ନୂତନ ପ୍ରକାରର ଆଳୁ "କୁଫ୍ରି କିରଣ", ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରାରେ ମଧ୍ୟ ଦେବ ବମ୍ପର ଉତ୍ପାଦନ

Scientists have developed new variety of potato kufri kiran

ଆଳୁ ଏକ ପରିବା ବିଶେଷ ଯାହା ମାଟି ତଳେ ବଢି଼ଥାଏ ( kufri kiran potato farming )  । ସାଧାରଣ ଓଡି଼ଆ ଖାଦ୍ୟରେ ଆଳୁର ଭୂମିକା ଉଲ୍ଲେଖଯୋଗ୍ୟ । ଏହା ଶ୍ୱେତସାରର ଏକ ମୁଖ୍ୟ ଉତ୍ସ । ଆଳୁରେ ଶ୍ୱେତସାର ଅଧିକ ଥିବାରୁ ମାତ୍ରାଧିକ ଖାଇବାଦ୍ୱାରା ଏହା ମଧୁମେହ ହେବାର ସମ୍ଭାବନା ବଢା଼ଇଥାଏ । ଆଳୁକୁ  ମୁଖ୍ୟତଃ ଏକ ପରିବା ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ, ତଥାପି ଏହା ଏମିତି ଏକ ପରିବା ଯାହାକୁ ସମସ୍ତ ପ୍ରକାରର ତରକାରୀରେ ମିଶାଯାଇପାରିବ l

ସମୟର ତାଳେ ତାଳେ ନୂତନ ଜ୍ଞାନ କୌଶଳ ପ୍ରୟୋଗ କରି ଆଳୁରୁ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଖାଦ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଉଛି l ଦେଶରେ ଏକ ମୁଖ୍ୟ ପରିବା ରୂପେ ବ୍ୟବହୃତ ହେଉଅଛି । ଆଳୁ ଚାଷ କ୍ରମେ କ୍ରମେ ଅଧିକ ଲାଭଜନକ ହେବା ଫଳରେ ଅନେକ ଚାଷୀ ଏହ। କରିବା ପାଇଁ ଆଗ୍ରହ ପ୍ରକାଶ କରୁଛନ୍ତି । ଆଳୁ ଆମ ଦେଶରେ ଏକ ମୁଖ୍ୟ ପରିବା ରୂପେ ବ୍ୟବହୃତ ହେଉଅଛି । ଆଳୁ ଚାଷ କ୍ରମେ କ୍ରମେ ଅଧିକ ଲାଭଜନକ ହେବା ଫଳରେ ଅନେକ ଚାଷୀ ଏହ। କରିବା ପାଇଁ ଆଗ୍ରହ ପ୍ରକାଶ କରୁଛନ୍ତି ।

ଆଳୁକୁ ପରିବା ମାନଙ୍କର ରାଜା କୁହାଯାଇଥାଏ । ଅନ୍ୟ ପରିବା ମାନଙ୍କ ତୁଳନାରେ ଏହାର ମୂଲ୍ୟ ମଧ୍ୟ କମ ଅଟେ । ଖାଲି ଭାରତ ନୁହେଁ ଦୁନିଆରେ ସବୁଠାରେ ଲୋକେ ମାନେ ଆଳୁ ଖାଇଥାଆନ୍ତି । ଆଳୁ ଖାଇବାଦ୍ୱାରା ହଜମ କ୍ରିୟା ଭଲ ଭାବେ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ, ହୃଦୟ ସୁସ୍ଥ ରହେ, କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲର ମାତ୍ରା କମ ରହେ। ଏଥିରେ କ୍ୟାଲସିୟମ ଓ ମେଟାବୋଲିଜିମ୍‍ ଅଧିକ ପରିମାଣରେ ଥିବାରୁ ଏହା ଆମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟର ବହୁ ଉପକାର କରିଥାଏ ।

ତେବେ ଏବେ ଆଉ ଏକ ଆଳୁ ଚାଷ ର ସନ୍ଧାନ କରାଯାଇଛି l  ସେଣ୍ଟ୍ରାଲ୍ ଆଳୁ ରିସର୍ଚ୍ଚ ଇନଷ୍ଟିଚ୍ୟୁଟ୍ (ସିପିଆରଆଇ) ଶିମଲାର ବୈଜ୍ଞାନିକ ମାନେ ଏକ ନୂତନ ପ୍ରକାରର ଆଳୁ ବିକଶିତ କରିଛନ୍ତି, ବିଶେଷ କଥା ହେଉଛି କୁଫ୍ରି କିରଣ ଠାରୁ ହେକ୍ଟର ପିଛା 25 ଟନ୍ ଉତ୍ପାଦନ ଅତ୍ୟଧିକ ତାପମାତ୍ରାରେ ମଧ୍ୟ ମିଳିପାରିବ | କେନ୍ଦ୍ରୀୟ ଆଳୁ ଅନୁସନ୍ଧାନ ପ୍ରତିଷ୍ଠାନ (ସିପିଆରଆଇ) ଶିମଲା ଏକ ନୂତନ ପ୍ରକାରର ଆଳୁ 'କୁଫ୍ରି କିରଣ' ବିକଶିତ  କରିଥିବା ନେଇ ସୂଚନା ଦେଇଛି | ବିଶେଷ କଥା ହେଉଛି କୁଫ୍ରି କିରଣ ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରାକୁ ସହ୍ୟ କରିବାରେ ସକ୍ଷମ ହେବା ସହିତ ଏହା ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରା ଥିବା ଅଞ୍ଚଳ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଉପଯୋଗୀ ପ୍ରମାଣିତ ହୋଇପାରେ | ବାସ୍ତବରେ, ଆଳୁ ଟ୍ୟୁବର୍ ଗଠନ ପାଇଁ ରାତିର ତାପମାତ୍ରା 8 ରୁ 20 ଡିଗ୍ରୀ ସେଲସିୟସ୍ ରହିବା ଆବଶ୍ୟକ, ଯେତେବେଳେ କି ଏହି ପ୍ରଜାତି ଅଧିକ ତାପମାତ୍ରାରେ କଦଳୀ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ସକ୍ଷମ | ଏହି ପ୍ରଜାତି ଉଚ୍ଚ ତାପମାତ୍ରାରେ ମଧ୍ୟ ଅନ୍ୟ କିସମ ଉତ୍ପାଦନ କରିବାକୁ ଯୋଜନା କରିଛି  |

