ଅଜିଠୁଁ ଖାଆନ୍ତୁ ନାହିଁ ଏହି ଖାଦ୍ୟ, ଦୂର ହେବ ୟୁରିକ୍ ଏସିଡ୍ ସମସ୍ୟା

How Sugar Exacerbates Uric Acid Woes pic credit @pexels.com

ୟୁରିକ୍ ଏସିଡ୍, ଶରୀରର ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ର ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ଉପାଦାନ, ସାଧାରଣତ କିଡନୀ ଦ୍ୱାରା ଫିଲ୍ଟର୍ ହୋଇ ପରିସ୍ରା ମାଧ୍ୟମରେ ବାହାର କରାଯାଇଥାଏ | ଅବଶ୍ୟ, ଅଧିକ ମାତ୍ରାରେ ୟୁରିକ୍ ଏସିଡ୍ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ, ବିଶେଷତ ଗୁଟ୍ | ଗୁଟ୍ ହେଉଛି ଆର୍ଥ୍ରାଇଟିସ୍ ର ଏକ ରୂପ, ଯେତେବେଳେ ରକ୍ତ ପ୍ରବାହରେ ୟୁରିକ୍ ଏସିଡ୍ ଗଠନ ହୁଏ, ଯାହା ଗଣ୍ଠିରେ ସ୍ଫଟିକ୍ ସୃଷ୍ଟି କରିଥାଏ | ଉଚ୍ଚତର ୟୁରିକ୍ ଏସିଡ୍ ସ୍ତରରେ ସହାୟକ ହେଉଥିବା ବିଭିନ୍ନ କାରଣ ଥିବାବେଳେ ଚିନିର ଅତ୍ୟଧିକ ବ୍ୟବହାର ହେଉଛି ଏହାର ପ୍ରମୁଖ କାରଣ |

ଅଧିକ ଚିନି ଗ୍ରହଣ, ବିଶେଷତ ଯୋଗା ଯାଇଥିବା ଶର୍କରା ଏବଂ ଫ୍ରୁଟକୋଜ୍, ଗୁଟ୍ ଏବଂ ୟୁରିକ୍ ଏସିଡ୍ ସ୍ତରର ବୃଦ୍ଧି ହେବାର ଆଶଙ୍କା ସହିତ ଜଡିତ | ଏହି ସମସ୍ୟାରେ ଚିନି କିପରି ଅବଦାନ କରେ ତାହା ସମ୍ପର୍କରେ ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ ଜଣେଇବୁ :

ଇନସୁଲିନ୍ ପ୍ରତିରୋଧ:
ଅତ୍ୟଧିକ ଚିନି ବ୍ୟବହାର ଇନସୁଲିନ୍ ପ୍ରତିରୋଧକୁ ନେଇପାରେ, ଏକ ଅବସ୍ଥା ଯେଉଁଠାରେ କୋଷଗୁଡ଼ିକ ଇନସୁଲିନ୍ ର ପ୍ରଭାବ ପ୍ରତି କମ୍ ପ୍ରତିକ୍ରିୟାଶୀଳ ହୋଇଥାନ୍ତି | ଏହି ଇନସୁଲିନ୍ ପ୍ରତିରୋଧକ କିଡନୀ ଦ୍ ur ାରା ୟୁରିକ୍ ଏସିଡ୍ ର ସାଧାରଣ ନିର୍ଗମନକୁ ବାଧା ଦେଇଥାଏ, ଯାହା ରକ୍ତ ପ୍ରବାହରେ ଜମା ହୋଇଯାଏ |

ୟୁରିକ୍ ଏସିଡ୍ ଉତ୍ପାଦନ ବୃଦ୍ଧି:
ଚିନି, ବିଶେଷତ ଫ୍ରୁକଟୋଜ, ଯକୃତରେ ୟୁରିକ୍ ଏସିଡ୍ ଉତ୍ପାଦନକୁ ଉତ୍ସାହିତ କରେ | ଫ୍ରୁକଟୋଜ ଗ୍ଲୁକୋଜ ଅପେକ୍ଷା ଭିନ୍ନ ଭାବରେ ମେଟାବୋଲିଜାଇଜ୍ ହୋଇଥାଏ, ଏବଂ ଯେତେବେଳେ ଅଧିକ ମାତ୍ରାରେ ସେବନ କରାଯାଏ, ତେବେ ଏହା ଅଧିକ ୟୁରିକ୍ ଏସିଡ୍ ବଢାଇପାରେ |

ମେଦବହୁଳତା ଏବଂ ମେଟାବୋଲିକ୍ ସିଣ୍ଡ୍ରୋମ୍:
ଚିନିରେ ଅଧିକ ଥିବା ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରାୟତ ଓଜନ ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ମେଟାବୋଲିକ୍ ସିଣ୍ଡ୍ରୋମର ଆଶଙ୍କା ସହିତ ଜଡିତ | ଉଭୟ ମେଦବହୁଳତା ଏବଂ ମେଟାବୋଲିକ୍ ସିଣ୍ଡ୍ରୋମ୍ ଉଚ୍ଚତର ୟୁରିକ୍ ଏସିଡ୍ ସ୍ତର ସହିତ ସଂଯୁକ୍ତ ହୋଇଛି, ଯାହା ଚିନି ପାଇଁ ପରୋକ୍ଷରେ ୟୁରିକ୍ ଏସିଡ୍ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ପ୍ରସଙ୍ଗରେ ଯୋଗଦାନ ଦେଇପାରେ |

