କାରଣ ସେଗୁଡ଼ିକ ଛୋଟ ଏବଂ ଏହିରେ ଜଳର ମାତ୍ରା ଅଧିକ ଥାଏ | କିଛି ଲୋକ ଛୋଟ ଲଙ୍କାକୁ ଏକ ରୂପାୟନ ଭାବରେ ଏକ ବସ୍ତୁର ଚରିତ୍ରକୁ ବର୍ଣ୍ଣନା କରିବାକୁ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି |

ଭାରତରେ ବିଭିନ୍ନ ସ୍ଥାନରେ ଏହି ଲଙ୍କାକୁ ସବୁଜ ଲଙ୍କା ଭଳି ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ ଯାହାର ସ୍ୱାଦ ଅନନ୍ୟ ଅଟେ | ସବୁଜ ଲଙ୍କା ଆଳୁ, ମସଲା ମାଛ କିମ୍ବା ମସଲାଯୁକ୍ତ ପାଇଁ ଏକ ନିଆରା ସ୍ୱାଦ ଦେଇଥାଏ |ଆସାମବାସୀଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ଏହି ଲଙ୍କା ବ୍ୟବସାୟିକ ଭାବରେ ଚାଷ କରାଯାଏ ନାହିଁ | ଯଦିଓ, ବ୍ୟବସାୟିକ ଭିତ୍ତିରେ ଏହା କରାଗଲେ ଏହା ବହୁତ ଲାଭଦାୟକ ସାବ୍ୟସ୍ଥ ହୋଇପାରେ | ମାତ୍ର ମୁଠାଏ ଛୋଟ ଲଙ୍କା ବଜାରରେ 50-60 ଟଙ୍କା ମଧ୍ୟରେ ମିଳିଥାଏ |ଏହାକୁ ସାଧାରଣତଃ ଗାଁଲୋକେ ଜଙ୍ଗଲରେ ଚାଷ କରିଥାନ୍ତି l ତେଣୁ ଏହି ଛୋଟ ଲଙ୍କା ଅନ୍ୟ ଲଙ୍କା ଭଳି ରୋଗରେ ସଂକ୍ରମିତ ହୁଏ ନାହିଁ |ଏହା ଯେକୌଣସି ପ୍ରାକୃତିକ ପରିସ୍ଥିତିର ମୁକାବିଲା କରିବାରେ ସକ୍ଷମ | କାମ ଜଳ ସହାୟତାରେ ଉଚ୍ଚ ପାହାଡିଆ ସ୍ଥାନଗୁଡିରେ ଏହି ଲଙ୍କା ଆରାମରେ ବଢିପାରେ |

ଚାଷ ପ୍ରଣାଳୀ

ଆପଣ ଏକର ପିଛା ପ୍ରାୟ 22,000 ଉଦ୍ଭିଦ ଲଗାଇ 30 ସେମି * 60 ସେମି ବ୍ୟବଧାନରେ ଲଗାଇ ପାରିବେ | ପ୍ରତ୍ୟେକ ଉଦ୍ଭିଦ ପ୍ରଥମ 4-5 ବର୍ଷ ପାଇଁ ପ୍ରତିବର୍ଷ ପ୍ରାୟ 250 ଗ୍ରାମ ଉତ୍ପାଦନ କରିବେ | ଅଧିକାଂଶ କ୍ଷେତ୍ରରେ ଅମଳ 5 ବର୍ଷରୁ ଅଧିକ ହେଲେ ହ୍ରାସ ପାଇବଥାଏ |ବାର୍ଡ଼ ଆଏ ଚିଲିର ଏକର ପିଛା ହାରାହାରି ଅମଳ ଏକର ପିଛା ପ୍ରାୟ 2 ଟନ୍ ଅଟେ |

