ଗୋରା ହେବା ପାଇଁ ଲଗାନ୍ତୁ ଏହି ହଳଦୀ

Learn how to grow Meghalayan turmeric, and learn about specialties and monthly earnings pic credit@pexel.com

ହଳଦୀ ହେଉଛି ଏପରି ଏକ ମସଲା ଯାହାକୁ, ପନିପରିବାରେ ବ୍ୟବହୃତ ମସଲା, ରଙ୍ଗ, ଔଷଧ ଏବଂ ସୌନ୍ଦର୍ଯ୍ୟ ଦ୍ରବ୍ୟରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ଏଥିରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଏବଂ ମିନେରାଲ୍ସ ମିଳିଥାଏ | ଭାରତରେ ଏହା ଉତ୍ତର ପୂର୍ବ ଏବଂ ଦକ୍ଷିଣର କିଛି ଅଂଶରେ ଏହାର ଚାଷ କରାଯାଏ | ଏହା ଭଲ ଭାବରେ ବଢିବା ପାଇଁ ବର୍ଷା ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ରତା ଆବଶ୍ୟକ କରେ | ଏଭଳି ପରିସ୍ଥିତିରେ ଆଜି ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ ଦେଶର ମେଘାଳୟ ରାଜ୍ୟରେ ବଢୁଥିବା ଦୁନିଆର ସର୍ବୋତ୍ତମ ହଳଦୀ ଚାଷ ବିଷୟରେ କହିବାକୁ ଯାଉଛୁ।

ମେଘାଳୟରେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର କଦଳୀ ଉତ୍ପାଦିତ ହୁଏ ସେଥିମଧ୍ୟରୁ ଲାକଡଙ୍ଗ ହଳଦୀ (Lakdong turmeric variety) ସର୍ବୋତ୍ତମ | ଏହି ପ୍ରକାରର ହଳଦୀରେ କର୍କୁମିନ୍ ର (Curcurmin) ପରିମାଣ 8 ରୁ 10 ପ୍ରତିଶତ ମଧ୍ୟରେ ଥାଏ | ଯାହା ସାଧାରଣ ହଳଦୀରେ 4 ପ୍ରତିଶତ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରହିଥାଏ | ଲାକଡଙ୍ଗ କିସମର ହଳଦୀରେ ଗଭୀର ହଳଦିଆ ରଙ୍ଗ ଦେଖିବାକୁ ମିଳିଥାଏ | ଏହାକୁ ଏକ ଔଷଧ ଭାବରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ଯଦି ଆପଣ ଏହାର ବ୍ୟବସାୟ ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତି, ତେବେ ଏହାର ଚାହିଦାକୁ ଦେଖିଲେ ଏହା ଆପଣଙ୍କୁ ବହୁତ ଲାଭ ପାଇପାରିବେ |

ଲାକାଡୋଙ୍ଗ କଦଳୀ ହେଉଛି ଏକ ବିଶେଷ ମସଲା ଯାହା ଉତ୍ତର-ପୂର୍ବ ରାଜ୍ୟ ମେଘାଳୟର ଭାରତରୁ ଆସିଥାଏ | ଏହାର ଔଷଧୀୟ ଗୁଣ, ସମୃଦ୍ଧ ସୁଗନ୍ଧ, ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଗଭୀର ରଙ୍ଗ ପାଇଁ ଜଣାଶୁଣା ଏବଂ ତେଣୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ବିଶ୍ୱର ସର୍ବୋତ୍ତମ କଦଳୀ ପାଉଡର ଭାବରେ ଜଣାଶୁଣା | କୀଟନାଶକ, ରାସାୟନିକ ପଦାର୍ଥ ଏବଂ ଭାରୀ ଧାତୁ (ଆର୍ସେନିକ୍ ଏବଂ ପାରଦ) ମୁକ୍ତ ଏବଂ ପାରମ୍ପାରିକ ଚାଷ ପ୍ରଣାଳୀ ବ୍ୟବହାର କରି ଏହା ଏକ ପ୍ରାଚୀନ ସୁପରଫୁଡ୍ |ଅନ୍ୟାନ୍ୟ କଦଳୀ ପ୍ରକାର ପରି, ଲାକାଡଙ୍ଗ କଦଳୀ ଏହାର ଉଚ୍ଚ କର୍କୁମିନ୍ ବିଷୟବସ୍ତୁ ହେତୁ ଅତ୍ୟଧିକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ବୋଲି ଜଣାଶୁଣା | ଏହା ଆଣ୍ଟି-ଇନ୍‌ଫ୍ଲାମେଟୋରୀ ଗୁଣ ଧାରଣ କରିଥିବା ଜଣାଶୁଣା ଏବଂ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟର ଏକ ଉତ୍ତମ ଉତ୍ସ ଅଟେ |

ମେଘାଳୟରୁ ହଳଦୀ ଚାରା କିଣିବା ଉପରେ ଆପଣଙ୍କୁ ଜାତୀୟ ଉଦ୍ୟାନ କୃଷି ବୋର୍ଡ ପକ୍ଷରୁ ଏକ ଅନୁମୋଦନ ମଧ୍ୟ ଦିଆଯାଇଛି । ଆପଣ ଏହାକୁ ଅନଲାଇନ୍ ମାଧ୍ୟମରେ କିଣି ପାରିବେ କିମ୍ବା ଆପଣ ଏହାକୁ ମେଘାଳୟରୁ କାହା ମାଧ୍ୟମରେ ଅର୍ଡର କରିପାରିବେ | ଏହି ହଳଦୀର ଗୁଣ ବହୁତ ଭଲ | ସାଧାରଣ ହଳଦୀ ତୁଳନାରେ ବଜାରରେ ଏହାର ଚାହିଦା ବହୁତ ଅଧିକ | ଯଦି ଆପଣ ଏହି ହଳଦୀକୁ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ କରି ହଳଦୀ ଗୁଣ୍ଡ ବା ହଳଦୀ ପେଷ୍ଟ ବଜାରରେ ବିକ୍ରି କରନ୍ତି, ତେବେ ଆପଣ ପ୍ରତି ମାସରେ ସହଜରେ 20 ହଜାର ଟଙ୍କା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରୋଜଗାର କରିପାରିବେ |

ରାଜ୍ୟ ସରକାରଙ୍କ ବଡ ଘୋଷଣା, ଚାଷୀଙ୍କୁ ମିଳିବ ସବସିଡି