କେମିତି ଜାଣିବେ ଅଣ୍ଡା ଅସଲି ନା ନକଲି

Attention! The market now has fake eggs, which should be examined before consumption pic credit @pexel.com

ଅଣ୍ଡା ଆମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ଅନେକ ଉପାୟରେ ଉପକାର କରିଥାଏ | ଏଥିରେ ବହୁତ ପ୍ରୋଟିନ୍ (albumin) ଅଛି | ଯଦିଓ ଲୋକମାନେ ଏହାକୁ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଋତୁରେ ଖାଇଥା’ନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ଶୀତଦିନେ ଅଣ୍ଡା ବିକ୍ରି ଅଧିକ ହୋଇଥାଏ | ବ୍ୟୟାମ ଏବଂ କସରତ କରୁଥିବା ଲୋକମାନେ ପ୍ରାୟ ପ୍ରତିଦିନ ଅଣ୍ଡା ଖାଆନ୍ତି | କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଜାଣି ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ ହେବେ ଯେ ବର୍ତ୍ତମାନ ବଜାରରେ ନକଲି ଅଣ୍ଡା ମଧ୍ୟ ବିକ୍ରି ହେଉଛି | ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ ନୁହେଁ କିନ୍ତୁ ଅନେକ କ୍ଷତି ଘଟାଇପାରେ | ସେଥିପାଇଁ ସାବଧାନ ରୁହନ୍ତୁ | ନକଲି ଏବଂ ପ୍ରକୃତ ଅଣ୍ଡା ସହଜରେ ଚିହ୍ନଟ ହୁଏ ନାହିଁ | ଆସ, ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ପ୍ରକୃତ ଏବଂ ନକଲି ଅଣ୍ଡା ମଧ୍ୟରେ କିପରି ପାର୍ଥକ୍ୟ କରାଯାଏ |

ପ୍ରକୃତ ଏବଂ ନକଲି ମଧ୍ୟରେ ପାର୍ଥକ୍ୟ କରିବା କଷ୍ଟକର
ଆଜିର ସମୟରେ, ଆୟ ବଢାଇବା ପାଇଁ ପାଇଁ ଦୁନିଆରେ ପ୍ରାୟ ସବୁ ଜିନିଷର ନକଲି ସାମଗ୍ରୀ ତିଆରି କରାଯାଉଛି | ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ ପ୍ରକୃତ ଏବଂ ନକଲି ଜିନିଷ ମଧ୍ୟରେ ପାର୍ଥକ୍ୟ କରିବାରେ ଅସମର୍ଥ | ନକଲି ଅଣ୍ଡାର ଅନେକ ଭିଡିଓ ସୋସିଆଲ ମିଡିଆରେ ମଧ୍ୟ ଦେଖାଯାଏ, ଯେଉଁଥିରେ ଦେଖାଯାଏ ଯେ ସଠିକ ଜ୍ଞାନର ଅଭାବ ହେତୁ ଲୋକମାନେ ଏହାକୁ କିଣୁଛନ୍ତି ଏବଂ ଏହାକୁ ଖାଇବା ପରେ ଅସୁସ୍ଥ ମଧ୍ୟ ହୋଇପଡିଛନ୍ତି |
ବିଭିନ୍ନ ସୋସିଆଲ ମିଡିଆ ପ୍ଲାଟଫର୍ମରେ ଆପଣ ସହଜରେ ନକଲି ଅଣ୍ଡାର ଅନେକ ଭିଡିଓ ପାଇବେ | ବର୍ତ୍ତମାନ ସବୁଠାରୁ ବଡ ପ୍ରଶ୍ନ ହେଉଛି ନକଲି ଏବଂ ପ୍ରକୃତ ଅଣ୍ଡା ମଧ୍ୟରେ ପାର୍ଥକ୍ୟ କିପରି କହିବେ? ବାସ୍ତବରେ, ଉଭୟ ଅଣ୍ଡା ସମାନ ଦେଖାଯାଏ | କିନ୍ତୁ ସେଗୁଡିକ କିଛି ପରୀକ୍ଷା ମାଧ୍ୟମରେ ଧରାଯାଇପାରେ |

ଏହିପରି ଭାବରେ କରନ୍ତୁ ଚିହ୍ନଟ
ନକଲି ଅଣ୍ଡାକୁ ଅଗ୍ନି ପରୀକ୍ଷା,ଜଳ ପରୀକ୍ଷା ଏବଂ କମ୍ପନ ଦ୍ୱାରା ଏକ ମିନିଟ ମଧ୍ୟରେ ଚିହ୍ନଟ କରାଯାଇପାରିବ | ଏହି କ୍ଷେତ୍ର ସହିତ ଜଡିତ ଲୋକମାନେ କୁହନ୍ତି ଯେ ନକଲି ଅଣ୍ଡା ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ ଏବଂ ରବରରେ ତିଆରି | ଏଭଳି ପରିସ୍ଥିତିରେ ଅଗ୍ନି ପରୀକ୍ଷା ମାଧ୍ୟମରେ ପ୍ରକୃତ ଏବଂ ନକଲି ମଧ୍ୟରେ ପାର୍ଥକ୍ୟ ସହଜରେ ଜଣା ପଡିପାରେ | ଯଦି ଆମେ ପ୍ରକୃତ ଅଣ୍ଡାର ବାହ୍ୟ ସ୍ତରକୁ ଜାଳିଦେବା, ଏହା କେବଳ କଳା ହୋଇଯିବ | ଅନ୍ୟପକ୍ଷରେ, ଯଦି ଅଣ୍ଡା ନକଲି ତେବେ ଏହା ସଂପୂର୍ଣ୍ଣ ଭାବେ ନିଆଁକୁ ଆୟତ୍ତ କରିବ | ସେହିଭଳି, ଅଳ୍ପ ସମୟ ମଧ୍ୟରେ ଏହା ପାଉଁଶରେ ପରିଣତ ହେବ |

ଆସନ୍ତୁ ଆପଣଙ୍କୁ କହିବା ଯେ ପ୍ରକୃତ ଏବଂ ନକଲି ମଧ୍ୟରେ ପାର୍ଥକ୍ୟ ଜାଣିବା ପାଇଁ ଅଧିକାଂଶ ଖାଦ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀ ପାଇଁ ଅଗ୍ନି ପରୀକ୍ଷା କରାଯାଇଥାଏ | ପାର୍ଥକ୍ୟ ଜାଣିବା ପାଇଁ ଏହା ସବୁଠାରୁ ସହଜ ଉପାୟ ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ |ଆପଣ ନକଲି ଅଣ୍ଡାର ଖୋଳପା ତଳେ ଏକ ପ୍ଲାଷ୍ଟିକର ଆବରଣ ଦେଖିବାକୁ ପାଇପାରନ୍ତି l ଏହା ଛଡା ନକଲି ଅଣ୍ଡା କେବେ ବି ପାଣିଉପରେ ଭାସେ ନାହିଁ ଏବଂ ବହୁଦିନ ଏହାକୁ ବାହାରେ ରଖିଲା ପରେବି ଏଥିଲବ ପିମ୍ପୁଡି ବା ମାଛି ସହଜରେ ଲଗଇନଥାନ୍ତି l

Tax ପାଇଁ ଚିନ୍ତିତ କି ଜାଣନ୍ତୁ ପୋଷ୍ଟ ଅଫିସର ନୂଆ ସ୍କିମ୍

ରାଜ୍ୟ ସରକାରଙ୍କ ବଡ ଘୋଷଣା, ଚାଷୀଙ୍କୁ ମିଳିବ ସବସିଡି