MFOI 2024 Road Show
  1. ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଏବଂ ଜୀବନଶୈଳୀ

Tomatoes: ଟମାଟୋ ରସ ଭଲ କରୁଛି ହୃଦରୋଗ ସହ ଅନେକ ରୋଗ

ବର୍ତ୍ତମାନ ସମୟରେ, ହୃଦରୋଗ ଏକ ଗୁରୁତର ସମସ୍ୟା ଭାବରେ ବିବେଚିତ ହୋଇଛି।

Omkar Mohanty
Omkar Mohanty
Tomatoes for heart health pic credit @pexel, @canva

Tomatoes for heart health pic credit @pexel, @canva

ବର୍ତ୍ତମାନ ସମୟରେ, ହୃଦରୋଗ ଏକ ଗୁରୁତର ସମସ୍ୟା ଭାବରେ ବିବେଚିତ ହୋଇଛି। ନିୟମିତ ଭାବରେ ଟମାଟୋ ରସ ପାନ କରିବା ଦ୍ୱାରା, ଆପଣ ହୃଦ୍ରୋଗ ବିରୁଦ୍ଧରେ ଲଢେଇ କରିପାରିବେ। ଟମାଟୋରେ ଉପସ୍ଥିତ ଲାଇକୋପିନ ନାମକ ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ଯୌଗିକ ହୃଦ୍‌ପିଣ୍ଡର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବଜାୟ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଏହା ରକ୍ତନାଳୀକୁ ସ୍ୱଚ୍ଛ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ଏବଂ ରକ୍ତଚାପ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ।

କ୍ୟାରୋଟେନଇଡସ୍ ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ ସି ଯାହା ଟମାଟୋରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ରହିଛି, ଏଗୁଡ଼ିକ ଶରୀରରେ ପ୍ରଦାହ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ପ୍ରଦାହ କମିଗଲେ, ହୃଦ୍‌ଘାତ ହେବାର ସମ୍ଭାବନା କମିଯାଏ। ଅଧିକନ୍ତୁ, ଟମାଟୋ ରସରେ ଥିବା ପଟାସିୟମ୍ ମଧ୍ୟ ରକ୍ତଚାପକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଏହିପରି ଭାବେ, ଟମାଟୋ ରସ ପାନ କରିବା ଆପଣଙ୍କ ହୃଦ୍‌ପିଣ୍ଡର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବଜାୟ ରଖିବାରେ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ।

ଟମାଟୋ ରସ ସହାୟକ ହୁଏ ରକ୍ତଚାପ ନିୟନ୍ତ୍ରଣରେ
ଅତ୍ୟଧିକ ରକ୍ତଚାପ ମଧ୍ୟ ହୃଦ୍‌ଘାତର ଏକ ପ୍ରମୁଖ କାରଣ। ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ରକ୍ତଚାପ ଅଧିକ ଥାଏ, ତେବେ ଟମାଟୋ ରସ ପାନ କରିବା ଉପକାରୀ ହୋଇପାରେ। ଟମାଟୋରେ ଥିବା ପଟାସିୟମ୍, ଭିଟାମିନ୍ ସି ଏବଂ ନାଇଟ୍ରିକ୍ ଆମ୍ଲ ମିଳିତ ଭାବେ ରକ୍ତଚାପକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ପଟାସିୟମ୍ ରକ୍ତନାଳୀ ପ୍ରସାରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ, ଯାହାଦ୍ୱାରା ରକ୍ତଚାପ କମିଯାଏ।

ଅତ୍ୟଧିକ ରକ୍ତଚାପ ମଧ୍ୟ ହୃଦ୍‌ଘାତର ଏକ ପ୍ରମୁଖ କାରଣ। ଯଦି ଆପଣଙ୍କର ରକ୍ତଚାପ ଅଧିକ ଥାଏ, ତେବେ ଟମାଟୋ ରସ ପାନ କରିବା ଉପକାରୀ ହୋଇପାରେ। ଟମାଟୋରେ ଥିବା ପଟାସିୟମ୍, ଭିଟାମିନ୍ ସି ଏବଂ ନାଇଟ୍ରିକ୍ ଅମ୍ଲ ମିଳିତ ଭାବେ ରକ୍ତଚାପକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ପଟାସିୟମ୍ ରକ୍ତନାଳୀ ପ୍ରସାରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ, ଯାହାଦ୍ୱାରା ରକ୍ତଚାପ କମିଯାଏ। ନାଇଟ୍ରିକ୍ ଅମ୍ଲ ମଧ୍ୟ ରକ୍ତନାଳୀକୁ ପ୍ରସାରିତ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ଏବଂ ରକ୍ତ ପ୍ରବାହକୁ ସୁଗମ କରେ। ଭିଟାମିନ୍ ସି ରକ୍ତନାଳୀର କ୍ଷତିକୁ ପ୍ରତିରୋଧ କରିବାରେ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ। ଏହିପରି ଭାବେ ଟମାଟୋ ରସ ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ ଏବଂ ହୃଦ୍‌ଘାତର ଆଶଙ୍କାକୁ କମାଇଥାଏ।

