ଗାଜରରେ ଭରି ରହିଛି ଔଷଧୀୟ ଗୁଣ...

Health Benefits of Drinking Carrot Juice, images source - www.pexels.com

ଆଜି କାଲି ସହରମାନଙ୍କରେ ଗାଜର (carrots)ର ଚାହିଦା ଦିନକୁ ଦିନ ବଢୁଅଛି । ହୋଟେଲ, ରେଷ୍ଟୁରାଣ୍ଟ ମାନଙ୍କରେ ସାଲାଡ଼ ତିଆରି କରିବା ଏହି ପରିବାଟି ନିହାତି ଆବଶ୍ୟକ ହୋଇଥାଏ । ଏହାକୁ ତରକାରୀ ସହ ସାଲାଡ, ଜୁସ୍ ଏବଂ ସୁପରେ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ । ଗାଜର କେବଳ ଖାଇବାକୁ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ନୁହେଁ ବରଂ ଏହା ଭିତରେ ଭରି ରହିଛି ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଔଷଧୀୟ ଗୁଣ । ଗାଜର ଖାଇବା ଦ୍ଵାରା କିଡ଼ନୀ ଭଲ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟ କରିଥାଏ ଏବଂ ପରିସ୍ରା ମଧ୍ଯ ପରିଷ୍କାର ହୋଇଥାଏ ।

ସୂଚନା ଅନୁଯାୟୀ, ଗାଜର (carrots) ଓଜନ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ବହୁତ ପରିମାଣରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ । ଏଥିସହିତ ଗାଜର (carrots) କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ (cholesterol) ସ୍ତରକୁ ମଧ୍ଯ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିଥାଏ । ଗାଜର ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀରର ରକ୍ତଚାପ ନିୟନ୍ତ୍ରଣରେ ରହିଥାଏ ।

ଗାଜର ପରିବା ଟି କେବଳ ପାଟି ସୁଆଦିଆ ପରିବା ନୁହେଁ ଏହା ଶରୀରକୁ ଫିଟ୍ ରଖିବା ପାଇଁ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ । ଗାଜର (carrots) ଏମିତି ଏକ ପରିବା ଯାହା କ୍ୟାନସର (cancer)ଭଳି ମାରାତ୍ମକ ରୋଗରୁ ମଧ୍ଯ ରକ୍ଷା କରିଥାଏ । ଗାଜରରେ ଆଇରନ ଅଂଶ ରହିଥାଏ । ଏଥିସହିତ ଗାଜରରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ କ୍ୟାଲସିୟମ, ଭିଟାମିନ ଏ, ଭିଟାମିନ ବି, ଭିଟାମିନ ସି ରହିଥାଏ ।

ପ୍ରକାଶ ଥାଉ ଯେ, ଯଦି ଆପଣ ଥକାପଣ ଅନୁଭବ କରୁଛନ୍ତି ତ ନିୟମିତ ସକାଳୁ ଗାଜର ଜୁସ୍ (carrot juice) ପିଇ ପାରିବେ । ଗାଜର (carrots) ଏକ ଶୀତଦିନିଆ ଫସଲ । ଖରା ଅଧିକ ହେଲେ ଗାଜର ସଠିକ ଭାବରେ ବଢ଼ିପାରେ ନାହିଁ ।

ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଉପକାରୀ ତରଭୁଜ

ହାଇକୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ କାରଣରୁ ଶରୀରରେ ଦେଖାଦିଏ ଏହି ସମସ୍ୟା....