ଆଜିଠୁ ଖାଆନ୍ତୁ ନାହିଁ ଏହି ଖାଦ୍ୟ, ବଢ଼ିଯିବ ୟୁରିକ୍ ଏସିଡ୍ ସମସ୍ୟା

Foods to Avoid for Uric Acid-Related Problems: A Guide to Managing Hyperuricemia pic credit @pexels.com

ୟୁରିକ୍ ଏସିଡ୍ ହେଉଛି ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ବର୍ଜ୍ୟବସ୍ତୁ ଯାହାକି ପ୍ୟୁରିନ୍ ଭାଙ୍ଗିବା ସମୟରେ ଉତ୍ପନ୍ନ ହୋଇଥାଏ, ଯାହାକି କିଛି ଖାଦ୍ୟରେ ମିଳୁଥିବା ପଦାର୍ଥ ଏବଂ ଶରୀର ଦ୍ୱାରା ମଧ୍ୟ ଉତ୍ପାଦିତ ହୋଇଥାଏ | ସାଧାରଣ ପରିସ୍ଥିତିରେ, ୟୁରିକ୍ ଏସିଡ୍ ରକ୍ତରେ ତରଳିଯାଏ ଏବଂ କିଡନୀ ମାଧ୍ୟମରେ ନିର୍ଗତ ହୁଏ | ଅବଶ୍ୟ, ଯେତେବେଳେ ଶରୀର ଅତ୍ୟଧିକ ୟୁରିକ୍ ଏସିଡ୍ ଉତ୍ପାଦନ କରେ କିମ୍ବା ଏହାକୁ ବାହାର କରିବାରେ ଅସୁବିଧା ହୁଏ, ଏହା ହାଇପର୍ୟୁରିସେମିଆ ନାମକ ଏକ ଅବସ୍ଥାକୁ ଆଣିପାରେ |

ଉଚ୍ଚ ସ୍ତରର ୟୁରିକ୍ ଏସିଡ୍ ଗୁଟ୍ ପରି ଯନ୍ତ୍ରଣାଦାୟକ ଅବସ୍ଥାରେ ପରିଣତ ହୋଇପାରେ ଏବଂ କିଡନୀ ପଥରରେ ସହାୟକ ହୋଇପାରେ | ହାଇପର୍ୟୁରିସେମିଆ ପରିଚାଳନା ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ସମସ୍ୟାଗୁଡିକର ବିପଦକୁ ହ୍ରାସ କରିବାକୁ, କେଉଁ ଖାଦ୍ୟରୁ ଦୂରେଇ ରହିବା ଜାଣିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ | ଏହି ଆର୍ଟିକିଲରେ, ଆମେ କିଛି ଖାଦ୍ୟ ସମ୍ପର୍କରେ ଆପଣଙ୍କୁ ଜଣେଇବୁ , ଯାହାଠାରୁ ଆପଣ ଦୂରେଇ ରହିଲେ ନିଶ୍ଚିତ ୟୁରିକ୍ ଏସିଡ୍ ସମସ୍ୟା ଠାରୁ ଦୂରେଇ ରହିପାରିବେ |

1. ଉଚ୍ଚ-ପ୍ୟୁରିନ୍ ଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ:

ୟୁରିକ୍ ଏସିଡ୍ ସ୍ତର ବଢାଇବା ସମୟରେ ପ୍ୟୁରିନ୍ ଅଧିକ ଥିବା ଖାଦ୍ୟ ହେଉଛି ପ୍ରାଥମିକ ଦୋଷୀ | ସୀମିତ କିମ୍ବା ଏଡ଼ାଇବା ପାଇଁ ଏଠାରେ କିଛି ଖାଦ୍ୟ ଅଛି:

ମାଂସ: ଯକୃତ, କିଡନୀ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଅଙ୍ଗର ମାଂସ ପ୍ୟୁରିନ୍ରେ ଅତ୍ୟଧିକ ଅଧିକ |
ଲାଲ୍ ମାଂସ: ଗୋମାଂସ, ମେଣ୍ଢା ମାଂସ, ଏବଂ ଘୁଷୁରି ଉଚ୍ଚତର ୟୁରିକ୍ ଏସିଡ୍ ସ୍ତରରେ ସହାୟକ ହୋଇପାରେ |
ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ: କେତେକ ପ୍ରକାରର ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ପର୍ଡିନରେ ଭରପୂର ଅଟେ, ସେଥିରେ ସାର୍ଡିନ, ଆଙ୍କୋଭି, ମସେଲ, ସ୍କାଲପ୍ ଏବଂ ଟ୍ରାଉଟ୍ |
ଛେଳି ମାଂସ: ଛେଳି ମାଂସଗୁଡିକ ଅଳ୍ପ ପରିମାଣରେ ଖାଇବା ଉଚିତ୍ |

