Garlic: କନ୍ଦାଉଛି ରସୁଣ ଦର, ଜାଣନ୍ତୁ କେବେ କମିବ ?

Garlic Storm: Know the main reason behind it pic credit @pexel,@canva

ଆପଣମାନେ ସମସ୍ତେ ବଜାରରେ ଏବେ ରସୁଣର (Garlic) ଦାମ କ୍ରମାଗତ ଭାବରେ ବଢ଼ୁଥିବାର ଦେଖିଥିବେ , କିନ୍ତୁ ଏହା ପଛର କାରଣ କଣ ଜାଣିଛନ୍ତି କି ? ରସୁଣର ଏହି ମୂଲ୍ୟ ଆଉ କେତେ ଦିନ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରହିବ ତାହା ଜାଣିବା ପାଇଁ ଆମର ଏହି ଆର୍ଟିକିଲକୁ ପୁରା ପଢନ୍ତୁ l ଗତ କିଛି ସପ୍ତାହ ମଧ୍ୟରେ, ରସୁଣର (Garlic) ମୂଲ୍ୟ କିଲୋଗ୍ରାମରେ ₹ 300 / ₹ 400 କୁ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଥିବାର ଦେଖିବାକୁ ମିଳିଛି | ବର୍ତ୍ତମାନ ସୁଦ୍ଧା, ରୋଷେଇ ଘରର ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ମସଲା ହୋଲସେଲ ବଜାରରେ କିଲୋଗ୍ରାମ ପିଛା ₹ 150/250 ମୂଲ୍ୟରେ ବିକ୍ରି ହେଉଥିବା ବେଳେ, କିନ୍ତୁ ଏହା ଖୁଚୁରା ବଜାରରେ କିଲୋଗ୍ରାମ ପିଛା ₹ 300 ରୁ ₹ 400 ମଧ୍ୟରେ ରହିଛି |

ଏହି ଆର୍ଟିକିଲରେ, ଆମେ ରସୁଣ (Garlic)​ମୂଲ୍ୟରେ ବୃଦ୍ଧିରେ ସହାୟକ ହେଉଥିବା ପରିସ୍ଥିତିର ଜଟିଳ କାରଣ ଏବଂ ଗ୍ରାହକ, କୃଷକ ଏବଂ କୃଷି ଦୃଶ୍ୟ ପାଇଁ ଏହାର ପ୍ରଭାବ ଅନୁସନ୍ଧାନ କରିବୁ |

ବିଳମ୍ବିତ ମୌସୁମୀ , ପ୍ରମୁଖ ରାଜ୍ୟରେ ଉତ୍ପାଦନ ହ୍ରାସ ଏବଂ ପ୍ରସାରଣରେ ବିଳମ୍ବ ଭଳି କାରକଗୁଡିକର ମିଳନ ରସୁଣ (Garlic) ମୂଲ୍ୟରେ ଏକ ମହତ୍ତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ବୃଦ୍ଧି ଘଟାଇଛି | ଏବେ ବଜାରରେ କନ୍ଦାଉଛି ରସୁଣ ଦ୍ୱାରା, କିଛି ଦିନ ତଳେ ପିଆଜ ଦ୍ୱାରା ମଧ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି ପାଇବାର ଦେଖାଯାଇଥିଲା l ଅମଳ ଋତୁରେ ବିଳମ୍ବ ହେତୁ ଖରିଫ ଫସଲର ମୂଲ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି ଆଉ କିଛି ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରହିପାରେ | ଡାଲିର ମୂଲ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି ପୂର୍ବରୁ, ରସୁଣ ମୂଲ୍ୟ ପରିବାରର ଦୁଃଖକୁ ଯୋଡିଛି ଏବଂ ସେମାନଙ୍କ ବଜେଟ ପରିଚାଳନା ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟରୁ ମସଲା ହଟାଇବାକୁ ବାଧ୍ୟ ହେଉଛନ୍ତି |

ମହାରାଷ୍ଟ୍ର, ଗୁଜୁରାଟ ଏବଂ ମଧ୍ୟପ୍ରଦେଶ ଭଳି ପ୍ରମୁଖ ଉତ୍ପାଦକ ରାଜ୍ୟରେ ଅଯଥା ବର୍ଷା ଏବଂ ମୃତ୍ତିକାର ଗୁଣବତ୍ତା ହ୍ରାସ ପାଇ ଫସଲର ଅମଳ ପ୍ରଭାବିତ ହୋଇଥିଲା। ରସୁଣ (Garlic) ଯୋଗାଣ ଉପରେ କାରକଗୁଡିକର ପ୍ରତିକୂଳ ପ୍ରଭାବ ସହିତ, ଯୋଗାଣ ଏବଂ ଚାହିଦା ମଧ୍ୟରେ ବଡ଼ ବ୍ୟବଧାନ ହେତୁ ମୂଲ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି ହେବାର ସମ୍ଭାବନା ସ୍ପଷ୍ଟ ହୋଇଛି |

