Sprouted Ragi: 5 ଟି ଲାଭ ଜାଣିବା ପରେ, ଏହାକୁ ପ୍ରତିଦିନ ଖାଇବା ଆରମ୍ଭ କରିବେ!

Sprouted Ragi for health, image source - pexels

ରାଗି କିମ୍ବା ମଡୁଆକୁ ଇଂରାଜୀରେ ଫିଙ୍ଗର ମିଲେଟ୍ କୁହାଯାଏ l ଯାହା ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ହେତୁ ଆଜି ଫିଟନେସ୍ ଫ୍ରିକ୍ସର ପସନ୍ଦ ପାଲଟିଛି l ଏଥିରେ ଫାଇବର, କ୍ୟାଲସିୟମ୍, କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ ଭଳି ଅନେକ ଜରୁରୀ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ରହିଥାଏ l

ଏହାର ବ୍ୟବହାର କେବଳ ରକ୍ତ ଶର୍କରାକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରେ ନାହିଁ ବରଂ ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ଲାଭଦାୟକ ହୋଇପାରେ l ଯାହାକୁ ସମସ୍ତେ ଖାଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରୁଛନ୍ତି l ବର୍ତ୍ତମାନ, କୌଣସି ବିଳମ୍ବ ନକରି, ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ଏହାକୁ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟର ଲାଭ କ’ଣ ମିଳିପାରିବ ?

ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଉନ୍ନତି :-

ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟଗୁଡିକ ସହଜରେ ହଜମ ହୁଏ ନାହିଁ ଏବଂ ଭଜା କିମ୍ବା ଭାରୀ କିଛି ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଗ୍ୟାସ୍, ଅମ୍ଳତା ଏବଂ ପେଟ ଯନ୍ତ୍ରଣା ହୁଏ l ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ଯଦି ଆପଣ ଜଳଖିଆରେ ରାଗି ଖାଆନ୍ତି, ତେବେ ଏହା ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ମଜବୁତ କରିଥାଏ ଏବଂ ଏହା ସହ ଜଡିତ ସମସ୍ୟାରୁ ମୁକ୍ତି ମଧ୍ୟ ଦେଇଥାଏ l

କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରେ :-

ଉଚ୍ଚ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ପାଇଁ ସ୍ପ୍ରାଉଟ୍ ରାଗି ମଧ୍ୟ ଏକ ଉତ୍ତମ ଖାଦ୍ୟ ବିକଳ୍ପ l ଏଥିରେ ଆମିନୋ ଏସିଡ୍ ଭରପୂର ରହିଛି, ତେଣୁ ଏହା ଆପଣଙ୍କୁ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ସ୍ତରକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣରେ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ l ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ଏହାକୁ ଖାଇବା ଯକୃତର ଚର୍ବି କମାଇବା ଏବଂ ହୃଦୟକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବାରେ ମଧ୍ୟ ଭଲ ବିବେଚନା କରାଯାଏ l

ରକ୍ତ କ୍ଷୟ ଦୂର କରେ :-

ଶରୀରରେ ରକ୍ତହୀନତା ହଟାଇବା ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ରାଗି ଖାଇବାର ଅନ୍ୟତମ ଲାଭ l ଆସନ୍ତୁ ଆପଣଙ୍କୁ କହିବା, ଏହାକୁ ଆପଣଙ୍କ ହେମୋଗ୍ଲୋବିନର ସ୍ତରକୁ ବଢ଼ାଇବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ l

ରକ୍ତ ଶର୍କରାକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରେ :-

ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ଗଜା ହୋଇଥିବା ରାଗି କମ୍ ନୁହେଁ l ଆସନ୍ତୁ ଆପଣଙ୍କୁ କହିବା, ଏଥିରେ ଉଚ୍ଚ ପଲିଫେନୋଲ ଏବଂ ଡାଏଟାରୀ ଫାଇବର ଥାଏ, ଯେଉଁଥିପାଇଁ ଏହା ରକ୍ତ ଶର୍କରାକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ବହୁତ ସହାୟକ ହୋଇପାରେ l

ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ଲାଭଦାୟକ ସହାୟତା ଦିଏ :-

ଫାଇବର ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ , ତେଣୁ ଏହାର ବ୍ୟବହାର ଦ୍ୱାରା ଓଜନ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରାଯାଇପାରିବ l ଏହା ଖାଇବା ଆପଣଙ୍କ ପେଟକୁ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପୂର୍ଣ୍ଣ ରଖେ, ଆପଣ ଅତ୍ୟଧିକ ଖାଇବା ଠାରୁ ଦୂରେଇ ରୁହନ୍ତି ଏବଂ ଓଜନ ବୃଦ୍ଧି ସମସ୍ୟାର ସମ୍ମୁଖୀନ ହୁଅନ୍ତି ନାହିଁ l

ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ

Kitchen Garden: ଛାତ ଉପରେ ଜୈବିକ କିଚେନ ଗାର୍ଡେନ !

Weather Update: କାଳବୈଶାଖୀ ଭୟ !