ଟମାଟୋ ରସ ସହାୟକ ହୁଏ କଲେଷ୍ଟେରଲ୍ ସ୍ତର କମାଇବାରେ
ଅତ୍ୟଧିକ କଲେଷ୍ଟେରଲ୍ ମଧ୍ୟ ହୃଦ୍‌ରୋଗର ଏକ ପ୍ରମୁଖ କାରଣ। ଟମାଟୋ ରସ ପାନ କରିବା ଦ୍ୱାରା ଆପଣ ରକ୍ତରେ କଲେଷ୍ଟେରଲ୍ ପରିମାଣ କମାଇପାରିବେ। ଟମାଟୋରେ ଥିବା ଲାଇକୋପେନ ନାମକ ଏକ ଯୌଗିକ ରକ୍ତରେ ଖରାପ କଲେଷ୍ଟେରଲ୍ (LDL) କୁ କମାଇବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ। ସେହିପରି ଟମାଟୋରେ ଥିବା ନାଇସିନ ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ ଇ ମଧ୍ୟ ରକ୍ତରେ କଲେଷ୍ଟେରଲ୍ର ପରିମାଣ କମାଇବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।

ନିୟମିତ ଭାବରେ ଟମାଟୋ ରସ ପାନ କଲେ, ଆପଣଙ୍କ ରକ୍ତରେ ଭଲ କଲେଷ୍ଟେରଲ୍ (HDL) ର ପରିମାଣ ବୃଦ୍ଧି ପାଏ। HDL କୁ "ଭଲ କଲେଷ୍ଟେରଲ୍" କୁହାଯାଏ କାରଣ ଏହା ଅତିରିକ୍ତ କଲେଷ୍ଟେରଲ୍କୁ ରକ୍ତରୁ ବାହାର କରିଦିଏ। ଏହିପରି ଭାବେ, ଟମାଟୋ ରସ ପାନ କରିବା ଦ୍ୱାରା ଆପଣ ଆପଣଙ୍କ ହୃଦୟକୁ ସୁରକ୍ଷିତ ରଖିପାରିବେ।

ଟମାଟୋ ରସ ରକ୍ତ ଜମାଟ ବନ୍ଧାକୁ ପ୍ରତିରୋଧ କରେ
ରକ୍ତ ଜମାଟ ବନ୍ଧା ହେଲେ, ରକ୍ତନାଳୀ ବନ୍ଦ ହୋଇଯାଏ ଏବଂ ଏହା ହୃଦ୍‌ଘାତର କାରଣ ହୋଇପାରେ। ଟମାଟୋ ରସରେ ଥିବା ଲାଇକୋପେନ ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ ଇ ରକ୍ତ ଜମାଟ ବନ୍ଧାକୁ ପ୍ରତିରୋଧ କରିଥାଏ। ଲାଇକୋପେନ ପ୍ଲେଟଲେଟ୍ ସଂଲଗ୍ନତାକୁ କମାଇଦିଏ, ଯାହାଫଳରେ ରକ୍ତ ଜମାଟ ବନ୍ଧା ହେବାର ଆଶଙ୍କା କମିଯାଏ। ଅନ୍ୟପଟେ, ଭିଟାମିନ୍ ଇ ରକ୍ତନାଳୀର କ୍ଷତିକୁ ପ୍ରତିରୋଧ କରିଥାଏ ଏବଂ ରକ୍ତ ପ୍ରବାହକୁ ସୁଗମ କରେ। ଏହିପରି ଭାବେ, ଟମାଟୋ ରସ ପାନ କରିବା ଦ୍ୱାରା ଆପଣ ରକ୍ତ ଜମାଟ ବନ୍ଧାର ଆଶଙ୍କାକୁ କମାଇପାରିବେ ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ହୃଦୟକୁ ସୁରକ୍ଷିତ ରଖିପାରିବେ। ଟମାଟୋ ରସ ପାନ କରିବା ଆପଣଙ୍କ ହୃଦ୍‌ପିଣ୍ଡର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବଜାୟ ରଖିବାରେ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଥାଏ।

