Tea: ଜାଣନ୍ତୁ ଦିନକୁ କେତେ କପ୍ ଚା’ କ୍ଷତିକାରକ ? ହୋଇଯାଆନ୍ତୁ ସତର୍କ !

ଜାଣନ୍ତୁ ଦିନକୁ କେତେ କପ୍ ଚା’ କ୍ଷତିକାରକ ? pic credit @pexel, @canva

ପ୍ରତିଦିନ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଉଥିବା ଦେଶର ସବୁଠାରୁ ପସନ୍ଦଯୋଗ୍ୟ ଏବଂ ବେଷ୍ଟ ପାନୀୟର ନାମ ଆପଣ ଜାଣିଛନ୍ତି କି ? ଆମେ କଥା ହେଉଛୁ ଦେଶର ସବୁଠାରୁ ଅଧିକ ବିକ୍ରି ହେଉଥିବା ସୁସ୍ୱାଦୁ ପାନୀୟ ଚା (tea) ସମ୍ପର୍କରେ l ଚା, ଏପରି ଏକ ପ୍ରିୟ ପାନୀୟ ଏହାର ସୁଗନ୍ଧିତ ସୁଗନ୍ଧ ଏବଂ ଅଗଣିତ ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ, ଶତାବ୍ଦୀ ଧରି ସମଗ୍ର ବିଶ୍ୱର ସଂସ୍କୃତିରେ ନିଜର ଏକ ଅଭିନବ ଛାପ ଛାଡ଼ିଛି | ପାରମ୍ପାରିକ ଇଂରାଜୀ ଜଳଖିଆ ଚା ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ପୂର୍ବ ଏସିଆର ବିଦେଶୀ ଗ୍ରୀନ୍ ଟି (green tea) ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏହାର ବ୍ୟବହାର | ଅବଶ୍ୟ, ସମ୍ପର୍କରେ ଆପଣମାନେ ଜାଣିଥିବେ l କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଜାଣିଛନ୍ତି କି ମଧ୍ୟମ ଧରଣର ଚା ବ୍ୟବହାର ବିଭିନ୍ନ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପକାର ସହିତ ଜଡିତ ଥିବାବେଳେ ଅତ୍ୟଧିକ ମାତ୍ରାରେ ଖାଇବା ଆପଣଙ୍କ ଶରୀର ଉପରେ କ୍ଷତିକାରକ ପ୍ରଭାବ ପକାଇପାରେ |

ଅତ୍ୟଧିକ ଚା ’ଗ୍ରହଣର ସମ୍ଭାବ୍ୟ କ୍ଷତି ବିଷୟରେ ଜାଣିବା ପୂର୍ବରୁ, ଆସନ୍ତୁ ଏହାର ଉପକାର ଗୁଡିକୁ ଜାଣିବା | ଚା’ରେ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଥାଏ, ଯେପରିକି କ୍ୟାଟେଚିନ୍ ଏବଂ ଫ୍ଲାଭୋନାଏଡ୍, ଯାହା ହୃଦରୋଗର ଆଶଙ୍କା ହ୍ରାସ, ମସ୍ତିଷ୍କର କାର୍ଯ୍ୟରେ ଉନ୍ନତି, ଏବଂ ସମ୍ଭାବ୍ୟ କର୍କଟ-ପ୍ରତିରୋଧକ ଗୁଣ ସହିତ ଜଡିତ | ଏହା ସହିତ, ଗ୍ରୀନ୍ ଟି ପରି କେତେକ ପ୍ରକାରର ଚା, ଆପଣଙ୍କର ମେଟାବୋଲିଜିମ୍-ବଢାଇବା ଗୁଣ ପାଇଁ ଏବଂ ଓଜନ ପରିଚାଳନା ପାଇଁ ସବୁଠାରେ ପରିଚିତ |

ତଥାପି, ଚା (tea) ପିଇବାରେ ମଧ୍ୟମତା ହେଉଛି ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ | ଅତ୍ୟଧିକ ଚା ’ଖାଇବା, ବିଶେଷତ ଯେତେବେଳେ ଅତ୍ୟଧିକ କ୍ୟାଫିନଯୁକ୍ତ କିମ୍ବା ଚିନି ପରି ଯୋଗ ସହିତ ଭରପୂର, ଯାହା ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ ପ୍ରତିକୂଳ ପ୍ରଭାବ ପକାଇପାରେ | ସମୟ ସହିତ, ଏହା ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପ ଏବଂ ହୃଦ୍‌ରୋଗ ପରି ରୋଗ ବଢାଇବାର ସମ୍ଭାବନା ରଖିଥାଏ |

ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟା : ଚା’ରେ ଟେନିନ୍ ଯୌଗିକ ଥାଏ ଯାହା ଶରୀରରେ ଲୌହ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥର ଅବଶୋଷଣରେ ବାଧା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ | ବିଶେଷକରି ଖାଲି ପେଟରେ ଅଧିକ ଚା ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ବାଧା ସୃଷ୍ଟି (digestion) ହୋଇପାରେ ଯେପରିକି ବାନ୍ତି, ପେଟ କଷ୍ଟ, ଏପରିକି କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ | ଅତିରିକ୍ତ ଭାବରେ, ଅତ୍ୟଧିକ କ୍ୟାଫିନଯୁକ୍ତ ଚା ’ଏସିଡ୍ ରିଫ୍ଲକ୍ସକୁ ବଢ଼ାଇପାରେ ଏବଂ ପେଟରେ ଥିବା ରୋଗରେ ଆକ୍ରାନ୍ତ ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କ ପାଇଁ ଲକ୍ଷଣକୁ ଖରାପ କରିପାରେ |

- ସମୟ ସହିତ, ଏହା ଅଷ୍ଟିଓପୋରୋସିସ୍ (osteoporosis) ଏବଂ ହାଡ ଭଙ୍ଗା ହେବାର ଆଶଙ୍କା ବଢାଇପାରେ, ବିଶେଷକରି କ୍ୟାଲସିୟମ୍ କିମ୍ବା ଭିଟାମିନ୍ ଡିରେ ଥିବା ଅଭାବ ଥିବା ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କଠାରେ |

ଦାନ୍ତ ସମସ୍ୟା: ଚା, ବିଶେଷତ ଯେତେବେଳେ ବିନା ନିୟନ୍ତ୍ରଣରେ ଖିଆଯାଏ, ଦାନ୍ତର (teeth) କ୍ଷୟ ଏବଂ ଦାଗ ବୃଦ୍ଧି କରିପାରେ | ଚା’ର ଅମ୍ଳୀୟ ପ୍ରକୃତି, ଦାନ୍ତର ଏନାଲ୍ ପାଳନ କରିବାର ପ୍ରବୃତ୍ତି ସହିତ ମିଶି ଦାନ୍ତର ପ୍ରତିରକ୍ଷା ସ୍ତରକୁ ଦୁର୍ବଳ କରିପାରେ ଏବଂ ଜୀବାଣୁ ବୃଦ୍ଧିରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ, ଯାହାଦ୍ୱାରା ଆପଣଙ୍କର ଦାନ୍ତ ସମସ୍ୟା ଦେଖାଯାଇପାରେ |

-ଶାରୀରିକ କାର୍ଯ୍ୟ ଏବଂ ସାମଗ୍ରିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ ସଠିକ୍ ହାଇଡ୍ରେସନ୍ ଜରୁରୀ ଅଟେ, ତେଣୁ ତରଳ ଗ୍ରହଣ ପାଇଁ କେବଳ ଚା ଉପରେ ନିର୍ଭର କରିବା ତରଳ ସନ୍ତୁଳନକୁ ବାଧା ଦେଇପାରେ |

- ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟସେବା ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ସହିତ ପରାମର୍ଶ କରିବା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ, ବିଶେଷ କରି ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଅବସ୍ଥା ଅଛି କିମ୍ବା ଗର୍ଭବତୀ ଅଛନ୍ତି |

ପରିଶେଷରେ, ଯେତେବେଳେ ଏକ କପ୍ ଚା ଆପଣଙ୍କ ଦୈନନ୍ଦିନ କାର୍ଯ୍ୟରେ ଏକ ଆନନ୍ଦଦାୟକ ଯୋଗ ହୋଇପାରେ, ଆପଣଙ୍କର ବ୍ୟବହାର ଅଭ୍ୟାସକୁ ମନେ ରଖିବା ଜରୁରୀ | ମଧ୍ୟମ ଭୋଜନ ପାଇଁ ଚୟନ କରିବା ଏବଂ କମ୍ କ୍ୟାଫେନ୍ ସାମଗ୍ରୀ ସହିତ କିସମ ଚୟନ କରିବା ସମ୍ଭାବ୍ୟ ବିପଦକୁ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ ଯେତେବେଳେ କି ଚା ପ୍ରଦାନ କରିବାକୁ ଥିବା ଅନେକ ଲାଭ ଉପଭୋଗ କରିଥାଏ | ଯେକୌଣସି ଖାଦ୍ୟପେୟ ପସନ୍ଦ ସହିତ, ସାମଗ୍ରିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ ସୁସ୍ଥତାକୁ ପ୍ରୋତ୍ସାହିତ କରିବା ପାଇଁ ସନ୍ତୁଳନ ଏବଂ ମଧ୍ୟମତା ହେଉଛି ପ୍ରମୁଖ |

Green Tea: ପ୍ରତିଦିନ ପିଅନ୍ତୁ ଗ୍ରୀନ ଟି, ମିଳୁଛି ଏହି ସବୁ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପକାରିତା

Tea: ଚା ସହିତ ଖାଆନ୍ତୁ ଏହି ଖାଦ୍ୟ, ମିଳିବ ଅନେକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପକାର