MFOI 2024 Road Show
  1. ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ ଜୀବନଶୈଳୀ

ଖାଆନ୍ତୁ ଏହି ଖାଦ୍ୟ, ଦୂର ହେବ ଡାଇବେଟିସ ସମସ୍ୟା

ଏହି ସବୁ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରତ୍ରିଦିନ ବ୍ୟବହାର କଲେ ଆପଣ ଡାଇବେଟିସ ଭଳି ରୋଗରୁ ମୁକ୍ତ ହୋଇପାରିବେ l ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା କଣ ସବୁ ରହିଛି ଏହି ଖାଦ୍ୟରେ......

Omkar Mohanty
Omkar Mohanty
Fruits and Vegetables that Support Blood Sugar Control pic credit @pexels.com

Fruits and Vegetables that Support Blood Sugar Control pic credit @pexels.com

ସାମଗ୍ରିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ ସୁସ୍ଥତା ପାଇଁ ସ୍ଥିର ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତର ବଜାୟ ରଖିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ, ଏବଂ କିଛି ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପନିପରିବାକୁ ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିବା ରକ୍ତ ଶର୍କରାକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ | ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତରକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାର ସାମର୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଆମେ କିଛି ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ସମ୍ପର୍କରେ ଆପଣଙ୍କୁ ଜଣେଇବୁ -

1. ବେରି:
ଷ୍ଟ୍ରବେରି, ବ୍ଲୁବେରି, ରସବେରୀ, ଏବଂ ବ୍ଲାକ୍ବେରୀ ପରି ବିରିରେ ଫାଇବର, ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ ଭରପୂର ଅଟେ | ଉଚ୍ଚ ଫାଇବର ବିଷୟବସ୍ତୁ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ର ହଜମ ଏବଂ ଅବଶୋଷଣକୁ ମନ୍ଥର କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ, ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତରରେ ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ସ୍ପାଇକ୍ ରୋକିଥାଏ |

2. ଆପଲ୍:
ଆପଲ୍ ଦ୍ରବଣୀୟ ଫାଇବରର ଏକ ଉତ୍ତମ ଉତ୍ସ, ବିଶେଷତ ପେକ୍ଟିନ୍, ଯାହା ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ମନ୍ଥର କରି ଇନସୁଲିନ୍ ସମ୍ବେଦନଶୀଳତାକୁ ଉନ୍ନତ କରି ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତରକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ |

3. ସାଇଟ୍ରସ୍ ଫଳ:
କମଳା, ଅଙ୍ଗୁର, ଲେମ୍ବୁ, ଏବଂ ଚୂନ ପରି ସାଇଟ୍ରସ୍ ଫଳଗୁଡ଼ିକ ଭିଟାମିନ୍ ସି ଏବଂ ଫାଇବରରେ ଭରପୂର ଅଟେ | ସେମାନଙ୍କର କମ୍ ଗ୍ଲାଇସେମିକ୍ ଇଣ୍ଡେକ୍ସ ଅଛି, ଯାହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତର ଉପରେ ସାମାନ୍ୟ ପ୍ରଭାବ ପଡିଥାଏ |

4. ସବୁଜ ପତ୍ର :
ପନିପରିବା ଏବଂ ସ୍ୱିସ୍ ଚାର୍ଡ ପରି ପତ୍ରଯୁକ୍ତ ସବୁଜ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଏବଂ କ୍ୟାଲୋରୀରେ କମ୍ ଥିବାବେଳେ ଫାଇବର ଏବଂ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଅଧିକ | ସ୍ଥିର ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତର ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ ସେଗୁଡିକ ଲାଭଦାୟକ ହୋଇପାରେ |

5. କ୍ରୁସିଫେରସ୍ ପନିପରିବା:
ବ୍ରୋକୋଲି, ଫୁଲକୋବି, ଏବଂ ବ୍ରୁସେଲ୍ସ ସ୍ପ୍ରୁଟ୍ ପରି କ୍ରୁସିଫେରସ୍ ପନିପରିବା କେବଳ ପୁଷ୍ଟିକର-ଘନ ନୁହେଁ ବରଂ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ରେ ମଧ୍ୟ କମ୍ | ସେମାନେ ଫାଇବର ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଯୋଗାନ୍ତି ଯାହା ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣକୁ ସମର୍ଥନ କରେ |

6. ଆଭୋକାଡୋ:
ଆଭୋକାଡୋସ୍ ଏକଚାଟିଆ ଫ୍ୟାଟ୍ ଏବଂ ଫାଇବରରେ ଭରପୂର ଅଟେ, ଯାହା ଇନସୁଲିନ୍ ସମ୍ବେଦନଶୀଳତାକୁ ଉନ୍ନତ କରିବାରେ ଏବଂ ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତରକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ |

7. ମିଠା ଆଳୁ:
ଏକ ଷ୍ଟାର୍କି ପନିପରିବା ସତ୍ତ୍ୱେ, ନିୟମିତ ଆଳୁ ତୁଳନାରେ ମିଠା ଆଳୁରେ କମ୍ ଗ୍ଲାଇସେମିକ୍ ଇଣ୍ଡେକ୍ସ ଥାଏ | ସେଗୁଡିକ ଫାଇବର ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ ର ଏକ ଉତ୍ତମ ଉତ୍ସ, ଏବଂ ସେମାନଙ୍କର ଜଟିଳ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଗୁଡିକ ଧୀରେ ଧୀରେ ହଜମ ହୁଏ |

8. ଚିନାବାଦାମ:
ଖାଲି ଫଳ କିମ୍ବା ପନିପରିବା ନୁହେଁ, ଚିନାବାଦାମ ହେଉଛି ଏକ ମସଲା ଯାହା ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟରେ ବିଭିନ୍ନ ଭାବରେ ମିଶାଯାଇପାରିବ | ଏହା ଇନସୁଲିନ୍ ସମ୍ବେଦନଶୀଳତା ଏବଂ ଉପବାସରେ ରକ୍ତ ଶର୍କରା ସ୍ତରକୁ ଉନ୍ନତ କରିବାକୁ ଦର୍ଶାଯାଇଛି |

9. ଡାଲି :
ବିନ୍ସ, ମସୁର ଡାଲି, ଏବଂ ଛେନା ଫାଇବର ଏବଂ ପ୍ରୋଟିନରେ ଅଧିକ ଥାଏ | ସେମାନଙ୍କର ଅପେକ୍ଷାକୃତ କମ୍ ଗ୍ଲାଇସେମିକ୍ ଇଣ୍ଡେକ୍ସ ଅଛି ଏବଂ ଭୋଜନରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ ହେଲେ ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତରକୁ ସ୍ଥିର କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ |

10. ପିଆଜ ଏବଂ ରସୁଣ:
ପିଆଜ ଏବଂ ରସୁଣରେ ଉତ୍ତମ ଯୌଗିକ ଥାଏ ଯାହା ଇନସୁଲିନ ସମ୍ବେଦନଶୀଳତା ବୃଦ୍ଧି କରି ଇନସୁଲିନ ପ୍ରତିରୋଧକୁ ହ୍ରାସ କରି ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତରକୁ କମ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ |

11. ଟମାଟୋ:
ଟମାଟୋରେ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ କମ୍ ଏବଂ ଲାଇକୋପିନ୍ ପରି ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟରେ ଭରପୂର | ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତର ଉପରେ ସେମାନଙ୍କର ଅପେକ୍ଷାକୃତ କମ୍ ପ୍ରଭାବ ପଡିଥାଏ |

ଏହା ଧ୍ୟାନ ଦେବା ଜରୁରୀ ଯେ ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟ ଉପରେ ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ପ୍ରତିକ୍ରିୟା ଭିନ୍ନ ହୋଇପାରେ | ଏହି ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣରେ ସହାୟକ ହୋଇପାରେ, ମଧ୍ୟମତା ଏବଂ ସନ୍ତୁଳନ ପ୍ରମୁଖ ଅଟେ | ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟସେବା ବୃତ୍ତିଗତଙ୍କ ସହିତ ପରାମର୍ଶ କରିବା ମଧ୍ୟ ପରାମର୍ଶଦାୟକ, ବିଶେଷତ ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ଡାଇବେଟିସ୍ କିମ୍ବା ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଚିକିତ୍ସା ଅବସ୍ଥା ଅଛି ( ଆପଣଙ୍କ ଖାଦ୍ୟରେ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରିବା ପୂର୍ବରୁ) |

ଏହି ଭୋଜନରେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ଅନ୍ତର୍ଭୂକ୍ତ କରିବା ସହିତ ଏକ ସନ୍ତୁଳିତ ଖାଦ୍ୟ, ନିୟମିତ ଶାରୀରିକ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ଏବଂ ଉପଯୁକ୍ତ ଅଂଶ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ, ମିଳିତ ଭାବରେ ଉତ୍ତମ ରକ୍ତ ଶର୍କରା ପରିଚାଳନା ଏବଂ ସାମଗ୍ରିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ସମର୍ଥନ କରିପାରିବ |

ନିଜ ଅଣ୍ଟାରୁ ଜାଣନ୍ତୁ Heart Strokeର ଆଶଙ୍କା, ଘରେ କରନ୍ତୁ ମାଗଣା ପରୀକ୍ଷା

ଖାଇବା ପରେ କାଟୁଛି କି ପେଟ ? ହୋଇପାରେ ଏହି ସମସ୍ୟା

Like this article?

Hey! I am Omkar Mohanty. Did you liked this article and have suggestions to improve this article? Mail me your suggestions and feedback.

Share your comments