ଚିନି ଗ୍ରହଣକୁ ହ୍ରାସ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହାରିକ ଟିପ୍ସ:

ଖାଦ୍ୟ ଲେବଲ୍ ଜାଣନ୍ତୁ :
ଲୁକ୍କାୟିତ ଶର୍କରା ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟ ଲେବଲ୍ ଯାଞ୍ଚ କରିବାରେ ସଜାଗ ରୁହନ୍ତୁ | ଯୋଡା ଯାଇଥିବା ଶର୍କରାକୁ ବିଭିନ୍ନ ନାମରେ ଛଦ୍ମନାମ କରାଯାଇପାରେ, ଯେପରିକି ସୁକ୍ରୋଜ୍, ହାଇ ଫ୍ରକ୍ଟୋଜ୍ ମକା ସିରପ୍ |

ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଖାଦ୍ୟ ସୀମିତ କରନ୍ତୁ:
ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଖାଦ୍ୟ, ଶର୍କରା ସ୍ନାକ୍ସ ଏବଂ ପାନୀୟ ସହିତ, ପ୍ରାୟତ ଉଚ୍ଚ ସ୍ତରର ଲୁକ୍କାୟିତ ଶର୍କରା ଧାରଣ କରିଥାଏ | ଆପଣଙ୍କ ଚିନି ଗ୍ରହଣକୁ ହ୍ରାସ କରିବା ପାଇଁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ, ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ବାଛନ୍ତୁ |

ପ୍ରାକୃତିକ ମିଠା ବାଛନ୍ତୁ:
ଯେତେବେଳେ ମଧୁରତା ଆବଶ୍ୟକ ହୁଏ, ମହୁ କିମ୍ବା ମ୍ୟାପ୍ ସିରପ୍ ପରି ପ୍ରାକୃତିକ ମିଠାକୁ ବାଛନ୍ତୁ | ବିଶୋଧିତ ଶର୍କରା ଅପେକ୍ଷା ଏହି ବିକଳ୍ପଗୁଡ଼ିକ ଭିନ୍ନ ଭାବରେ ମେଟାବୋଲିଜଡ୍ ହୋଇଥାଏ ଏବଂ ୟୁରିକ୍ ଏସିଡ୍ ସ୍ତର ଉପରେ କମ୍ ପ୍ରଭାବ ପଡିପାରେ |

ମଧ୍ୟମତା ହେଉଛି ଚାବି:
ବେଳେବେଳେ ଚିକିତ୍ସା ଉପଭୋଗ କରିବା ଗ୍ରହଣୀୟ, କିନ୍ତୁ ମଧ୍ୟମତା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ | ଶର୍କରା ଖାଦ୍ୟର ଆବୃତ୍ତି ଏବଂ ପରିମାଣକୁ ସୀମିତ କରିବା ଶରୀରର ମେଟାବୋଲିକ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଏକ ସୁସ୍ଥ ସନ୍ତୁଳନ ବଜାୟ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ |

ଜେନେଟିକ୍ ଫ୍ୟାକ୍ଟର୍ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଜୀବନଶୈଳୀ ପସନ୍ଦ ଉଚ୍ଚତର ୟୁରିକ୍ ଏସିଡ୍ ସ୍ତରର ବିକାଶରେ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ, ଅତ୍ୟଧିକ ଚିନି ଗ୍ରହଣର ଭୂମିକାକୁ କମ୍ କରାଯିବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ | ଚିନି ଏବଂ ୟୁରିକ୍ ଏସିଡ୍ ମଧ୍ୟରେ ଥିବା ସଂଯୋଗକୁ ବୁଝିବା ବ୍ୟକ୍ତିବିଶେଷଙ୍କୁ ଖାଦ୍ୟପେୟ ପସନ୍ଦ କରିବା, ସାମଗ୍ରିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବା ଏବଂ ଗୁଟ୍ ଭଳି ଅବସ୍ଥାର ବିପଦକୁ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସଶକ୍ତ କରିପାରିବ | ଯେକୌଣସି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ଚିନ୍ତାଧାରା ପରିବର୍ତନ, ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ପରାମର୍ଶ ଏବଂ ମାର୍ଗଦର୍ଶନ ପାଇଁ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସେବା ବୃତ୍ତିଗତଙ୍କ ସହିତ ପରାମର୍ଶ କରିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଜରୁରୀ|

୨ ଟଙ୍କାର ଲେମ୍ବୁ ଅନେକ ରୋଗ ପାଇଁ ରାମବାଣ