ଆଜି ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ ଏପରି କିଛି ଖାଦ୍ୟ ବିଷୟରେ କହିବାକୁ ଯାଉଛୁ । ଏହାକୁ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଆପଣଙ୍କ ଶରୀର ଅସୁସ୍ଥ ହୋଇପାରେ ।
ଆଜିକାଲି ଲୋକମାନଙ୍କ ଦିନଚର୍ଯ୍ୟା ବହୁତ ବିଶୃଙ୍ଖଳିତ ହୋଇଯାଇଛି । ଅନେକ ଲୋକ ଶୋଇବା ପୂର୍ବରୁ ରାତିରେ କିଛି ନା କିଛି ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତି । ଏହି ସମୟ ମଧ୍ୟରେ ଆପଣ ଯାହା ଖାଆନ୍ତି । ତାହା ମଧ୍ୟ ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ । ଆଜି ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ ଏପରି କିଛି ଖାଦ୍ୟ ବିଷୟରେ କହିବାକୁ ଯାଉଛୁ । ଏହାକୁ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଆପଣ ଅସୁସ୍ଥ ହୋଇପାରେ । ତେବେ ଚାଲନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଏହି ଖାଦ୍ୟଗୁଡ଼ିକ ବିଷୟରେ…
ଚିପ୍ସ (Cheeps)
ଯଦି ଆପଣ ରାତିରେ ଭୋକିଲା ଅନୁଭବ କରୁଛନ୍ତି । ତେବେ ଚିପ୍ସ Cheepsର ପ୍ୟାକେଟ୍ ଶୀଘ୍ର ଶେଷ କରିବା ସହଜ, କିନ୍ତୁ ଚିପ୍ସ (Cheeps)ଖାଇବା ଯେତେ ସହଜ, ରାତିରେ ହଜମ କରିବା କଷ୍ଟକର । ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଖାଦ୍ୟରେ ବହୁ ପରିମାଣର ଗ୍ଲୁଟାମେଟ୍ ଥାଏ । ଯାହା ଶୋଇବା କଷ୍ଟକର କରିପାରେ ।
ଡାର୍କ ଚକୋଲେଟ୍ (Dark Chocolates)
ଅନେକ ଲୋକ ଶୋଇବା ପୂର୍ବରୁ ଚକୋଲେଟ୍ Chocolatesଖାଇବାର ଅଭ୍ୟାସ ରହିଥାଏ । ଚକୋଲେଟ୍ ମଧ୍ୟ ଲୋକଙ୍କୁ ଅନେକ ଉପାୟରେ ଭଲ ଅନୁଭବ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ । କିନ୍ତୁ ଯଦି ଆପଣ ଭଲ ଶୋଇବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ରାତିରେ ଶୋଇବା ପୂର୍ବରୁ ଡାର୍କ ଚକୋଲେଟ୍ ଖାଇବା ଠାରୁ ଦୂରେଇ ରୁହନ୍ତୁ । ଚକୋଲେଟରେ କଫିନ୍ ଥାଏ । କଫିନ୍ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରକୁ ଜାଗ୍ରତ କରେ । ଏଥିସହ ଡାର୍କ ଚକୋଲେଟରେ ଥିଓବ୍ରୋମାଇନ୍ (Theobromine) ନାମକ ଏକ ଉତ୍ତେଜକ ଥାଏ । ଏହା ଆପଣଙ୍କ ହୃଦସ୍ପନ୍ଦନକୁ ମଧ୍ୟ ବଢ଼ାଇଥାଏ । ଯଦି ଏହା ରାତିରେ ଚକୋଲେଟ୍ ଖାଇବାର ଅଛି, ତେବେ ଧଳା ଚକୋଲେଟ୍ ଖାଆନ୍ତୁ ।
ଆଇସ୍କ୍ରିମ (Ice Cream)
କୁହାଯାଏ ଯେ ହୃଦୟ ଭାଙ୍ଗିବା ପରେ ଆଇସକ୍ରିମ (Ice Cream)ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ହୃଦୟକୁ ବହୁତ ଆରାମ ମିଳିଥାଏ । କିନ୍ତୁ ସନ୍ଧ୍ୟାରେ ଏହାକୁ ଖାଇବା ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରକୁ ଆଦୌ ବିଶ୍ରାମ ଦିଏ ନାହିଁ । ଆଇସକ୍ରିମ Ice Creamରେ ଆରାମଦାୟକ ଉପାଦାନ ଅଛି କିନ୍ତୁ ଏହା ସହିତ ଏଥିରେ ବହୁତ ଚର୍ବି ଅଛି । ରାତିରେ ଏହାକୁ ଖାଇବା ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରକୁ ଏତେ ଚର୍ବି ହଜମ କରିବାକୁ ସମୟ ଦେଇନଥାଏ । ଏହା ସହିତ, ଏଥିରେ ଥିବା ଚିନି ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରରେ ଚର୍ବି ଭଳି ପରିବର୍ତ୍ତନ ହେବ । ଏହିପରି ଏହା ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରକୁ ସବୁ ପ୍ରକାର କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇବ । ଏକ ଅଧ୍ୟୟନ ଅନୁଯାୟୀ, ରାତିରେ ଅଧିକ ଚିନି ଜାତୀୟ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଦୁଃସ୍ୱପ୍ନର କାରଣ ହୋଇଥାଏ ।
ପାସ୍ତା (Pasta)
ସନ୍ଧ୍ୟା କିମ୍ବା ବିଳମ୍ବିତ ରାତିରେ ପାସ୍ତା ତିଆରି କରିବା ସହଜ, କିନ୍ତୁ ସନ୍ଧ୍ୟାରେ ଖାଇବା ଏହା ଉପଯୁକ୍ତ ସ୍ନାକ୍ସ ନୁହେଁ । ପାସ୍ତାରେ ଅନେକ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଥାଏ । ଯଦି ଆପଣ ଶୋଇବା ପୂର୍ବରୁ ପାସ୍ତା Pasta ଖାଉଛନ୍ତି । ତେବେ ଏହା ସବୁ ଚର୍ବିରେ ପରିଣତ ହୁଏ । ଏହା ସହିତ ପାସ୍ତାରେ ତେଲ, ପନିର, କ୍ରିମ୍ ଓ ଟମାଟୋ ସସ୍ ମଧ୍ୟ ଥାଏ । ଏହା ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରର ଚର୍ବି ବଢ଼ାଇଥାଏ । ଏହାସହ ପାସ୍ତାରେ ଏକ ଉଚ୍ଚ ଗ୍ଲାଇସେମିକ୍ ଇଣ୍ଡେକ୍ସ ମଧ୍ୟ ଥାଏ । ଯେଉଁ କାରଣରୁ ଆପଣଙ୍କର ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତର ବଢ଼ିଥାଏ । ଆଉ ଆପଣ ବିଳମ୍ବିତ ରାତି ଯାଏ ଜାଗ୍ରତ ରହିବେ ।
କେଉଁ ବ୍ଲଡ଼ ଗ୍ରୁପ୍ ର ଲୋକଙ୍କୁ ଆମିଷ ଖାଇବା ଉଚିତ ଜାଣନ୍ତୁ, ନଚେତ ଭୋଗିବେ ସମସ୍ୟା...