ରସୁଣର (Garlic) ମୂଲ୍ୟ କେତେ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରହିବ?
ବ୍ୟବସାୟୀଙ୍କ ଅନୁଯାୟୀ, ଜାନୁୟାରୀ ଶେଷ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଖୁଚୁରା ମୂଲ୍ୟ ପ୍ରାୟ -3 250-350 / କିଲୋଗ୍ରାମ ରହିବ ବୋଲି ଅନେକ ଜାଗାରୁ ସୂଚନା ମିଳିଛି। ବଜାରରେ ନୂତନ ଫସଲ ଆସିବା ପରେ ରସୁଣ ମୂଲ୍ୟରେ ଉନ୍ନତି ହେବାର ସମ୍ଭାବନା ଅଛି | ଅନେକ ଚାଷୀଙ୍କ ପ୍ରତିକ୍ରିୟାରୁ ଜଣାପଡେ ଯେ ରସୁଣର ମୂଲ୍ୟ ମାର୍ଚ୍ଚ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ବୃଦ୍ଧି ପାଇପାରେ।

ଗୋଟିଏ ଫସଲର ବିଫଳତା ଏବଂ ଅନ୍ୟ ଫସଲର ଅମଳରେ କ୍ରମାଗତ ବିଳମ୍ବ ହେଉଛି ରସୁଣ ମୂଲ୍ୟରେ କ୍ରମାଗତ ବୃଦ୍ଧି ହେବାର ମୁଖ୍ୟ କାରଣ | ରସୁଣ ଅର୍ଥାତ୍ ଖରିଫ୍ ଏବଂ ରବି ଦୁଇଟି ଋତୁରେ ମୁଖ୍ୟତ ଭାବରେ ଉତ୍ପାଦିତ ହୁଏ | ଖରିଫ ଫସଲକୁ ଛତିଶଗଡ, ଗୁଜୁରାଟ, ମଧ୍ୟପ୍ରଦେଶ, ତାମିଲନାଡୁ, କର୍ଣ୍ଣାଟକ ଏବଂ ରାଜସ୍ଥାନର କୃଷକମାନେ ଉତ୍ପାଦନ କରନ୍ତି। ରସୁଣ ଫସଲ ରୋପଣର ଦ୍ୱିତୀୟ ପର୍ଯ୍ୟାୟ ବିହାର, ହରିୟାଣା, ପଞ୍ଜାବ, ରାଜସ୍ଥାନ, ଉତ୍ତରପ୍ରଦେଶ, ଉତ୍ତରପ୍ରଦେଶ, ଓଡିଶା ଏବଂ ପଶ୍ଚିମବଙ୍ଗରେ ହେବାର ଦେଖିବାକୁ ମିଳିଥାଏ।

ଚଳିତ ବର୍ଷ ଦେଶର ସବୁଠାରୁ ବଡ ଫସଲ ଉତ୍ପାଦନକାରୀ ମଧ୍ୟପ୍ରଦେଶରେ ରସୁଣ (Garlic) ଲଗାଇବାରେ ବିଳମ୍ବ ହୋଇଥିଲା। ତେଣୁ, ଖରିଫ ଫସଲ ନଭେମ୍ବର ଶେଷରେ ବଜାରକୁ ଆସିବା ଆରମ୍ଭ କଲା | ବିଳମ୍ବିତ ମୌସୁମୀ ଏବଂ ସ୍ୱଳ୍ପ ଅମଳ ବ୍ୟତୀତ ଦୁଇଟି ପ୍ରମୁଖ ରାଜ୍ୟରେ ଭୂତଳ ଜଳ ହ୍ରାସ ହେବା ମୌସୁମୀର ମନ୍ଥର ଅଗ୍ରଗତି ହେତୁ ବିଳମ୍ବିତ ଅମଳର ଆଶଙ୍କାକୁ ବଢ଼ାଇଦେଇଛି |ମଧ୍ୟପ୍ରଦେଶ ରସୁଣର ବୃହତ୍ତମ ଉତ୍ପାଦକ ଅଟେ, ଯାହା ଜାତୀୟ ସ୍ତରରେ ବାର୍ଷିକ 31.64 ଲକ୍ଷ ଟନ୍ ଉତ୍ପାଦନର 62.85% ଅଟେ।