 

2. ଉଚ୍ଚ-ଫ୍ରୁଟକୋଜ୍ ଖାଦ୍ୟ

ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାନୀୟ ଯେଉଁଥିରେ ହାଇ ଫ୍ରକ୍ଟୋଜ୍ ବା ମକା ସିରପ୍ ଥାଏ, ଏକ ସାଧାରଣ ମିଠା, ହାଇପର୍ୟୁରିସେମିଆକୁ ବଢାଇପାରେ | ଏଥିରେ ଶର୍କରା ମୃଦୁ ପାନୀୟ, ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ସ୍ନାକ୍ସ ଏବଂ ମିଠା ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ | ଉଚ୍ଚ-ଫ୍ରୁଟକୋଜ୍ ମକା ସିରପ୍ ଧାରଣ କରିଥିବା ଉତ୍ପାଦଗୁଡିକ ଚିହ୍ନଟ କରିବାକୁ ଖାଦ୍ୟ ଲେବଲ୍ଗୁଡ଼ିକୁ ଭଲଭାବେ ପଢନ୍ତୁ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କର ଗ୍ରହଣକୁ ସୀମିତ କରନ୍ତୁ |

3. ମଦ୍ୟପାନ:

ମଦ୍ୟପାନ, ବିଶେଷକରି ବିୟର ଏବଂ ୟୁରିକ୍ ଏସିଡ୍ ସ୍ତରକୁ ବଢାଇପାରେ ଏବଂ ଗୁଟ୍ ଆକ୍ରମଣକୁ ଟ୍ରିଗର କରିପାରେ | ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ୟୁରିକ୍ ଏସିଡ୍ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ସମସ୍ୟା ଅଛି, ତେବେ ମଦ୍ୟପାନକୁ ସୀମିତ ରଖିବା କିମ୍ବା ଏଡାଇବା ପରାମର୍ଶଦାୟକ | ମଦ, ବିଶେଷତ ଲାଲ୍ ମଦ (red wine ) ଏହାର କମ୍ ପ୍ରଭାବ ପକାଇପାରେ ଏବଂ ମଧ୍ୟମ ପରିମାଣରେ ଖିଆଯାଇପାରେ |

4. ଶର୍କରା ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଖାଦ୍ୟ:

ଅଧିକ ଶର୍କରା ଏବଂ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଥିବା ଖାଦ୍ୟ ୟୁରିକ୍ ଏସିଡ୍ ସମସ୍ୟାରେ ସହାୟକ ହୋଇପାରେ | ଏଥିରେ ଶର୍କରା ଶସ୍ୟ, ପେଷ୍ଟ୍ରି ଏବଂ ଧଳା ରୁଟି ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ | ମଧ୍ୟମ ଧାନ ଏବଂ ପ୍ରାକୃତିକ ମିଠାଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ସର୍ବଦା ବାଛନ୍ତୁ |

5. ଉଚ୍ଚ-ଅକ୍ସାଲେଟ୍ ଖାଦ୍ୟ:

କେତେକ ଉଚ୍ଚ-ଅକ୍ସାଲେଟ୍ ଖାଦ୍ୟ କିଡନୀ ପଥର ଗଠନରେ ସହାୟକ ହୋଇପାରେ, ଯାହା ଉଚ୍ଚ ୟୁରିକ୍ ଏସିଡ୍ ସ୍ତର ଦ୍ୱାରା ବଢିଥାଏ | ଏହି ଖାଦ୍ୟରେ ପାଳଙ୍ଗ, ବିଲାତି, ମିଠା ଆଳୁ, ଏବଂ ବାଦାମ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ | ଯେତେବେଳେ ତୁମେ ସେଗୁଡିକୁ ସଂପୂର୍ଣ୍ଣଭାବେ ବିଲୋପ କରିବାର ଆବଶ୍ୟକତା ନାହିଁ, ଯଦି ତୁମେ ଉଭୟ କିଡନୀ ପଥର ଏବଂ ହାଇପର୍ୟୁରିସେମିଆରେ ପ୍ରବୃତ୍ତ ତେବେ ସେମାନଙ୍କୁ ମଧ୍ୟମ ପରିମାଣରେ ଖାଆନ୍ତୁ |

