କାହିଁକି ଗୋଲାପି ଆଳୁ ଖାଇବାକୁ କହିଥାନ୍ତି ଡାକ୍ତର?

Pink Potato Farming

ଗୋଲାପୀ ଆଳୁ ବହୁତ ସୁନ୍ଦର ଦେଖାଯାଏ ଏବଂ ଏହାର ସ୍ୱାଦ ମଧ୍ୟ ସାଧାରଣ ଆଳୁ ଅପେକ୍ଷା ଅଧିକ ପୁଷ୍ଟିକର । ଏଥିରେ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଏବଂ ଷ୍ଟାର୍ ବହୁତ ଭଲ ପରିମାଣରେ ମିଳିଥାଏ । ଏହି ଆଳୁ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ । ଅଧିକନ୍ତୁ, ଏହି ପ୍ରଜାତିଗୁଡିକ ବହୁତ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପାଇଁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ସଂରକ୍ଷିତ ହୋଇପାରିବ । ବର୍ତ୍ତମାନ ଗୋଲାପୀ ଆଳୁ ବଜାରରେ ଅଧିକ ଲୋକପ୍ରିୟ ହେଉଛି । ଏହାର ଚାହିଦା ବୃଦ୍ଧି ସହିତ ଚାଷୀଙ୍କ ଆୟ ମଧ୍ୟ ବୃଦ୍ଧି ପାଇବାରେ ଲାଗିଛି।

ବିକ୍ରୟ:

ବଜାରରେ ଗୋଲାପୀ ଆଳୁର ହାର ସାଧାରଣ ଆଳୁ ଅପେକ୍ଷା ବହୁତ ଅଧିକ। ଏହା ହେକ୍ଟର ପିଛା ୪୦୦ କ୍ୱିଣ୍ଟାଲରୁ ଅଧିକ ଉତ୍ପାଦନ କରେ ଗୋଲାପୀ ଆଳୁକୁ ଅନେକ ମାସ ପାଇଁ ସହଜରେ ଗଚ୍ଛିତ କରାଯାଇପାରିବ । ଆଳୁ ପଚିବା ସମସ୍ୟା ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ଅଧିକ, କିନ୍ତୁ ଏହି ଗୋଲାପୀ ଆଳୁରେ ସେପରି କୌଣସି ଅସୁବିଧା ନାହିଁ, ଯେଉଁ କାରଣରୁ ଏହାକୁ ଅନେକ ମାସ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସୁରକ୍ଷିତ ଭାବରେ ସଂରକ୍ଷଣ କରାଯାଇପାରିବ ।ଏହାର ଏକକାଳୀନ ଚାଷ ସହିତ ଜଣେ କୃଷକ ସହଜରେ ଏକରୁ ଦୁଇ ଲକ୍ଷ ଟଙ୍କା ରୋଜଗାର କରାଯାଇପାରିବ ।

ମାଟି:

ଏହାର ବ୍ୟାପକ ଚାଷ ପାଇଁ ଉଭୟ ତେରାଇ ଏବଂ ପାହାଡ ଅଞ୍ଚଳ ଉପଯୁକ୍ତ ।ଏହି ଫସଲ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାକୁ ୮୦ରୁ ୧୦୦ ଦିନ ଲାଗିଥାଏ । ଏହି ଗୋଲାପୀ ଆଳୁ ବହୁତ ସୁନ୍ଦର ଏବଂ ଚମତ୍କାର । ଏହାର ରଙ୍ଗ ଏବଂ ରୂପ ଯୋଗୁଁ ଲୋକମାନେ ଏହା ଆଳୁ ପ୍ରତି ଆକର୍ଷିତ ହୋଇଥାନ୍ତି ।

ବିଶେଷତା:

କୃଷି ବିଶେଷଜ୍ଞମାନେ ଦାବି କରିଛନ୍ତି ଯେ ନିୟମିତ ଆଳୁ ଅପେକ୍ଷା ଗୋଲାପୀ ଆଳୁରେ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧ ଶକ୍ତି ଅଧିକ ଥାଏ। ଏହି କାରଣରୁ, ଶୀଘ୍ର ବ୍ଲାଇଟ୍, ଡେରି ବ୍ଲାଇଟ୍, ଆଳୁ ପତ୍ର ଲପେଟ ଇତ୍ୟାଦି ରୋଗ ହୁଏ ନାହିଁ । ବୈଜ୍ଞାନିକମାନଙ୍କ ମତ ଅନୁଯାୟୀ ଏହି ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ ଗୋଲାପୀ ରଙ୍ଗ କେବଳ ପୁଷ୍ଟିକର ନୁହେଁ ବରଂ ସୁନ୍ଦର ମଧ୍ୟ ଅଟେ। ଏହାକୁ ସହଜରେ ଅନେକ ମାସ ପାଇଁ ଗଚ୍ଛିତ କରାଯାଇପାରିବ ।

ଆଳୁ ଫସଲରେ ରୋଗ ପୋକ ରୁ ପାଆନ୍ତୁ ମୁକ୍ତି, ଜାଣନ୍ତୁ ଉପାୟ ......