ଅତ୍ୟଧିକ ଉତ୍ତାପ ହେତୁ ଅନେକ ଅଞ୍ଚଳରେ ଆଳୁ ଚାଷ କରାଯାଇପାରିବ ନାହିଁ, କିନ୍ତୁ ବର୍ତ୍ତମାନ କୃଷକମାନେ ଏହି ନୂତନ କିସମକୁ ଗରମ ଅଞ୍ଚଳରେ ଲଗାଇ ପାରିବେ, ଯାହା ପାଇଁ CPRI ଏହାକୁ ଅନୁମୋଦନ କରିଛି | ବର୍ତ୍ତମାନ କୁଫ୍ରି କିରଣ କୃଷକମାନଙ୍କ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ସରିଛି  | ବୈଜ୍ଞାନିକଙ୍କ ଅନୁଯାୟୀ, ଏହି ପ୍ରକାରର ଆଳୁ 100 ରୁ 120 ଦିନ ମଧ୍ୟରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଯାଏ | ଯାହା ଅଳ୍ପ ଦିନ ମଧ୍ୟରେ ଅମଳ ହେବା ପାଇଁ ସକ୍ଷମ l

ବୈଜ୍ଞାନିକଙ୍କ ଦ୍ୱାରା  ବିକଶିତ ହୋଇଥିବା ଏକ ନୂତନ ଆଳୁ କିସମ କୁଫ୍ରି କିରଣ, ହେକ୍ଟର ପିଛା 25 ଟନ୍ ଉତ୍ପାଦନ କ୍ଷମତା ରଖିଛି | ଯାହା ବୁଣିବାର 100 ଦିନରୁ 120 ଦିନ ମଧ୍ୟରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୁଏ | ଗରମ ତାପମାତ୍ରା ସହନଶୀଳ ହୋଇ ଖରିଫ ଋତୁରେ ମଧ୍ୟ ଏହି କିସମର ବିହନ ସହଜରେ କରାଯାଇପାରିବ | ତାପମାତ୍ରା ବୃଦ୍ଧି ଦେଖିବା ପୂର୍ବରୁ ଆଳୁକୁ ପ୍ରାୟତ ଅପସାରଣ କରାଯାଏ, କାରଣ ଅଧିକ ଉତ୍ତାପ ହେତୁ ଆଳୁର ଆକୃତି ପ୍ରଭାବିତ ହୋଇଥାଏ | ଏହା ବ୍ୟତୀତ ଆଳୁର ବିଳମ୍ବରେ ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ଉତ୍ତାପ ହେତୁ ଚାଷୀଙ୍କୁ ବହୁ କ୍ଷତିର ସମ୍ମୁଖୀନ ହେବାକୁ ପଡିବ | କିନ୍ତୁ ବର୍ତ୍ତମାନ ନୂତନ କୁଫ୍ରି କିରଣ ବୁଣିବା ହେତୁ ଚାଷୀଙ୍କୁ କ୍ଷତି ସହିବାକୁ ପଡିବ ନାହିଁ। ଯେତେବେଳେ ବି  ବୈଜ୍ଞାନିକମାନେ ଏକ ନୂତନ ପ୍ରକାରର ଆଳୁ ବିକଶିତ କରନ୍ତି, ସେମାନଙ୍କୁ 8 ରୁ 10 ବର୍ଷ ଲାଗେ | ଯେଉଁଥିରେ ପ୍ରଜାତି / କିସମ ଏବଂ ଉପାଦାନଗୁଡିକର କ୍ରସ୍ ପ୍ରଜନନ ପରୀକ୍ଷା କରାଯାଏ | ଶେଷରେ, ସଠିକ୍ ମାନଦଣ୍ଡ ପୂରଣ କରିବା ପରେ ହିଁ ଏକ ନୂତନ ବିବିଧତା ବିକଶିତ ହୁଏ | ଯାହା ଏହି ବୈଜ୍ଞାନିକ ମାନେ ବିକଶିତ କରିଥିବା ନୂତନ ଆଳୁ କିସମକୁ ସଫଳ କରିଛି l

ସଜନା,କମ ବ୍ୟୟରେ ଦେଇଥାଏ ଅଧିକ ଲାଭ

ଜାଣନ୍ତୁ, ଆଧୁନିକ ଯୁଗରେ ଶୁଷ୍କ ଫୁଲରୁ କିପରି ପାଇବେ ଲାଭ........