ଟମାଟୋ ରସ ଆପଣଙ୍କୁ ପୁଷ୍ଟିପ୍ରଦ ରଖିଥାଏ
ଟମାଟୋ ରସ କେବଳ ଆପଣଙ୍କ ହୃଦ୍‌ପିଣ୍ଡର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବଜାୟ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ନାହିଁ, ବରଂ ଏହା ଆପଣଙ୍କ ସାମଗ୍ରିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଲାଭଦାୟକ। ଟମାଟୋରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ଭିଟାମିନ୍ ଏ, ସି, କେ ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍ ଇ ରହିଛି। ଏହି ଭିଟାମିନ୍ଗୁଡ଼ିକ ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରର ପ୍ରତିରକ୍ଷା ପ୍ରଣାଳୀକୁ ସୁଦୃଢ଼ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ଏବଂ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧ କ୍ଷମତାକୁ ବୃଦ୍ଧି କରାଏ।

ଟମାଟୋରେ ଥିବା ଭିଟାମିନ୍ ସି ଆପଣଙ୍କ ଚର୍ମକୁ ମଧ୍ୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟବର୍ଦ୍ଧକ କରିଥାଏ। ଏହା ଚର୍ମକୁ ସୌନ୍ଦର୍ଯ୍ୟମୟ କରିବା ସହିତ କ୍ଷୟକାରକ ରଶ୍ମିରୁ ସୁରକ୍ଷା ପ୍ରଦାନ କରେ। ସେହିପରି ଟମାଟୋରେ ଥିବା ଲାଇକୋପେନ ଆପଣଙ୍କ ଦୃଷ୍ଟିଶକ୍ତିକୁ ବଜାୟ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ।

ଅତଏବ, ନିୟମିତ ଭାବରେ ଟମାଟୋ ରସ ପାନ କରିବା ଆପଣଙ୍କୁ ପୋଷଣରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ ରଖିବା ସହିତ ଆପଣଙ୍କ ହୃଦ୍‌ପିଣ୍ଡର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବଜାୟ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ। ଏହି ସରଅତଏବ, ନିୟମିତ ଭାବରେ ଟମାଟୋ ରସ ପାନ କରିବା ଆପଣଙ୍କୁ ପୋଷଣରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ ରଖିବା ସହିତ ଆପଣଙ୍କ ହୃଦ୍‌ପିଣ୍ଡର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବଜାୟ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ। ଏହି ସରଳ ପଦକ୍ଷେପ ଦ୍ୱାରା ଆପଣ ହୃଦ୍‌ଘାତ ଓ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ହୃଦ୍‌ରୋଗରୁ ମୁକ୍ତ ରହିପାରିବେ।

ସାରାଂଶତଃ, ଟମାଟୋ ରସ ପାନ କରିବା ଆପଣଙ୍କ ହୃଦ୍‌ପିଣ୍ଡର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବଜାୟ ରଖିବାରେ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଥାଏ। ଏହା ରକ୍ତଚାପ ହ୍ରାସ କରେ, କଲେଷ୍ଟେରଲ୍ ସ୍ତର କମାଏ ଏବଂ ରକ୍ତ ଜମାଟ ବନ୍ଧାକୁ ପ୍ରତିରୋଧ କରେ। ଯାହାଫଳରେ, ଏହା ହୃଦ୍‌ଘାତର ଆଶଙ୍କାକୁ କମାଇଦିଏ। ଅଧିକନ୍ତୁ, ଟମାଟୋ ରସରେ ଥିବା ପ୍ରଚୁର ଭିଟାମିନ୍ ଓ ଖଣିଜ ଲବଣ ଆପଣଙ୍କ ସାମଗ୍ରିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ସୁଦୃଢ଼ କରିଥାଏ।

ଅତଏବ, ଆସନ୍ତୁ ଆଜିଠାରୁ ନିୟମିତ ଭାବରେ ଟମାଟୋ ରସ ପାନ କରିବାର ଅଭ୍ୟାସ ଗଢ଼ିବା। ଏଥିରେ କୌଣସି ସନ୍ଦେହ ନାହିଁ ଯେ ଆପଣଙ୍କ ହୃଦ୍‌ପିଣ୍ଡ ଆପଣଙ୍କ ଏହି ସାମାନ୍ୟ ପଦକ୍ଷେପକୁ ପ୍ରଶଂସା କରିବ। ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟବାନ ହୃଦ୍‌ପିଣ୍ଡ ଏକ ଦୀର୍ଘାୟୁ ଓ ସୁଖୀ ଜୀବନର ଭିତ୍ତିଭୂମି। ଆସନ୍ତୁ ଏକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟବର୍ଦ୍ଧକ ଜୀବନଶୈଳୀ ଗ୍ରହଣ କରି ଆମର ହୃଦ୍‌ପିଣ୍ଡକୁ ସୁରକ୍ଷିତ ରଖିବା!
ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ -

Bael: ସକାଳେ ଖାଆନ୍ତୁ ବେଲ ପତ୍ର, ଦୂର ହେବ ଡାଇବେଟିସ

Like this article?

Hey! I am Omkar Mohanty. Did you liked this article and have suggestions to improve this article? Mail me your suggestions and feedback.

Share your comments