6. yeast ଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ :

yeast ଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ କିଛି ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଖାଦ୍ୟରେ ମିଳିଥାଏ, ଏଥିରେ ଉଚ୍ଚ ସ୍ତରର ପ୍ୟୁରିନ୍ ରହିପାରେ | ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଉପାଦାନରୁ ଦୂରେଇ ରୁହନ୍ତୁ ଯାହା ସେମାନଙ୍କ ଉପାଦାନ ମଧ୍ୟରେ yeast ତାଲିକାଭୁକ୍ତ |

7. କେଫିନ୍ ଏବଂ ଚିନି ପାନୀୟ:

କଫି ଏବଂ କିଛି ସୋଡା ପରି କ୍ୟାଫିନେଡ୍ ପାନୀୟ ୟୁରିକ୍ ଏସିଡ୍ ଗଠନରେ ସହାୟକ ହୋଇପାରେ | ଏହା ସହିତ, ଶର୍କରା ମୃଦୁ ପାନୀୟଗୁଡ଼ିକ ଓଜନ ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ଇନସୁଲିନ୍ ପ୍ରତିରୋଧର କାରଣ ହୋଇପାରେ, ଯାହା ହାଇପର୍ୟୁରିସେମିଆର ଆଶଙ୍କା ବଢ଼ାଇଥାଏ |

8. ଉଚ୍ଚ ସୋଡିୟମ୍ ଖାଦ୍ୟ:

ହାଇ-ସୋଡିୟମ୍ ଡାଏଟ୍ କିଡନୀ ଦ୍ୱାରା ୟୁରିକ୍ ଏସିଡ୍ ନିର୍ଗମନକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରେ, ତେଣୁ ଆପଣଙ୍କର ସୋଡିୟମ୍ ଗ୍ରହଣକୁ ସୀମିତ କରିବା ବୁଦ୍ଧିମାନ ଅଟେ | ଅତ୍ୟଧିକ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଏବଂ ଲୁଣଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟରୁ ଦୂରେଇ ରୁହନ୍ତୁ, ଏବଂ ସର୍ବନିମ୍ନ ଲୁଣ ସହିତ ପ୍ରସ୍ତୁତ ସତେଜ, ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଖାଦ୍ୟ ବାଛନ୍ତୁ |

ଏକ ବ୍ୟକ୍ତିଗତ ଖାଦ୍ୟପେୟ ଯୋଜନା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାକୁ ଏକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଚିକିତ୍ସା ବୃତ୍ତିଗତ କିମ୍ବା ପଞ୍ଜୀକୃତ ଡାଏଟିସିଆନ୍ ସହିତ ପରାମର୍ଶ କରିବା ଏକାନ୍ତ ଆବଶ୍ୟକ ଯାହାକି ଆପଣଙ୍କର ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଆବଶ୍ୟକତା ଏବଂ ଖାଦ୍ୟପେୟ ପସନ୍ଦକୁ ବିଚାର କରେ | ଏହି ସମସ୍ୟାଜନିତ ଖାଦ୍ୟକୁ ଏଡ଼ାଇବା କିମ୍ବା ସୀମିତ ରଖିବା ଏବଂ ଏକ ସନ୍ତୁଳିତ ଖାଦ୍ୟ ବଜାୟ ରଖିବା ଦ୍ୱାରା ଆପଣ ୟୁରିକ୍ ଏସିଡ୍ ସ୍ତରକୁ ଭଲ ଭାବରେ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିପାରିବେ ଏବଂ ଗୁଟ୍ ଏବଂ କିଡନୀ ପଥର ପରି ଯନ୍ତ୍ରଣାଦାୟକ ଅବସ୍ଥାକୁ ହ୍ରାସ କରିପାରିବେ | ମନେରଖନ୍ତୁ, ହାଇପର୍ୟୁରିସେମିଆ ପରିଚାଳନାରେ ଖାଦ୍ୟପେୟର ପରିବର୍ତ୍ତନ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଅଂଶ, କିନ୍ତୁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ଫଳାଫଳ ପାଇଁ ସେଗୁଡିକ ଏକ ସାମଗ୍ରିକ ସୁସ୍ଥ ଜୀବନଶୈଳୀ ସହିତ ମିଳିତ ହେବା ଉଚିତ |

ଖାଆନ୍ତୁ ଏହି ଖାଦ୍ୟ, କେବେବି ହେବନି କିଡନୀ ଷ୍ଟୋନ

ରାତିରେ ଲାଗୁନାହିଁ କି ନିଦ ? ହୋଇପାରେ ଗଭୀର ସମସ୍ୟା, ଆପଣାନ୍ତୁ ଏହି ଉପାୟ