ପ୍ରତିବର୍ଷ 500,000 ସାଧାରଣ ଚିଲି ଚାଷ ଆପଣଙ୍କୁ ସେତେ ଅଧିକ ରୋଜଗାର ଦେଇ ପାରିବ ନାହିଁ କାରଣ ସାଧାରଣ ଚିଲି (ହାଇବ୍ରିଡ୍) ଯଦିଓ ଅଧିକ ଅମଳ ଥାଏ, ସମାନ ପରିସରର ବଜାର ମୂଲ୍ୟ 10-60 ଟଙ୍କା ମଧ୍ୟରେ ରହିଥାଏ ,କିନ୍ତୁ ବାର୍ଡ଼ ଆଏ ଚିଲି ସହିତ ଅମଳ ଯଦିଓ କମ୍, ମୂଲ୍ୟ ସର୍ବଦା କିଲୋ ପିଛା 250 ଟଙ୍କା ରହିଥାଏ | 50% ମୂଲ୍ୟ ହ୍ରାସ ସହିତ, ଆପଣ ତଥାପି ପ୍ରତିବର୍ଷ 250,000 ଟଙ୍କା ରୋଜଗାର କରିବେ ଯାହାକି ଅନ୍ୟ ଲଙ୍କାଠାରୁ ଅଧିକ ଲାଭଦାୟକ l

କଣ ରହିଛି ଅସୁବିଧା

ଏହି ଚିଲି ଚାଷ କରୁଥିବା ଚାଷୀଙ୍କ ପାଇଁ ସବୁଠାରୁ ବଡ ସମସ୍ୟା ହେଉଛି ଅମଳ | ଅମଳ ହାତରେ କରାଯାଇଥାଏ ଏବଂ ଏଥି ପାଇଁ କୌଣସି ବିଶେଷ ଉପକରଣ ନାହିଁ | ଜଣେ ବ୍ୟକ୍ତି ପ୍ରତିଦିନ 5 କେଜିରୁ ଅଧିକ ଅମଳ କରିପାରିବ ନାହିଁ | ଲଙ୍କାର ଆକାର ଛୋଟ ହୋଇଥିବାରୁ ଅମଳ ପାଇଁ ଏକ କିଲୋ ଚିଲି ମଧ୍ୟ ବହୁତ ସମୟ ଦେଇଥାଏ | ଗୋଟିଏ ଏକର ଜମି ଅମଳ ପାଇଁ ପ୍ରାୟ 8-10 ଦିନ ଲାଗେ |

(ଜୈବିକ କୃଷି ସହିତ ଜଡିତ ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ଖୁସି ଖବର।ସର୍ବବୃହତ୍ତ କୃଷି ବାଣିଜ୍ୟ ମେଳା ଗୌହାଟୀରେ ଅନୁଷ୍ଠିତ ହେବାକୁ ଯାଉଛି । ସିକ୍କିମ୍ ରାଜ୍ୟ ସମବାୟ ଯୋଗାଣ , ମାର୍କେଟିଂ ଫେଡେରେସନ୍ ଲିମିଟେଡ୍ ଏବଂ ସରକାରଙ୍କ କୃଷି ବିଭାଗ ସହଯୋଗରେ ଏହି ମେଳା ଆୟୋଜନ କରାଯାଉଛି। ଫେବୃଆରୀ 3 ରୁ 5 ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏହି ମେଳା ଅନୁଷ୍ଠିତ ହେବ l ଏହି ମେଳା କୃଷକ, ଜୈବିକ ଫସଲ ଉତ୍ପାଦନକାରୀ ସଂସ୍ଥା ଏବଂ ଉପୋଭୋକ୍ତାଙ୍କ ସହିତ ସମ୍ପର୍କ ସ୍ଥାପନ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ନୂଆ ଦିଗରେ କାମ କରିବ ) ।

ମାଠିଆରେ ଛତୁ ଚାଷ କରି ହୋଇପାରିବେ ଲାଭବାନ...

ଭାରତରେ ବଢୁଥିବା ଅନ୍ୟତମ ଲଙ୍କା ର ନା "ନାଲି ନାଗା ମିର୍ଚ"

Like this article?

Hey! I am KJ Staff. Did you liked this article and have suggestions to improve this article? Mail me your suggestions and feedback.

Share your comments

Latest feeds

More News