ଜାଣନ୍ତୁ ରୋହି ମାଛ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ ନା ହୀତକାରକ..

benefits of rohu fish...pic credit: www.pexels.com

ଯେଉଁମାନେ ମାଛ ଖାଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି ସେମାନେ ନିଶ୍ଚୟ ରୋହି ମାଛର ନାମ ଶୁଣିଥିବେ । ରୋହି ମାଛ ବହୁତ ପୁଷ୍ଟିକର ଅଟେ । ରୋହି ମାଛରେ ଥିବା ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ହେଉଛି ଲୌହ, ଜିଙ୍କ, ଆୟୋଡିନ୍, ପୋଟାସିୟମ୍, କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଏବଂ ସେଲେନିୟମ୍, ଭିଟାମିନ୍-ସି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ।

 ରୋହି ମାଛରେ ଚର୍ବିର ପରିମାଣ ବହୁତ କମ୍, ଯେଉଁଥିପାଇଁ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅନେକ ଲାଭଦାୟକ ।ଏହା ବ୍ୟତୀତ ଏଥିରେ ଥିବା ପ୍ରୋଟିନ୍ ପରିମାଣ ମଧ୍ୟ ଅଧିକ । ସୂଚନା ଅନୁସାରେ ସମସ୍ତ ମାଛରେ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଥାଏ । କିନ୍ତୁ ଏଥିରେ ଥିବା ଓମେଗା ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ହୃଦୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ । ରୋହି ମାଛ ମଧ୍ୟ କର୍କଟ ଭଳି ସାଂଘାତିକ ରୋଗରୁ ରକ୍ଷା କରିଥାଏ ।

ରୋହି ମାଛ ଖାଇବାର ଫାଇଦା-

ମାନବ ଶରୀରରେ ଅନେକ ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଆବଶ୍ୟକ, ଯାହା ପୂରଣ କରିବା ପାଇଁ ଆମେ ଅନେକ ଭିଟାମିନଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଉଚିତ୍ । ରୋହି ମାଛ ସେମାନଙ୍କ ମଧ୍ୟରୁ ଅନ୍ୟତମ । ଆୟୋଡିନ୍, ସେଲେନିୟମ୍, ପୋଟାସିୟମ୍, ଜିଙ୍କ୍, ଆଇରନ୍, ପ୍ରୋଟିନ୍ ପରି ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥର ଅଭାବ ଏହାକୁ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ପୂରଣ ହୋଇଥାଏ ।ଯଦି ଆପଣ ଜଣେ ଶାକାହାରୀ ନୁହଁନ୍ତି, ତେବେ ରୋହି ମାଛ ଖାଇବା ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତୁ ।

ରୋହି ମାଛରେ ଭିଟାମିନ୍-ସି ଭରପୂର ଅଟେ, ଯାହା ଏହାର ଅଭାବକୁ ପୂରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ । ଏହାର ବ୍ୟବହାର ଭିଟାମିନ୍-ସି ଅଭାବରୁ ହେଉଥିବା ରୋଗରୁ ମୁକ୍ତି ପ୍ରଦାନ କରିଥାଏ ଯେପରିକି ସ୍କର୍ଭି, ରକ୍ତହୀନତା, ଦୁର୍ବଳତା, ରକ୍ତସ୍ରାବ, ଅଙ୍ଗରେ ଯନ୍ତ୍ରଣା ଏବଂ ବିଶେଷକରି ଗୋଡରେ ଯନ୍ତ୍ରଣା, ଦାନ୍ତରେ ଘା’ ଏବଂ ଦାନ୍ତ ନଷ୍ଟ ହେବା ଇତ୍ୟାଦି ଭଲ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ । ଯଦି ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରରେ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପରିମାଣର ଭିଟାମିନ୍-ସି ଥାଏ, ତେବେ ଆପଣ ଏହି ରୋଗର ଶିକାର ହେବାକୁ ଏଡ଼ାଇ ପାରିବେ ।

କର୍କଟ କୋଷକୁ ମାରିବା ପାଇଁ ରୋହୁ ମାଛର ମଧ୍ୟ ହୀତକାରକ । ମିଠା ପାଣିରେ ଏହି ରୋହି ମାଛ ମିଳିଥାଏ, ଏହି ମାଛର ଲିପିଡରେ ଏକ ପଦାର୍ଥ ମିଳିଥାଏ ଯାହାକୁ PUFA କୁହାଯାଏ । ଯାହା କର୍କଟ କୋଷକୁ ଦୂର କରିବା ପାଇଁ କାମ କରେ ।ତାଜା ରୋହି ମାଛ ଖାଇବା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ରୋଗ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ । ରୋହୁ ମାଛ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଫୁସଫୁସ ସୁସ୍ଥ ରହେ, ଯାହା ଆଜମା ରୋଗର ଲକ୍ଷଣକୁ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ ।ତେଣୁ ଆଜମା ରୋଗୀଙ୍କୁ ମାଛ ଖାଇବାକୁ ଡାକ୍ତରମାନେ ପରାମର୍ଶ ଦେଇଥାନ୍ତି।

ରୋହୁ ମାଛ ଖାଇବାର ଅପକାରିତା-

ଯେପରି ସବୁ ଜିନିଷର ଉପକାରିତା ଥାଏ ସେପରି ତାହାର ଅପକାରିତା ମଧ୍ୟ ରହିଥାଏ। ସେହିଭଳି, ରୋହି ମାଛ ଖାଇବାର ଉଭୟ ଉପକାର ଏବଂ ଅପକାରିତା ମଧ୍ୟ ଅଛି । ରୋହି ମାଛରେ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ଥାଏ ଯାହା ହୃଦୟ ପାଇଁ ଭଲ ନୁହେଁ । ଧରାଯାଉ ଆମ ଶରୀରରେ ୧୦୦ ମିଲିଗ୍ରାମ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ଆବଶ୍ୟକ, ଏବଂ ଆମ ଶରୀର ପୂର୍ବରୁ ୭୦% କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ଉତ୍ପାଦନ କରିଥାଏ, ତେଣୁ ୩୦% କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ବାଧ୍ୟତାମୂଳକ ନୁହେଁ । କିନ୍ତୁ ଯଦି ଆପଣ ଏହାକୁ ଆବଶ୍ୟକତା ଠାରୁ ଅଧିକ ଖାଆନ୍ତି ତେବେ ଏହା କ୍ଷତିକାରକ ହୋଇପାରେ । ସେଥିପାଇଁ ହୃଦଘାତ ଜନିତ ବ୍ୟକ୍ତିମାନେ ରୋହି ମାଛ ଖାଇବା ଠାରୁ ଦୂରେଇ ରହିବା ଉଚିତ୍ ।

ମାଛ ଚାଷ ପାଇଁ ସରକାର ଦେବେ ୭୦ ପ୍ରତିଶତ ସବସିଡି..