ଭାରତର କୃଷି ଦୃଶ୍ୟପଟ୍ଟ, ବୃକ୍ଷ ରୋପଣ ଏବଂ ଅମଳ ଋତୁରେ ନିର୍ଦେଶ ଦେବାରେ ମୌସୁମୀ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଥାଏ | ବିଳମ୍ବିତ ମୌସୁମୀ ଏହି ପ୍ରାକୃତିକ ଅମଳ କ୍ଷମତାକୁ ବ୍ୟାହତ କରି ରସୁଣ ସମେତ ବିଭିନ୍ନ ଫସଲର ବୃଦ୍ଧି ଚକ୍ରକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିଥାଏ | ମୌସୁମୀର ବିଳମ୍ବ ଆରମ୍ଭ ହେବା ପ୍ରାୟତ ବିଳମ୍ବିତ ମଞ୍ଜି ବୁଝିବାକକୁ ନେଇଥାଏ, ଯାହା ଫସଲର ଠିକ୍ ସମୟରେ ବୁଣିବା ଉପରେ ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ | ରସୁଣ, ଯାହା ସଠିକ୍ ବିହନ ଏବଂ ପ୍ରାରମ୍ଭିକ ବିକାଶ ଉପରେ ଅତ୍ୟଧିକ ନିର୍ଭରଶୀଳ, ଏହି ସମୟସୀମା ବ୍ୟାହତ ହେଲେ ଚ୍ୟାଲେଞ୍ଜର ସମ୍ମୁଖୀନ ହୁଏ |

ବିଭିନ୍ନ ଜଳବାୟୁ ପରିସ୍ଥିତି ଏବଂ ଚାଷ ପ୍ରଣାଳୀ ସହିତ ରସୁଣ (Garlic) ଚାଷ ଭାରତର ବିଭିନ୍ନ ରାଜ୍ୟରେ ବ୍ୟାପକ ଅଟେ | ମଧ୍ୟପ୍ରଦେଶ, ରାଜସ୍ଥାନ, ଏବଂ ଗୁଜୁରାଟ ଭଳି ରାଜ୍ୟ ଦେଶର ରସୁଣ ଉତ୍ପାଦନରେ ପ୍ରମୁଖ ଯୋଗଦାନ ଦେଇଛନ୍ତି। ବିଳମ୍ବିତ ମୌସୁମୀ ରସୁଣ ଉତ୍ପାଦନ କରୁଥିବା ପ୍ରମୁଖ ରାଜ୍ୟଗୁଡିକୁ ଆଘାତ ଦେଇଛି, ଯାହା ଫଳରେ ଫସଲର ଅବସ୍ଥା ଉପୁଜିଥାଏ | ଗୁରୁତ୍ୱ ପୂର୍ଣ୍ଣ ଅଭିବୃଦ୍ଧି ପର୍ଯ୍ୟାୟରେ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପରିମାଣର ବୃଷ୍ଟିପାତ ଏବଂ ଅନୁକୂଳ ପାଣିପାଗ ଢାଞ୍ଚା ଏହି ରାଜ୍ୟଗୁଡିକରେ କମ୍ ଅମଳ କରିବାରେ ସହାୟକ ହୋଇଛି |

ଏହି ଅଞ୍ଚଳର କୃଷକମାନେ ଜୀବିକା ନିର୍ବାହ ପାଇଁ ରସୁଣ ଚାଷ (Garlic) ଉପରେ ଅଧିକ ନିର୍ଭରଶୀଳ, ଅମଳ ହ୍ରାସ ସହ ସଂଗ୍ରାମ କରୁଛନ୍ତି। ଉତ୍ପାଦନରେ ହ୍ରାସ କେବଳ ସେମାନଙ୍କ ଆୟକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରେ ନାହିଁ ବରଂ ସ୍ଥାନୀୟ ଅର୍ଥନୀତି ଏବଂ କୃଷି ସମ୍ପ୍ରଦାୟ ଉପରେ ମଧ୍ୟ ଏହାର ପ୍ରଭାବ ପଡିଥାଏ || ଜଳବାୟୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ ସହିତ ଖାପ ଖାଇବା, ନିରନ୍ତର ଅଭ୍ୟାସ କାର୍ଯ୍ୟକାରୀ କରିବା ଏବଂ କୃଷି ମୂଲ୍ୟ ଶୃଙ୍ଖଳା ମଧ୍ୟରେ ସହଯୋଗ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ରସୁଣ ଚାଷ (Garlic) ଏବଂ ବ୍ୟାପକ କୃଷି ଦୃଶ୍ୟ ପାଇଁ ଅଧିକ ସ୍ଥିର ତଥା ସନ୍ତୁଳିତ ଭବିଷ୍ୟତ ପାଇଁ ବାଟ ଖୋଲିପାରେ |

Garlic Price High: କାହିଁକି ବଢୁଛି ରସୁଣ ଦାମ୍‌